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寶山云溪茶廠

云溪茶廠

<p>溆浦縣金香高山云霧綠茶專業(yè)合作社位于湖南省溆浦縣北斗溪鎮(zhèn)寶山村，處于雪峰山與五陵山脈之間。崇山峻嶺，海拔達(dá)到800至1000米以上。無污染源，空氣清新。常年云霧繚繞，且冬季受白雪洗禮。日夜溫差大、漫射光多、土層深厚，經(jīng)科學(xué)家檢測(cè)含富硒，是高山茶的黃金種植區(qū)域。并且這里是花瑤民族自古棲息地，民風(fēng)淳樸，風(fēng)情獨(dú)特，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)。 </p><p> 溆浦金香高山云霧綠茶專業(yè)合作社致力于傳承和發(fā)揚(yáng)寶山村獨(dú)特的品種高山茶的品牌特色，在清代曾被列為皇家貢茶，經(jīng)過2000年前祖?zhèn)鞯膶I(yè)工藝積淀。在1996年榮獲湖南省茶葉金獎(jiǎng)，并且得到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱先明先生提詞：“雪峰秀遠(yuǎn)溢中華，小沙江畔水聲嘩。借問保健何物好，寶山云溪富硒茶?！睒I(yè)內(nèi)影響力越來越大，在國(guó)內(nèi)銷量越來越好，并且漫向了國(guó)外。公司占地20多畝，員工60多人，擁有了先進(jìn)的的生產(chǎn)設(shè)備和流水線。公司產(chǎn)品有綠茶、紅茶、白茶、黑茶四大茶產(chǎn)品。 </p><p> 溆浦縣金香高山云霧綠茶專業(yè)合作社茶葉示范基地1200畝，農(nóng)民自主發(fā)展800余畝。公司向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、綠色化發(fā)展。全力打造茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣的整體經(jīng)濟(jì)，并向茶旅一體化發(fā)展，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化</p> <p>碗受至味，一壺得真趣。</p><p>空持千百偈，不如吃茶去</p> <p>古人愛飲茶，飲的是三分詩意七分風(fēng)雅；今人愛飲茶，飲的是繁忙工作中的一份閑適，飲的是焦慮生活里的一份淡然……</p> <p>湖南省懷化市北斗溪鎮(zhèn)的寶山村是一個(gè)與茶有著無限緣分的地方。</p><p> 這里有云霧繚繞的高山 中一坡坡的梯土里長(zhǎng)著碧綠的茶樹 、 一群群花瑤族的阿姐阿妹們唱著山歌采著春茶，潺潺溪水之間，云霧之中， 還有一壺正在等待我們的、穿越了千年歲月的好茶……</p> <p>古道名茶，高山好茶</p> <p>　　寶山與茶的緣分，要從茶馬古道說起。</p><p> 茶馬古道，是古時(shí)以馬幫為主要交通工具的民間貿(mào)易通道，人們都知道云南有茶馬古道，卻不知在懷化溆浦，也有這么一條茶馬古道</p> <p>千年之前，這里的先民們就是沿著寶山上這條崎嶇山道運(yùn)輸茶葉、馬匹等物進(jìn)行貿(mào)易。而后，隨著時(shí)代發(fā)展，茶馬古道一度沉寂，只有寶山的野生古茶樹，見證著它往日的熱鬧</p> <p>而如今，茶馬古道沉寂許久后，終于迎來了新的生機(jī)。寶山村的金香高山云霧綠茶專業(yè)合作社在這里種植了大片茶園，讓這片與茶結(jié)緣的土地，重新飄散著茶的清香。</p> <p>除了茶馬古道的淵源，寶山育茶，也有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。</p><p>愛茶的朋友才知道，高山茶的品質(zhì)往往比平地茶好，色澤更亮，香味更濃。