<p>豫風(fēng)楚韻</p><p>文/尚凝寒</p><p>0</p><p>百度搜索“豫風(fēng)楚韻”，第一個(gè)詞條便是“豫風(fēng)楚韻?信陽（百度百科）”。據(jù)百度百科解釋：“《豫風(fēng)楚韻?信陽》是2011年河南科學(xué)技術(shù)出版社出版的圖書，作者是張春香。是一部鄉(xiāng)土史書，介紹當(dāng)?shù)孛麆俟诺?，歷史名人等。”張春香，2011年時(shí)任信陽市委宣傳部部長，如此，《豫風(fēng)楚韻?信陽》一書，即是信陽市委宣傳部編纂的一部圖書，主題是宣傳信陽。</p><p>信陽被冠以“豫風(fēng)楚韻”，也即是說，唯有信陽才能稱得上“豫風(fēng)楚韻”。在信陽諸多“名片”中，最貼切的、最具有文化內(nèi)涵的就是“豫風(fēng)楚韻”。不管外地人如何看待信陽，但是在信陽人心中，“豫風(fēng)楚韻”的確是被認(rèn)可，這是信陽人的驕傲，文化上的驕傲。</p><p>信陽文化，早期文化被稱為“淮上文化”，信陽是整個(gè)淮河的上游，但“淮上文化”太古老了，春秋以前的“淮上文化”，湮滅于歷史煙雨中，即使透過信陽博物館的淮河獨(dú)木舟，和新石器時(shí)代的陶器、商周時(shí)代的青銅器，我們也難將“淮上文化”作出一個(gè)整體的串聯(lián)，述說那段歷史。中國從“共和元年”開始紀(jì)年，一切從西周時(shí)代開始清晰，信陽文化呈現(xiàn)于我們眼前的，從“豫風(fēng)楚韻”開始。</p><p>據(jù)信陽作協(xié)主席陳俊峰講，“豫風(fēng)楚韻”一詞來源于他的創(chuàng)造，但說不上發(fā)明，而是一種歸納?；蛘咭部山小霸ロ嵆L(fēng)”，豫在前，楚在后。文化歷史上有“楚風(fēng)北漸”一詞，楚國強(qiáng)大之后，其對中原的影響，至少延伸到河南省周口?；搓?，陳國的舊都，曾經(jīng)是楚國后期的都城，而信陽城陽城，民間稱楚王城，也曾是楚國的臨都，更是“楚風(fēng)北漸”時(shí)重要的軍事?lián)c(diǎn)。1957年的考古發(fā)掘，出土了“中華第一編鐘”（后被曾侯乙編鐘超越），以及大量的楚文化器具，如中國最早的毛筆。</p><p>“豫風(fēng)楚韻”，是信陽所獨(dú)有的，也不是一朝一夕所形成的。如果從公元前688年楚國滅申時(shí)算起，楚風(fēng)至少在信陽吹指了二千多年，而豫風(fēng)則更早。</p><p>1</p><p>到過信陽市雞公山的人，一定會記住雞公山上最著名的四個(gè)石刻大字——“青分楚豫”。從雞公山的峰頂上左顧右盼，南面便是楚天，北面便是豫地。豫與楚的地域劃分，或者說河南與湖北的地域劃分，歷史上一直是以大別山江淮分水嶺為界的。在中國的版圖上，有三座南北分界的山脈，被稱為中華的龍脈，從西向東，依次是昆侖山、秦嶺、大別山。大別山在淮河之南，山脈的長度略短，是故將秦嶺-淮河作為南北的分界線，而大別山也未被視為龍脈，未得到應(yīng)有的尊重。大別山也未完全阻隔斷華北平原與長江中下游平原，在大別山以東，黃淮平原與長江下游平原連成一片，這便成就了安徽這個(gè)不南不北的省份。</p><p>而中原，卻被大別山阻隔，豫與楚分隔開來。但是，大別山真的阻隔得了么？大別山由東至西，高度依次降低，在信陽境內(nèi)，普遍高度在海拔一千米以下，雞公山海拔只有七百多米，這樣的高度，如何能阻隔南北交融？</p><p>在極遙遠(yuǎn)的年代，人類本生存于山區(qū)、叢林，一千米的高度，于原始人來說根本不算什么，況且還有峽谷可供通行。是故，在信陽地區(qū)發(fā)現(xiàn)的9個(gè)新石器時(shí)代遺址中，有2個(gè)遺址具有湖北屈家?guī)X文化遺存，分別是信陽城南三里店遺址與光山縣徐畈遺址。信陽的地域，約三分之一屬山區(qū)，三分之二屬平原或盆地（信羅盆地），但平原又因淮河與中原阻隔。