<p> 坐在陽臺(tái)上，望著榮盛待開發(fā)的圈地墻角，幾株碧桃，花謝了?；祀s其間的一簇洋槐樹茂盛地生長(zhǎng)了起來，央央成嫩綠的一片?；ㄐ蚺c樹葉交織在一起，沒了層次感，奶白的花云隱現(xiàn)枝頭。槐花初放，槐香來了。</p> <p> 我估摸著再有兩仨天就開盛了，一串串雪白的槐花就會(huì)像珍珠一樣掛滿枝頭，那時(shí)去捋便是享受一次美的旅程，內(nèi)心該多么愜意。當(dāng)我沉醉在完美規(guī)劃的遐想中時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)槐樹下有人行動(dòng)了，三、四個(gè)，四、五個(gè)，拿著長(zhǎng)鉤桿勾折槐枝，夠得著的很快被折光了。這時(shí)，從樓上看著本似灌木狀的槐樹林，顯現(xiàn)出喬木的本色，余下細(xì)高的三、五株，在風(fēng)中單薄地?fù)u曳。?</p> <p> 我有些失落，也有點(diǎn)發(fā)急。自已一直用心靈守護(hù)著它們，覺得那槐花的芬芳已許我三春。妻子笑我嗔癡，說，這一圈兒的樓里有多少雙眼睛盯著它，就有多少顆心地躁動(dòng)。是啊，花兒總是應(yīng)季開放，完成其生命周期的宿定，只不過觀者賦予了它浪漫的情調(diào)?；被ㄅc嫵媚的觀賞花不同，它寄托著人們生活中不可或缺的一種情結(jié)。</p> <p> 二十世紀(jì)八十年代初，我還是個(gè)少年，住在五陵原上的老家。記得村子里基本都是土墻瓦房，房子也少，家家的前后院庭里都栽了許多樹，長(zhǎng)得最多的便是洋槐樹。每年四月的某一天，在放學(xué)回家的路上，不經(jīng)意間聞到一股熟悉的甜香，一抬頭，澇池邊九婆家的洋槐花正飄送來素雅芳香。一樹花開香滿天，全村的槐花競(jìng)相綻放了。</p> <p> 我家門前也有兩棵高大的洋槐樹，樹上的槐花開得正盛，隔壁永壽家的蜜蜂嗡嗡地穿梭，采蜜不停，引響一片蜂動(dòng)。我放下書包，問母親要吃槐花疙瘩。不等母親回答，便尋來往年的鉤子，拴在腰間，開始爬樹。爬樹是我的特長(zhǎng)，也是那個(gè)時(shí)代所有農(nóng)村少年的強(qiáng)項(xiàng)。洋槐樹身的外皮特別丑陋，皸裂出很多溝壑，有利于爬樹抓蹬，因此，待母親趕出來時(shí)，我已坐在了高高的樹杈上。她望著我，叮嚀千萬小心。我應(yīng)諾著，隨手?jǐn)]一串鮮花塞進(jìn)嘴里，絲絲清甜沁入喉管，溢滿心房。于是，遠(yuǎn)處用鉤，近處手折，不一會(huì)兒地上落滿了槐花樹枝。對(duì)門的七婆、玉蘭嬸等左鄰右舍都來了，鄉(xiāng)親們拿著簸箕、篩子，坐在小板凳上，有說有笑地捋著槐花，臉上洋溢著春暉。那幾天里吃的都是槐花，槐花是季節(jié)的饋贈(zèng)，是時(shí)代的音符。</p> <p> 洋槐樹，又名刺槐，原產(chǎn)于北美，十九世紀(jì)末引入中國。因其適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，繁殖易，用途廣很快長(zhǎng)滿中國大地。洋槐樹不挑環(huán)境，只要給一域空間，一塊土壤就能頑強(qiáng)地生長(zhǎng)，土塄、崖畔常見它的身影。它是極其質(zhì)樸平凡的樹，也許正因?yàn)橘|(zhì)樸才會(huì)開出如此純潔清香的花朵，在平凡中彰顯大美；它又是寬厚仁愛的樹，用自己的付出驅(qū)離人間的疾苦。母親常說，三年自然災(zāi)害的時(shí)候，地里的蠻丁挖光了，樹上的槐花捋盡了，捋下的槐花拌點(diǎn)豆面來充饑。豆面很珍貴，鎖在板柜里，節(jié)儉著吃。母親還說，村里的天才就是槐花開時(shí)吃槐花活過來的。母親描述的那三年境況很可憐，甚或有些凄慘，但我沒有多少感覺。人可能就是這么賤，只有經(jīng)歷了痛才會(huì)知道什么叫痛。不過，從母親的敘說中我明白了村里的洋槐樹為啥這么多的原因，也似乎知道了槐花疙瘩的由來。</p> <p> 槐花作為食材中的一員，不但在困難時(shí)期解決了食物匱乏的問題，而且用它做的飯菜更是一種美食。窩酸菜，脆而酸爽；制干包包子，筋道清軟；槐花麥飯，關(guān)中人叫槐花疙瘩，是眾多槐花吃法中最為上乘的佳肴，其做法也相當(dāng)講究：</p><p> 早晨，當(dāng)陽光普照大地，初溫升華了夜露，于清淺疊翠的新綠中，尋那晶瑩剔透，綠蒂英英，瓣瓣同心，嬌艷可人的一嘟嘟初放槐花，抖飛嘗鮮的蜜蜂，摘入籃中，帶回家。用清水洗去花上的浮塵，風(fēng)干浮水，盛入盆中。舀一瓢面粉，一邊撒一邊輕揉，讓槐花汁液浸透面粉，面粉薄薄地包裹住花瓣，面粉不能拌多，多了便會(huì)口感干滯，失去花香，其程度應(yīng)該是握之成團(tuán)，松之即散。隨后上籠，籠屜上鋪層籠布，蒸二十分鐘即熟。揭開鍋蓋，槐花的清香便一下子彌漫了整個(gè)廚房。出屜入皿，放少許鹽巴，熱油旺潑，吃一口，甜甜的幽香沁人心脾，讓人欲罷不能，神魂追逐著花魂，飄香四月天。?</p> <p>圖片來自網(wǎng)絡(luò)</p>