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山西省鄉(xiāng)寧縣戎子酒莊

山西左慶東攝影

<p>山西省鄉(xiāng)寧縣戎子酒莊</p><p><br></p><p> 戎子是春秋時(shí)游牧民族狄戎部落首領(lǐng)狐突的女兒，2700多年前，狄戎部落曾在鄉(xiāng)寧以北活動(dòng)。當(dāng)時(shí)，為了狄戎和晉國的和好、和平、和諧，晉國公子姬詭諸，即后來的晉獻(xiàn)公，娶戎子為妻。一代霸主晉文公---重耳，就是這位偉大母親的兒子。 戎子年輕的時(shí)候曾在這里采“葛藟”（葛藟gě lěi葡萄的古稱）釀葡萄酒。那時(shí)候，山里有很多野生的葛藟，每逢初秋，葛藟子成熟，一串串水靈靈的葛藟黑里透紅，滿山飄香。戎子常常和妹妹帶領(lǐng)一幫姐妹們摘采葛藟食用。 有一次，她們采了很多，裝滿了皮囊，裝滿了背簍，還是盛不下，于是，她們用石頭在地上挖了個(gè)坑，把裝滿葛藟的皮囊放進(jìn)坑里，用石板把坑口蓋好，用土埋嚴(yán)，作了記號，等日后來取。 過了一陣子，當(dāng)戎子姐妹再來到放葛藟的地方的時(shí)候，囊中葛藟早已自然發(fā)酵，酒香撲鼻，醇香陣陣，她們試著喝了一口，只覺得甜中有酸，酸中有甜，后味略澀，十分爽口。二人趕緊背上皮囊，決定把這醇香滿口的葛藟汁拿回去讓父母和兄弟們品嘗。 這皮囊中的葛藟汁就是最早的葡萄酒，人們給它起了一個(gè)很好聽的名字——緹齊（tí），戎子姐妹在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)了它，并掌握了制作方法。 此后，當(dāng)?shù)厝嗣駨V植葡萄，大量釀造緹齊，成了晉文公日后宴請百官、招待四方諸侯的瓊漿佳釀，“戎子”也就成了人們尊崇的葡萄酒仙。</p><p><br></p><p>山西戎子酒莊有限公司創(chuàng)建于2007年，地處呂梁山南端、黃河中游東岸臨汾市鄉(xiāng)寧縣的晉西黃土高原上，是集優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植、中高檔葡萄酒生農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、葡萄酒文化旅游為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè)。</p> <p>攝影師</p>