因此在交通上，信陽早期是一個(gè)半封閉的區(qū)域。在遙遠(yuǎn)的原始社會新石器時(shí)期，跨過淮河與翻過大別山，究竟那一個(gè)更加艱難？那些沉沒于淮河泥沙中的獨(dú)木舟啊！</p><p>義陽三關(guān)與新縣八道雄關(guān)，有關(guān)就有路。關(guān)是戰(zhàn)爭時(shí)期的隘口，于和平時(shí)期則是通途。穿過義陽三關(guān)，有信陽州通往湖北的三條古道；穿過新縣八關(guān)，有光州通往黃州的五條“光黃古道”。</p><p>2</p><p>因?yàn)榛春犹靿q，信陽之地先民被史稱“淮夷”。于商朝，信陽之地又有一個(gè)獨(dú)特的稱呼——“黃尹（夷）”。信陽境內(nèi)的方國，有據(jù)可考的最古老的當(dāng)屬黃國。在甲骨文卜辭中，有“伐于黃尹二羌”“出于黃尹”“告于黃尹”“黃示”等。黃夷是淮夷中一個(gè)獨(dú)特的蠻夷，在商代以前，信陽是蠻夷之地。</p><p>信陽境內(nèi)出土的幾條商代淮河獨(dú)木舟，說明古人渡河的不易。于羅山縣莽張鄉(xiāng)天湖村后李村民組發(fā)現(xiàn)的商代墓葬，證明了商王武丁時(shí)代“伐于黃尹二羌”的歷史記載。這是中原文明對信陽文明——淮上文明——最早的征服。</p><p>還是從西周說起。春秋時(shí)期，信陽境內(nèi)有8個(gè)方國，分別是申（主體在南陽）、息、弦、黃、蔣、蓼、番、賴。無論其他五個(gè)方國怎么眾說紛紜，但可以肯定的是，息國、蔣國、賴國都是姬姓封國，息國、蔣國更是西周初的封國（賴國極可能是遷來之國）。是故，從西周開始，豫風(fēng)已經(jīng)在信陽這片土地上徐徐吹拂。</p><p>八百年楚國，六百年秦國。楚國貴族，本始于中原，始都丹陽，仍屬中原，只是在楚文王確定遷都于郢后，才成為中原化外之地。楚文王于公元前688年滅申，于公元前682年滅息，置申縣、息縣，建城陽城（初名負(fù)函城）軍事基地，始有楚風(fēng)北漸。這是政治上的楚風(fēng)，申息之師。如果從西周算起，到秦一統(tǒng)天下，豫風(fēng)在信陽地區(qū)吹指了四百年，楚風(fēng)在信陽吹指了四百年，誰強(qiáng)誰弱，孰先孰后？</p><p>楚國也是仰慕中原文化的。文化的力量，就是不管統(tǒng)治者是誰，不管誰控制這片土地，先進(jìn)文化總是會影響、同化落后文化的，這就是北魏、遼國為什么都被同化之故。有一個(gè)成語叫“葉公好龍”，即是楚文化被中原影響的標(biāo)志。葉公沈諸梁是楚國國公，與左司馬眅駐守負(fù)函城，曾接待過孔子，史稱“葉公問政”。春秋，周王子朝帶典籍入楚，又是中原文化對楚文化的影響例證之二。楚莊王“問鼎中原”，是中原文化對楚文化的影響例證之三。</p><p>楚國是一個(gè)開放的國家，任人唯賢。歷史上在楚國做過令尹一職的，有三位都不是楚國貴族，一是申俘彭仲爽，二是期思鄙人孫叔敖，三是黃國遺民黃歇。另外，葉公沈諸梁也是沈國遺民。吳起雖然在楚國變法失敗了，但并不影響楚王多賢君這一歷史現(xiàn)象。假若后世幾代楚王賢能，天下也可能歸楚。</p><p>3</p><p>既然秦一統(tǒng)天下，修直道，建驛站，車同軌，天下交通向好，南北交通就不再是大的問題。那么，作為中國實(shí)際地理位置上的中心信陽（南北、東西分界線），又如何受到豫風(fēng)和楚韻的雙重影響呢？</p><p>首先還是要談?wù)危姓^(qū)劃。秦設(shè)郡縣，信陽地區(qū)設(shè)七縣，分屬南陽郡、淮陽郡、九江郡。其中有5個(gè)縣在九江郡，信陽主體劃分在南方。</p><p>西漢時(shí)，信陽增設(shè)五縣，境內(nèi)分屬南陽郡、汝南郡、九江郡、江夏郡，主體還是屬南方的九江郡和江夏郡。</p><p>東漢時(shí)，信陽境內(nèi)屬汝南郡、南陽郡、廬江郡、江夏郡，主體仍屬南方的廬江郡和江夏郡。