農(nóng)民好苦！饒秦軍 <p>“小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)?！笨倳浀倪@句話告誡我們必須關(guān)注農(nóng)民，他們的富裕才能真正說明東方睡獅蘇醒了。這組鏡頭聚焦陜西省大荔縣黃花菜菜農(nóng)的艱辛和不易。</p> <p>大荔黃花菜，陜西省大荔縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。</p><p><br></p><p>黃花菜又名忘憂草、萱草花，學(xué)名萱草，為多年生百合科草本植物，黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。</p><p><br></p><p>2010年9月3日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“大荔黃花菜”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。</p><p> </p><p><br></p> <p>地處關(guān)中平原東部的大荔縣種植有數(shù)萬畝黃花菜。由于黃花菜成熟期非常集中，加之黃花菜必須在盛開前采摘，所以無論天氣如何每天都必須及時采摘，特別是下雨天??菜農(nóng)們就必須冒雨進(jìn)地，往往是一身雨水一身泥濘。2020年6月15日，在一場中雨里菜農(nóng)們雨中采摘黃花菜的場景。農(nóng)民真難，農(nóng)民不易。</p> <p>菜農(nóng)們說今年價格非常低，根本不敢雇工采摘，都是家里能去的人都去，農(nóng)民好難啊，種了怕不長，長了怕風(fēng)災(zāi)雨災(zāi)，長成了又拍價格不好，無語??</p> <p>在農(nóng)村現(xiàn)在大多數(shù)都是留守的老人和孩子，收獲季節(jié)這些老年人就成了主力軍。</p> <p>這是一位70歲的老人，雖然腿腳不利索，但依然在雨水中發(fā)揮余熱，好心酸啊。</p> <p>雨越來越大，他們沒有收工的意思，他們告訴我，今天如果把長成的黃花菜采摘回去，明天這些菜就開花了，不能吃了。所以他們必須冒雨干活啊。</p> <p>采摘好他們直接用袋子把新鮮黃花菜裝好送到路口，專門收購黃花菜的客戶也冒雨等待……</p> <p>雨水打透了他們的衣服，但菜農(nóng)們似乎已經(jīng)習(xí)慣了，臉上除了雨水，更多的是笑容。</p> <p>收購黃花菜的客戶也是在焦急的等待中……</p> <p>農(nóng)民真難，農(nóng)民真苦。</p>