<p> 我女兒在新西蘭的奧克蘭工作,前兩年她搬了新家。新家圍墻邊有一塊十五米長(zhǎng),一米五寬的土地。有這么大的一塊地,可以種很多東西了。</p><p> 我從小就喜歡種地,還喜歡看有關(guān)種植技術(shù)、特別是園藝學(xué)的書(shū)。通過(guò)家庭菜園種植,學(xué)習(xí)和實(shí)踐先進(jìn)種植技術(shù),創(chuàng)新自家獨(dú)創(chuàng)種植技術(shù)。</p><p> 家庭種植包括蔬菜、果樹(shù)及花卉等。這項(xiàng)勞動(dòng)形式即可以學(xué)習(xí)知識(shí),陶冶情趣,鍛煉身體,喜獲成果,改善生活,還能廣交朋友,美化環(huán)境。現(xiàn)在有樂(lè)于見(jiàn)到這么大的一塊地,自然就不能讓它閑著了。</p><p> 這兩年,我利用年底至春節(jié)這三個(gè)月探親時(shí)間,不斷改良了這塊地的土壤(原始土是粘土、陶土及施工丟棄的磚石、塑料等垃圾,什么都難生長(zhǎng)),還種了一些瓜、菜、豆等,喜獲豐收。</p><p> 以下我家菜園圖片,絕大多數(shù)都是這兩年十二月中下旬至翌年三月初之間的勞動(dòng)成果。</p> <p> 新西蘭地處南半球,與北半球的季節(jié)剛好相反。</p><p> 此地的夏季是十二月、一月和二月。由于日照時(shí)間長(zhǎng),又無(wú)酷暑,十分有利于植物生長(zhǎng)。</p> <p> 我種了多個(gè)不同品種的南瓜,有的讓它爬架,有的讓它匍匐在草地上。</p> <p> 南瓜開(kāi)花授粉后,第三天開(kāi)始快長(zhǎng),通常每天長(zhǎng)三四兩。</p><p> 為了增加結(jié)瓜數(shù)量及減少單個(gè)重量,我主要通過(guò)調(diào)整側(cè)枝的數(shù)量。我種的南瓜,大瓜控制在五六斤重,最大也不讓它超過(guò)八斤,大多數(shù)控制在兩三斤重。這樣,有利于食用、保存及送朋友。</p><p> 南瓜要長(zhǎng)老才好吃,還有利于長(zhǎng)期保存。</p><p> 好形狀、好色彩的南瓜,還可以作為裝飾物擺放。</p> <p> 今年我種南瓜最大的葉片直徑有六十五厘米。</p> <p class="ql-block"> 南瓜很粗生,在中國(guó)農(nóng)村,多數(shù)將它種在田邊地頭,而且讓它隨意生長(zhǎng)。我通常讓一棵南瓜藤結(jié)四五個(gè)瓜。</p> <p> 葫蘆瓜是夜晚開(kāi)花,授粉后八天至十二天采摘。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變老,口感不好。</p><p> 今年,我讓這棵葫蘆瓜連續(xù)再生了四次,每次都能結(jié)瓜兩三個(gè)。</p> <p> 冬瓜有的讓它爬架,有的讓它趴地。</p><p> 冬瓜雌花授粉后第三天開(kāi)始快長(zhǎng),每天長(zhǎng)半斤是常態(tài);八天后瘋長(zhǎng),一天甚至能增重一斤左右。</p> <p> 除了個(gè)別要讓它長(zhǎng)老外,大多數(shù)冬瓜重量達(dá)到六七斤時(shí)就采摘。當(dāng)然,大多數(shù)是送給朋友們。如果重量達(dá)到二十斤左右,就要切開(kāi)分給幾家享用了。</p><p> 今年四棵冬瓜共收了二十多個(gè)。</p> <p> 這個(gè)冬瓜讓它繼續(xù)長(zhǎng)老。該瓜收獲時(shí)有七十二厘米長(zhǎng),重量超過(guò)四十斤。</p> <p> 黃瓜的壽命很短,只有六十至九十天生長(zhǎng)期。</p><p> 黃瓜開(kāi)花后七八天就能收獲了。今年我種了四棵黃瓜,每?jī)扇炀湍苁斋@一次。</p> <p> 每棵黃瓜每天都能開(kāi)多朵雄花和雌花,為減少養(yǎng)分的損失和浪費(fèi),每天清晨必須把絕大多數(shù)雄花打掉,還要摘除大部分弱、小、畸形等小瓜(腌制咸菜,味道和口感好極了)。同時(shí)要剪除過(guò)多分枝、弱枝及老葉。</p> <p> 無(wú)論那個(gè)品種的水瓜都是超高產(chǎn)農(nóng)作物,其重點(diǎn)是“打理”的方法。</p><p> 老水瓜不但是藥材,絲瓜瓤還是洗澡和洗碗的最好材料。它的優(yōu)點(diǎn)是:起泡沫多,洗得干凈,不沾油,不磨損器物。</p><p> 如果讓水瓜長(zhǎng)老,不但要多花兩個(gè)月時(shí)間,每個(gè)成熟的老水瓜還要占用十個(gè)以上嫩瓜的養(yǎng)分。</p><p> 有皮尺的水瓜圖為食用的嫩瓜。</p> <p> 今年種了兩棵水瓜,共結(jié)了二十多個(gè)瓜,最長(zhǎng)的有一米三。</p><p> 水瓜開(kāi)花授粉后的最佳食用期是九至十四天。