</p><p>三國時(shí)期，境內(nèi)置義陽郡和弋陽郡，弋陽郡治所在光山境內(nèi)，義陽郡治所在平昌關(guān)。弋陽郡屬南方，義陽郡屬北方。</p><p>西晉時(shí)，義陽郡治所遷仁順城，即今信陽城。但義陽郡屬荊州，即屬南方。</p><p>東晉時(shí)，豫州州治及義陽郡治均遷西陽縣，即在今光山縣內(nèi)，屬南方。</p><p>南朝、北朝以淮河為界，信陽屬南朝。只是在北齊、南陳年間，以江淮分水嶺為界，信陽屬北齊。</p><p>唐朝時(shí)，申州、光州俱屬淮南道，屬南方。</p><p>北宋時(shí)，信陽軍屬京西北路，屬北方，光州屬淮南西路，屬南方。</p><p>南宋、金國以淮河為界，除息縣（息州）外，信陽屬南宋。</p><p>元明清三代，信陽境內(nèi)屬汝寧府，屬北方。</p><p>所以從政治區(qū)劃上說，南宋以前，信陽境內(nèi)多屬南方，與東南方交往更加密切，元代以后，與中原交往更加密切。</p><p>京杭大運(yùn)河的開通，從另一方面影響了中國的造船術(shù)，改善了水路交通。是以宋代以后的淮河，再也不是天塹，而淮河的支流潢河在光山境內(nèi)，則被稱為官渡河了。</p><p>4</p><p>秦一統(tǒng)后，再無淮夷。楚國孕育出來的浪漫詩風(fēng)——楚辭，竟替代了詩經(jīng)，繁衍出漢賦，直到南北朝時(shí)期。自秦朝之后的地圖，信陽就儼然是中國的中心，曾經(jīng)的洛陽反倒不是了，難怪曾隸屬于信陽的駐馬店自稱“天中”。</p><p>元代建省，河南省簡稱為豫。信陽、南陽、駐馬店統(tǒng)稱“豫南”，曾經(jīng)的“南五縣”，即指信陽州、光州管轄的河南省最南的五個(gè)縣，分別是羅山縣、息縣、光山縣、固始縣、商城縣。于信陽州而言，南五縣又稱“東五縣”。</p><p>信陽境內(nèi)的文人，宋代之前無可稱道者，自元代始有馬祖常，明代始有何景明。馬祖常是光州人，但同時(shí)又是色目人。元代對中國文化的影響，是“元曲”。相對于唐詩、宋詞，元曲的影響更廣，涉及每一位平民百姓。宋金對峙后，元朝再次實(shí)現(xiàn)了中國大一統(tǒng)，自元代以后，中國的地理志皆稱《一統(tǒng)志》。是故，色目人馬祖常便到了光州。我們無法說司馬光是光州人，但確確實(shí)實(shí)可以說馬祖常是光州人。</p><p>“凡有井水處，皆能歌柳詞”，這種說法是非常片面的。詩回歸到歌，從唐詩到宋詞，演唱地只能是“市井”，非村莊鄉(xiāng)井。只有元曲，戲劇的影響力，才可以涉及到每一個(gè)人。豫劇，還需要說它的影響力嗎？在戲曲的影響下，“胡同”一詞，逐漸被全國接受。</p><p>那么，信陽的豫劇，我們能說它是一種“豫風(fēng)”嗎？那么，花鼓戲、地?zé)魬蚝推び皯蚰兀磕敲?，更古老的吹打樂、山歌、田歌、舞龍、舞獅、舞旱船呢？如果把山歌、田歌、舞獅、舞旱船歸結(jié)于楚風(fēng)，似乎也無可厚非。那么，更古老的吹打樂呢，到底來自楚風(fēng)還是豫風(fēng)？</p><p>吹打樂無疑是最古老的。在我們還未發(fā)明文字的時(shí)候，人類就已經(jīng)會吹奏樂曲了，哪怕是用一片樹葉、蘆管、柳笛。賈湖遺址，8千多年前的骨笛。古人對于死生的崇拜，造就了吹打樂。</p><p>死、生，是文化中最古老的主題。如何看待死亡，看待那些逝去的人，祖先崇拜或鬼神崇拜。祭天、祭地、祭祖先、殉葬、占卜，這一切均來源于對死亡的畏懼?？鬃诱f，“楚人重淫祀”“楚人好鬼”，這一切，深刻地體現(xiàn)在信陽人——特別是信南人——身上。</p><p>5</p><p>在信陽人內(nèi)部，總是會將信陽人劃分兩個(gè)群體，一部分屬信陽南部，叫信南人，一部分屬信陽北部，叫信北人。更廣泛的，信北人包括從北方遷移過來的，信南人包括從南方遷移過來的。這樣就容易理解了，豫風(fēng)，楚韻。</p><p>于喪葬上，信北人圓墳、三日入土，信南人方墳，擇吉入土。