<p>北方的四月，正是桃紅柳綠，百花盛開(kāi)，山野朗潤(rùn)，生機(jī)勃勃的大好時(shí)節(jié)。你看，路邊的榆樹(shù)花滿(mǎn)枝頭，在陽(yáng)光的沐浴下，閃閃發(fā)光。這不，一些研究美食的家庭主婦豈肯錯(cuò)過(guò)吃野菜的機(jī)會(huì)，利用空閑時(shí)間三五成群，滿(mǎn)山坡尋找苜蓿，春雨一過(guò)，地軟又成了搶手之物，于是，飯桌上便多了野菜的沖擊，吃著放心菜，內(nèi)心也香甜，不時(shí)有人發(fā)圖片炫耀一下。這兩天，朋友圈最熱鬧的一角便是曬出用榆錢(qián)做的各種美食，比如榆錢(qián)卜拉，榆錢(qián)團(tuán)子，榆錢(qián)餅等。</p> <p>看著大家的點(diǎn)贊與評(píng)價(jià)，內(nèi)心的欲望被觸碰，何不也弄點(diǎn)榆錢(qián)做頓美食嘗嘗。一旦有了此想法，便行動(dòng)起來(lái)。</p><p>午飯畢，我與老公同行，沿著河岸行走，一棵棵榆錢(qián)樹(shù)在微風(fēng)中搖曳，發(fā)出嘩啦啦的聲響，看著滿(mǎn)枝飽滿(mǎn)的花朵，一串串簇?fù)碇?，一朵朵相伴著，圓圓的花葉重重疊疊，由內(nèi)向外展開(kāi)，甚似牡丹花，在晴空下，亮的刺你的眼，綠的勾你的魂，這就是大自然的魅力，真不忍心讓它們與樹(shù)枝分離，但美味的誘惑又讓你不得不伸手。于是，拽來(lái)一枝，我撐袋，老公縷，不到十分鐘，一朵朵小花便成為囊中之物。</p> <p>真正將榆錢(qián)請(qǐng)上飯桌，今天才是第一次。于是便帶著美好的憧憬，向往婆婆如何將其炮制。</p><p>下班后，一開(kāi)門(mén)，一股香噴噴、甜絲絲的味道撲鼻而來(lái)，顯然，婆婆已有了自己心儀的做法。只見(jiàn)灶房熱氣騰騰，婆婆忙著調(diào)涼菜，熗油碗。</p><p>“今天我做成了榆錢(qián)卜拉，不知好不好吃?！逼牌判χ鴮?duì)我說(shuō)，“我也是第一次做?！薄昂貌缓贸?，很快便知道了?！逼牌怕?tīng)我這么一說(shuō)，點(diǎn)了點(diǎn)頭。</p> <p>很快，老公下班了，榆錢(qián)卜拉被婆婆盛上飯桌，我們?cè)缫哑炔患按?，抓起筷子嘗一口，好勁道，入口后又有一股甜絲絲的味兒。既不像洋芋卜拉那么粘，又沒(méi)有槐花卜拉那么蜜，一個(gè)清爽足以概括，好一個(gè)榆錢(qián)卜拉，竟然讓飯桌上的三個(gè)人贊不絕口，回味無(wú)窮。</p><p>婆婆一看這次的嘗試非常成功，便講起了一下午的勞動(dòng)過(guò)程。</p><p>別小看這些榆錢(qián)，里面有很多雜質(zhì)，要一個(gè)葉子一個(gè)葉子摘，既擔(dān)心有蟲(chóng)子，又害怕梗留在里面，還得多淘幾遍，開(kāi)水過(guò)一遍，最重要的是拌面要有耐心，這樣口感才勁道。</p> <p>聽(tīng)著婆婆的講述，吃著可口的卜拉，感慨婆婆辛苦之外，思緒卻飄飛了。</p><p>二十世紀(jì)八十年代初，雖然人們挨不上餓，但要頓頓白米白面，那是不可能的。三五天吃上一頓白面，還得富裕的家庭，就像我家，在當(dāng)時(shí)算不上富裕，偶爾還有一半頓白饃白面添補(bǔ)，其余飯桌上幾乎被玉米鍋塌，榆樹(shù)面占據(jù)。