時(shí)間一長(zhǎng),瓜就老了,不能食用了。</p> <p> 豇豆開(kāi)花后生長(zhǎng)很快,這個(gè)品種的豇豆最長(zhǎng)能長(zhǎng)到八十多厘米。</p> <p> 今年種了多種辣椒,包括彩色圓椒、牛角椒、毛利椒等。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;">這是毛利椒</p> <p> 在奧克蘭,四季都能種植荷蘭豆。</p> <p> 這兩年夏天種了幾棵荷蘭豆,三天可收獲一次。</p> <p> 我種的豆角品種有七八種,其中有兩個(gè)品種的豆莢長(zhǎng)度竟有三四十厘米長(zhǎng)。</p> <p style="text-align: center;">番茄</p> <p style="text-align: center;">莧菜是讓它亂長(zhǎng)的</p> <p class="ql-block"> 今年種了兩棵鬼子姜(洋姜),高度超過(guò)三米,開(kāi)花很好看。</p> <p class="ql-block"> 這兩棵鬼子姜共收獲一桶半(桶的容積是十升,裝水是二十斤)。</p><p class="ql-block"> 鬼子姜雖可以炒菜,但主要用途是泡咸菜,清脆甘甜。</p><p class="ql-block"> 這些鬼子姜太多了,除了送朋友外,我吃了三個(gè)月。</p> <p> 種了幾棵玉米,除了吃嫩玉米外,此品種的玉米桿也很甜,我把它們當(dāng)甘蔗啃了。</p> <p> 佛手瓜不但粗生,還非常高產(chǎn),一般單個(gè)重量(嫩瓜)在五六兩左右,我種的佛手瓜,多數(shù)有一斤半左右,最重的嫩瓜有一斤八兩。</p> <p class="ql-block"> 佛手瓜除了在藤上結(jié)瓜外,過(guò)多生長(zhǎng)的嫩枝也是好吃的湯料菜,即通常稱作的“龍須菜”。佛手瓜地下還會(huì)生長(zhǎng)塊莖,形狀及味道類(lèi)似淮山。我清蒸當(dāng)早餐,味道很好。</p> <p> 今年我種了一棵砍瓜。砍瓜是南瓜的變種,近年很多旅游園林有種,多數(shù)是用來(lái)觀賞。</p><p> 該品種生長(zhǎng)很快,想吃的時(shí)候,就砍掉一段瓜,剩下的還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。</p><p> 砍瓜不但味道好,營(yíng)養(yǎng)豐富,它的汁液還能用于傷口消毒,促進(jìn)傷口愈合。</p> <p> 此塊地不利之處是圍墻外緊貼著有一排大樹(shù),不但嚴(yán)重遮光,其強(qiáng)大的樹(shù)根還搶肥、搶水,犧牲了我大量的勞動(dòng)力及水肥。</p> <p> 今年因全球爆發(fā)新冠病毒疫情,我被困在新西蘭。到夏末的二月種植了四袋淮山,只能生長(zhǎng)一個(gè)半月(在奧克蘭,應(yīng)該在十月初開(kāi)始種淮山),到四月天冷了,就停止生長(zhǎng)。又過(guò)了兩個(gè)月,葉子全部枯黃。六月前后,也有小小收獲。</p> <p> 雖然這次種淮山生長(zhǎng)期很短,但到冬季,它的枝蔓上還是結(jié)了淮山豆。</p> <p style="text-align: center;">小蔥和大蔥</p> <p> 韭菜生長(zhǎng),常年不衰。想吃時(shí)就割韭菜。</p> <p> 大約每隔一個(gè)半月左右,我就在不同地點(diǎn)播種一點(diǎn)香菜,這樣可以常年吃不斷。</p> <p style="text-align: center;">一盆馬蹄</p> <p> 我種的葉菜類(lèi)有:小白菜、麥菜、生菜、莧菜、菠菜、芥菜、芥蘭、菜心、芹菜、雪里蕻等。它們有時(shí)長(zhǎng)的太快、太多了,大多數(shù)都要送給朋友們了。</p><p> 今年冬天還種了大蘿卜,也獲豐收。</p><p><br></p> <p> 有時(shí)候,一些收獲太集中,除了送鄰居和朋友外,也曬了一些干菜。</p> <p> 大量小黃瓜用來(lái)做咸菜,非常好吃。</p> <p> 這是被果子貍啃食的南瓜、冬瓜、圓椒等。它們還經(jīng)常把地刨得亂七八糟。</p> <p> 這是被抓住的盜賊果子貍。本地允許抓果子貍、野兔。我妻子和女兒都不肯吃野生動(dòng)物,每次抓了都送給朋友。</p><p> 果子貍皮毛很好,在本地有專門(mén)收購(gòu)商。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 冬天過(guò)后,新的一年又要開(kāi)始了。我家菜園也要有新的景象了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>