痛風(fēng)尿酸高？和戲精醫(yī)生一起健康吃火鍋！深圳市龍崗區(qū)人民醫(yī)院腎內(nèi)風(fēng)濕科 <p>對于高尿酸和痛風(fēng)的朋友們，需要做到：</p><p><br></p><p>1.盡量減少或避免攝入高嘌呤的食物，如動物內(nèi)臟、火腿、海鮮、蘑菇、堅果等。</p><p> 而大部分新鮮蔬菜水果、雞蛋等食品的嘌呤含量則比較低，可以放心食用。</p><p><br></p><p>2.正確選擇火鍋鍋底，想降低鍋底的嘌呤，可以選擇清湯鍋底或蔬菜湯鍋底。</p><p>如果認為清湯鍋底過于單調(diào)乏味，可以選擇口感酸甜的番茄味鍋底。</p><p><br></p><p>3.蘸料的選擇也很講究，蠔油、魚醬、蝦醬、蝦皮中嘌呤含量比較高；而蔥花、香菜、醋、醬油相對較低。</p><p><br></p><p>4.喝點什么好呢？啤酒等酒精類飲料不建議選擇，因為酒精不僅促進尿酸生成，同時抑制尿酸排泄。</p><p>果汁、碳酸飲料可以嗎？也不行，因為甜飲含有大量果糖，對控制尿酸不利，甚至誘發(fā)痛風(fēng)。</p><p>礦泉水或蘇打水是不錯的選擇。</p> <p>圖文：陳再強 審核：潘富林</p>