作為中國最古老的三個(gè)敬鬼神的節(jié)日，上元、中元、下元，上元已被清明節(jié)替代，中元、下元仍在。中元節(jié)七月半，信南人祭祖，下元節(jié)十月初一，信北人祭祖。</p><p>飲食，也是分南北的，米、面。在信陽，雖然平原多過山區(qū)，但大部分地區(qū)產(chǎn)米，主要原因還是米的產(chǎn)量更高。北宋以后，水稻產(chǎn)量有極大突破，人口暴漲，南方也逐漸成為經(jīng)濟(jì)重心。唐代之前，平原還是以小麥種植為主。今信陽所有餐館，米食、面食都是兼?zhèn)涞?。作為信陽最北的縣息縣，流行一句民諺：“有錢難買息縣坡，一半米飯一半饃。”而在信陽最南的光山、新縣、商城，一日三餐都是吃米飯的。</p><p>又因?yàn)樾抨柡恿鞅姸啵市抨栆卜Q“魚米之鄉(xiāng)”。信陽境內(nèi)，大大小小的河流有一萬多條，光水庫就有8千多座。那么，池塘呢？信陽民間傳統(tǒng)的特色菜，以魚、王八、鱔、蝦的做法為多。已故烹飪大師李德先師傅，挖掘、開創(chuàng)蝦的做法就達(dá)一百多種。</p><p>但是，整體上說，信陽菜屬楚菜系，味以辣、咸、香、厚為主，民間烹飪以炒菜為主、燉菜其次。信陽人對于面食，并沒有什么獨(dú)特的做法，即沒有特色。雖然固始有面炕雞、面炕魚，光山、新縣有滑肉，只不過是在肉中加入面粉而己。</p><p>唯一有特色的面食是“信陽熱干面”。不過，信陽熱干面是從武漢學(xué)來的，是二十世紀(jì)六七十年代，信陽市飲食服務(wù)公司及東風(fēng)街道辦事處派人到武漢學(xué)習(xí)來的，同時(shí)學(xué)習(xí)的還有蒸糕的做法。然而，經(jīng)過半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，信陽熱干面形成了自己的風(fēng)格。</p><p>另一方面，信南人有用糯米做糍粑、湯圓和粽子的習(xí)慣，這一點(diǎn)毫無疑問來自南方。因此可以說，在飲食上，信陽人受楚風(fēng)影響極盛。</p><p>我曾在一篇文章中，考證過李自成、張獻(xiàn)忠“九屠光州”，次數(shù)確實(shí)達(dá)到九次以上。因此現(xiàn)今信陽的居民，有極大一部分祖上是清朝初期從江西、湖北遷過來的。從湖北遷過來的是民間遷徙，從江西瓦屑壩、筷子巷遷過來的是官方遷徙。這些從湖北、江西遷過來的，無疑又帶來一股楚風(fēng)。</p><p>6</p><p>北宋年間，柴米油鹽醬醋茶成為百姓日常生活七件事，但主要還是柴米油鹽，醬、醋、茶并不普及，每個(gè)地區(qū)并不均衡。于信陽，飲茶極為普遍，醬醋并不盛行。</p><p>據(jù)推測，信陽種茶史始于春秋初期。周平王遷都洛陽后，由蜀國進(jìn)貢茶葉已不現(xiàn)實(shí)（蜀國已不再朝貢），于是周王朝便需要開辟新的茶產(chǎn)地，許多學(xué)者推測這一塊地就在淮南信陽一帶。</p><p>唐代陸羽在《茶經(jīng)》上將全國劃分為八大產(chǎn)茶區(qū)，信陽為淮南產(chǎn)區(qū)，也是全國第二大產(chǎn)茶區(qū)。當(dāng)時(shí)的淮南產(chǎn)區(qū)包括義陽郡、光州、黃州、蘄州、舒州、壽州。</p><p>信陽歷史上的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，主要就是種茶，而信陽又是與湖北、安徽劃分為一個(gè)產(chǎn)茶區(qū)。唐朝之后各朝均開設(shè)茶課，販茶交稅，種茶與收購茶葉，信陽與湖北、安徽密不可分。但是，信陽茶主要是銷往北方，北宋時(shí)銷往都城汴京為多，南宋時(shí)銷往金國，當(dāng)然是通過官方繳茶課后。宋金時(shí)期，也有一些民間私販茶的，畢竟只隔著一條淮河。遼國、金國、蒙古人因?yàn)槭橙?，對?lt;/p>