而平均海拔1000多米的寶山給茶樹提供了最好的生長(zhǎng)環(huán)境，這里的茶吸風(fēng)飲露，從而葉片鮮嫩、不粗老。</p> <p>山好水也好，才算好地方。</p><p>寶山的山澗中，流淌著一條溪流，青白飛花，潺潺如玉，恰似云間溪流，故名“云溪”。</p><p>云溪的水甘甜清冽，潤(rùn)澤了寶山的茶園，養(yǎng)育出了飽滿粗壯的好茶葉。這方好山好水養(yǎng)出的茶，故名“寶山云溪茶”。</p><p> 還有，寶山村的土壤中，硒元素含量非常高。這些硒儲(chǔ)藏在了茶葉之中，飲用之人便攝入了豐富的硒，因而抵抗力增強(qiáng)，延年益壽。</p><p>正因這天時(shí)與地利，所以造就了寶山品質(zhì)好茶、健康好茶</p> <p>寶山村還流傳著一個(gè)這樣的傳說：村里曾有一個(gè)秀才，屢第不中，于是看破紅塵，一心向佛，他不食五谷，卻嗜吃茶，不想最后竟然羽化成仙，升天而去了。因?yàn)樗麍?jiān)持清苦，修寺敬神辛苦，以茶為食甘苦，后人尊稱他為“苦地仙人”。 得道成仙的故事固然不能當(dāng)真，但這也道出了寶山云溪茶的養(yǎng)生功能。</p><p><br></p><p>|茶香醇，境更幽</p><p>也許大家喝過許多名茶、好茶，不過，品一品這寶山云溪茶，相信你的感受絕對(duì)不一樣。</p><p>打開一袋茶，頓時(shí)只覺茶香撲鼻，再開始泡茶，更覺滿室飄香。品寶山云溪茶要經(jīng)過三泡：</p><p>第一泡，溫杯。將茶葉放入壺中，壺底的茶葉緊細(xì)均勻，苗鋒秀麗，色澤烏潤(rùn)，遇水的瞬間，就可以看到色澤極漂亮的茶湯。</p><p> </p><p>第二泡，品茶。換水重泡，五秒之內(nèi)，水已染上茶色，此時(shí)不須多泡，便可品嘗了。</p><p>茶湯在口中回旋，紅茶的甘醇直往上竄，仿佛香透了頭頂，漸漸，一股紅茶特有的煙霧味，帶著顆粒感飄散開來。茶湯滑入喉嚨，這就體味到了寶山云溪茶的回甘，濃郁不減入口之時(shí)，綿長(zhǎng)而甘甜，香久益清，味久益醇。第三泡以后，可以稱為飲茶。雖然是第三泡，泡茶時(shí)間依然毋須太長(zhǎng)，五秒左右即可。痛快喝一口，茶香來得更透徹、更醉人，感覺自己被紅茶輕輕包裹，不禁沉醉在濃郁的茶香中。</p> <p>品完這杯寶山云溪茶，才知道這么多人愛茶，不是沒有道理的。</p><p>濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神；飲之和腸胃，品之慮心塵；牛飲能解燥，慢品能娛情。</p><p>在忙碌的生活里，得空泡一壺茶，慢慢品嘗，感受茶香，當(dāng)真是一件愜意無比的事</p> <p>太后喝了都夸的茶</p><p>若說這寶山云溪茶的品質(zhì)和味道，可不是空口無憑吹出來的，非但史書典籍有記載，更是被許多名人稱贊過，連慈禧太后飲過此茶，都贊不絕口</p> <p>明代顧祖禹在他所修的《讀史方輿紀(jì)要》中，寫到寶山茶：“在縣東五十里，接寶慶府界，貨茶者多佃于此，故茶以溆浦名?！?lt;/p><p>南北朝《荊州土地記》有記載：“武陵七縣通出茶，最好?！逼渲小捌呖h”指的是溆浦、邵陽、湘西等地，其中就包括溆浦的寶山村。</p><p> </p><p>志愿者還聽村里的老人們說起這樣的故事：清代名臣魏源返鄉(xiāng)探親，在途中無意品到十二堡森林野茶，頓覺口齒留香、清甜滑口、入喉即化。這十二堡森林野茶，正是寶山云溪茶。他稱贊此茶是氣貫天靈的絕品，于是在返京時(shí)，將寶山茶進(jìn)貢給了慈禧太后，太后喝過后，贊不絕口，便下旨將寶山茶列為貢茶</p> <p>滄海桑田，時(shí)過境遷，寶山茶馬古道往昔的熱鬧，雖在時(shí)代的劇變中被掩埋，而若干年后的新時(shí)代里，它又以另外一種方式，漸漸繁榮起來。</p><p>時(shí)代大浪淘沙，總有東西在不斷消失，而真正的好東西，不管被湮沒多久，依舊能滌蕩去塵埃，重新在世人眼前發(fā)光</p>