<p> “ 槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。” 槐花之美，美在其香；槐花之美，亦美在其實用！</p><p> </p><p> </p> <p> 閑庭信步，從家所在的小區(qū)沿著208國道一路向北，約走半公里，一股股槐花清香撲鼻而來，未見其樹，先聞其香。迎著香氣一路向前，鐵道邊，小坡畔，幾棵高大的槐樹映入眼簾——四月末，城里早于鄉(xiāng)村，槐花已燦然開放，早早傳來夏的音訊！勾花的俏姑娘，捋花的老大娘……勾起我對家鄉(xiāng)洋槐花的無限情思——</p><p> </p><p> </p> <p> 五月前后，家鄉(xiāng)的房前屋后、溝溝畔畔、山圪梁梁， 棵棵洋槐樹，次第開滿了簇簇槐花花。有的剛鼓起花骨朵，有的則含苞欲放，有的開的正盛正旺……向陽處，背陰面，山坡上，山溝里，像約好似的——你開我不開，我開你不開！花開的或含蓄、或深情、或濃烈，不一樣的風(fēng)情裝點著家鄉(xiāng)那質(zhì)樸的黃土坡！這每年持續(xù)半月多的槐花香自是屬于槐樹一生最美最深的情懷——樹根深扎大地，花兒芳香悠長，槐花美食美味悠遠(yuǎn)綿長！</p><p><br></p><p> </p> <p> 看這邊，一枝枝的洋槐花，花瓣與花瓣之間，疏密有距，你讓著我，我讓著你，各美其美，絕不扎堆爭寵 ！ 風(fēng)兒搖著簇簇花的裙擺，沉醉于它的香；蜂兒采蜜忙，貪婪吮吸著朵朵槐花的甜，癡戀著它的芬芳！ 單看那一枚枚、一對對的小花瓣，更像美麗的小仙蝶亮翅比翼。莫非它們也有飛天的夢想？</p><p><br></p><p> </p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p> </p> <p> 望那旁，雪白雪白的槐花花密密匝匝，在橢圓形清翠葉子的襯托下，格外顯眼！一掛掛，一串串，宛如美麗少女的耳環(huán)吊墜。一簇簇，一團(tuán)團(tuán)，抱團(tuán)突兀，直勾你的眼。</p><p><br></p><p> </p> <p> 這期間，夏雨也似乎變得如春雨般的柔情，時不時光顧，淅淅瀝瀝地為它們梳洗幾番……一旦天晴日出，看那些昨日還圓嘟嘟的花骨朵，早紛紛競先綻開了笑顏，潔白的直晃你的眼！淡雅如許，清新如斯！</p><p><br></p><p> </p> <p> 看，這些槐花開的多低調(diào)，絕不用五顏六色吸你的眼；瞧，那些槐花香的多張揚，尚未近前，你就能嗅到那誘人的芬芳！ 若不是艷羨它的香氣，貪婪它的美味，又有幾人如我這般為它癡迷，為伊癲狂？</p> <p> 槐花之美，亦美在其實用價值。 </p><p> </p> <p> 《本草綱目》認(rèn)為，槐花乃"陽明，厥陰血分藥也。故所主之病，多屬二經(jīng)。炒香頻嚼，治失音及喉痹，又療吐血衄血，崩中漏下" ！</p><p> </p> <p> 平時肝火比較旺的人最適宜吃槐花，清代藥學(xué)著作《醫(yī)林纂要》中記載槐花有"泄肺逆，瀉心火，清肝火，堅腎水"的功效。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 于是，以槐花為主要原料做成的各種美食，更是深受人們的喜愛?；被ㄗ匀怀蔀槿藗儫嶂圆烧氖巢闹弧?lt;/p> <p> 以槐花為原料做出的眾多美食，最令人矚目的要數(shù)槐花麥飯了——取乍開或半開的槐花，清水洗凈，開水焯過，涼水浸泡，輕輕握團(tuán)去水，放盆里，加鹽、花椒粉，拌勻，放適量面，再輕輕拌勻，放篦子上蒸半個小時，取出，最后，放入爆香的辣椒蒜泥，一道美味的槐花麥飯就做成了。吃到嘴里，甜甜的、淡淡的槐花香氣沁人心脾！像這樣，采用槐花為主要原料，再佐以其它材料加工而成的各色各樣的美食，諸如槐花糕、槐花餃子、槐花餅等，自然有其別具一格的獨特風(fēng)味！</p><p> </p> <p> 每年，槐樹開花期間，鄉(xiāng)親們往往選擇在自家院子附近采摘，逐漸地，三三兩兩或更多的人相邀去遠(yuǎn)處的溝溝畔畔、山圪梁梁上去采。屆時，用鉤子勾枝的、捋花的，相互配合，伴隨著歡聲笑語在山里回蕩……漸漸地，白花花的槐花便鼓鼓囊囊裝滿大大小小的袋子，每到此時，人們才意猶未盡地或手提或肩扛款款而歸……歸家尚未歇腳，又麻利地把采來的槐花重新分裝成好多小袋，分給鄰里、親人，送進(jìn)城里，送給那些熟識或不熟識的人……這溫情，便隨著槐花的傳遞在蔓延，在流淌！家鄉(xiāng)的人啊，就是這般的醇厚，這般的情長！</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 我懷念家鄉(xiāng)的洋槐花，更感恩那生我養(yǎng)我的黃土地！</p>