說(shuō)起榆樹(shù)面，不知大人們通過(guò)什么工序加工，雖然跟今天的蕎面有點(diǎn)相似，但入口極澀，略帶點(diǎn)苦，讓人難以下咽。每次吃這樣的面，內(nèi)心都極其痛苦，于是便將對(duì)飯的怨恨落在樹(shù)上，希望被剝了皮的樹(shù)別在生長(zhǎng)。</p> <p>春天，當(dāng)杏花綻放后，榆樹(shù)花便閃亮登場(chǎng)，正在長(zhǎng)身體的孩子們?cè)陴囸I難耐時(shí)，爬上榆錢(qián)樹(shù)縷上一把榆錢(qián)放進(jìn)嘴里嚼起來(lái)，還一個(gè)勁喊著好吃。我們這些小孩子只能站在樹(shù)底等上樹(shù)的孩子下來(lái)后，掙搶著品嘗那點(diǎn)戰(zhàn)利品，越吃越香，越嚼越帶勁，乃至小肚子吃的鼓鼓的，方才罷休，在這青黃不接的季節(jié)，榆錢(qián)便成了孩子們的山珍海味，一直要持續(xù)到花朵盡失。</p><p>這時(shí)，看著樹(shù)皮被人們搜刮后剩下的斑斑痕跡，樹(shù)技卻掛滿(mǎn)花朵的榆樹(shù)，竟然產(chǎn)生一種親切和敬意。</p> <p>我的老家是一個(gè)天然林區(qū)，高大的樹(shù)木比比皆是，川道又寬，地氣涼，雨水充足，特別適合玉米生長(zhǎng)。尤其一到盛夏，山川一片碧綠，小河清澈見(jiàn)底，小草也便趁勢(shì)猛長(zhǎng)，小孩子一到放學(xué)，丟下書(shū)包提起籮筐下地，尋豬草，只見(jiàn)苦菜一大片一大片，一會(huì)便揪一筐提回家，口渴了，拿起馬勺從缸中舀上半勺水，咕嘟咕嘟罐一起，用衣袖一擦嘴，便順勢(shì)一溜煙跑出去玩了。</p><p>第二天，母親便將苦菜切碎，倒入豬圈。</p><p>在那個(gè)年代，誰(shuí)曾想幾十年后，這些不起眼的野菜竟然成了飯桌上的美味。</p> <p>現(xiàn)在回想當(dāng)年的生活，竟然有那么多野菜無(wú)人顧及，因?yàn)槭裁?？是生活麻痹了人們的思維，還是思維桎梏了人們步伐。但今天，這些野菜成了人們天然美味，搶手菜。反而大魚(yú)大肉成了家常便飯。你看，苜蓿剛露出點(diǎn)頭，便被人們一遍又一遍搜尋，苦菜也被搬上飯桌，成了最受歡迎的天然蔬菜，當(dāng)時(shí)被孩子們用來(lái)生吃的榆錢(qián)，今天卻變著花樣出現(xiàn)在飯桌上，很快，槐花又會(huì)成為另一道美食。</p><p>我頓悟，是時(shí)代的進(jìn)步讓我們追求生活的更高品味，追求綠色食品，享受健康快樂(lè)！</p> <p>望著僅剩的一點(diǎn)卜拉，似乎都有點(diǎn)余音未盡之感，婆婆當(dāng)即說(shuō)，趁著榆錢(qián)沒(méi)長(zhǎng)出新葉，哪天我再縷些。</p><p>是??！年代不同，人們的追求不同，也許過(guò)不了幾年，田園生活便成了人們最理想的生活。</p><p>一幢小別墅，</p><p>一畦平整的菜地，</p><p>一只小狗，一只小貓，一群小雞。</p><p>老人與小孩，</p><p>圍坐在飯桌前，</p><p>桌上，</p><p>全是綠色食品！</p>