<h3>編者案：連日來，女警官田珺的大作《遠(yuǎn)去的年味》在網(wǎng)絡(luò)上廣為傳播，引發(fā)無數(shù)人的共鳴，濃濃的年味似乎一去不復(fù)返了，令人欣慰的是又出現(xiàn)在她的筆端，出現(xiàn)在你我他（她）共同的回憶中……</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>遠(yuǎn)去的年味</b></h1><p style="text-align: center;"><b>文/田珺</b></h3> <h3> 昨天（2月18日）是正月的最后一個節(jié)日——老添倉。兒時娘常說“過了老添倉，受了老凄惶”。也就是說，老添倉一過，新年行將落下帷幕。</h3> <h3> 雖然，一場突如其來的疫情攪了新年的局，餿了本應(yīng)充滿喜慶，祥和的年味。但即便不是國難當(dāng)前，仔細(xì)扒拉，就算山珍海味、華服美飾，還真挑揀不出時光深處那些年味里的歡樂和驚喜。 </h3> <h3> 記憶中，農(nóng)村人的年是從臘月二十三送灶王爺上天就開始的。講究的人家會在灶前貼“姜太公在此，諸神退位”的符，從此，掏炕灰、堵老鼠洞、挪缸移柜、清除陳垢，百無禁忌。</h3> <h3> “ 臘月二十四，打打掃掃一樁事”。第二天家家戶戶開始放開手腳，拾掇平時不敢動的壁塵、惡土，?家里的瓶瓶罐罐，桌椅箱柜犄角旮旯，都要擦抹一番，清掃一遍。頭天晚上，娘就把掃地的笤帚洗凈、晾干，綁上一根長棍子，第二天一早，娘就吆喝大家起來，拆鋪蓋、卷炕席、挪家具。吃過早飯。???一家人就各盡所能，攀高的攀高，抹低的抹低，一時，掃帚凌空縱橫，蛛網(wǎng)塵絮潰不成軍，家什物件集體出浴，左移右挪換個格局。等到塵埃落定，再把窗戶紙重新糊上，花花綠綠的年畫貼上墻，滿屋子的五彩斑斕和油墨香，似乎將清瘦的日子，重新上了妝，著了味，一股濃郁的年味撲面而來???。</h3> <h3> 提起打掃不得不說到剪窗花，剪窗花也是一件很有趣的事。閑月無事，姐姐就和同齡的姑娘們，從村里女紅了得的小腳老太太那里，借來剪紙花樣，找一張舊報紙用水浸濕，再把花樣粘上去，放到煤油燈頭上，把花樣的空隙處用油煙熏一遍。掀掉花樣后，報紙上就留下花樣的輪廓，然后按照花樣的大小疊一沓紅紙擱在下面，窗戶邊上撕一小塊麻紙，蘸點唾沫搓幾個紙捻子，再用針上下左右扎幾個孔，穿過捻子將紙固定住，幾個姑娘就圍坐在炕上一邊說笑一邊用小剪刀“剜花花”。剪好夾到書里，只等家里打掃完畢，“獅子滾繡球、喜鵲登梅、蛇盤兔、蛾撲蓮花”等等各種寓意吉祥的大紅窗花便在窗欞間大放異彩。?白紙、紅花映照一窗暖陽，將新年的喜氣烘托得熱鬧非凡。</h3> <h3> 蒸年饃卻是一件費心事的事。</h3><h3> 娘把一年精打細(xì)算積存下來的麥子都拿出來磨了面。頭兩遍面是麥子的精華部分，筋道且白，得單另留過，用于大年初一包餃子和日后走親待客。中間部分面稍微黑一點，但“好面”應(yīng)該有的元素都在。最后是麩面，說是面，實際上基本都是麥子的皮磨爛的產(chǎn)物?，F(xiàn)在吃麩面是養(yǎng)生，那時卻是填肚子的無奈。與此同時還得磨一些白玉米面。</h3> <h3> 年饃也分等次：一種是純白面，一種是白面和玉米面摻和起來的二合面，還有一種黑面(麩面）。純白面用來捏棗花和花鳥魚蟲等花饃，棗花用于供奉灶王爺，花饃供家人大年初一中午享用，剩余的留著待客?！岸厦妗币驗闆]有韌性，不能捏花饃，只能揉成普通饅頭的樣子，或包一些豆餡做成豆包，是全家人正月里的主打食品。麩面太散，得抓進兩把“好面”才能揉成型。另外，娘還會把做豆腐剩下的豆渣擱點鹽、花椒面和蔥花，捏成豆渣餅。除了豆渣餅，所有的饃出籠后，經(jīng)娘用筷子逐一點上食紅，喧騰騰的饅頭便如一群桃花粉面的娃娃，笑意盈盈，透著歡喜。晾涼之后，娘小心地把它們碼在圓笸籮里，蓋一塊干凈的籠布，壓塊竹簾子放到寒窯就算完工了。</h3><h3> 至于一家人的穿戴，新鞋是娘早就一針一線做好的白底黑面的燈芯絨布鞋，人人有份。衣服卻要等爹糶些糧食變現(xiàn)，娘去鎮(zhèn)上扯了布，找人裁剪好，或借別人家的縫紉機自己縫，或和別人變工，讓人家騰出手來給我們做。有時候不想麻煩別人，就讓我和姐姐帶上布料，去二十多里外的姑姑家，姐姐做家務(wù)，我給姑姑看孩子，姑姑給我們做衣服。</h3> <h3> 那時候的衣服無所謂樣式，通常會比較寬大一點，因為來年是沒有閑錢再添置新衣服的，單布褲褂無所謂薄厚，能遮住肉，罩住里面的大小補丁就很體面了。我們姐幾個通常是同色的花上衣，素色褲子。如果錢松動，爹娘也會做一身新衣服，身材瘦削的爹穿一身中山服很精神。如果錢緊，爹娘的新衣服就免了，舊衣服洗洗干凈就好，不影響過年的好心情。</h3> <h3> 除夕，吃過早飯，爹挑滿水缸就去山上砍柏柴，為壘火爐做準(zhǔn)備。我們姐幾個有的進進出出掏爐灰，添炭倉。新年講究水缸、米壇、炭倉都得滿滿當(dāng)當(dāng)；有的煮面屎（漿糊）貼對子，惹得一群雞滿院子攆著啄食淋在地上的面屎；有的剝蔥搗蒜給娘打下手。娘則系著圍裙叮叮邦邦剁餃子餡，大大小小各自為陣，將新年的序曲舞弄得熱火朝天。</h3> <h3> 午后，院子里的門楣、雞舍、豬圈、狗窩、槽頭、樹干，大紅對聯(lián)、喜貼已各自生輝，滿院子紅紅火火，喜氣洋洋。等到娘擦桌抹凳，再次把家里收拾的一塵不染，就燒一大鍋熱水，挨個讓我們從頭到腳淘涮干凈，這個環(huán)節(jié)，可是對新年最大的尊重。?</h3><h3> 大年初一凌晨，當(dāng)?shù)鶎⒒馉t閃出一窗紅光，濃烈的柏油香從門縫擠進我們的夢想，姐幾個一激靈，忙不迭地從被窩里爬起來，麻利穿好準(zhǔn)備在枕邊的新衣服，跳下炕。一番梳洗打扮后，爹已經(jīng)把一掛一百響的鞭炮拆開，每人分一份。我們把鞭炮裝在衣兜里，迫不及待地跑出去，圍著火爐，摸一枚兜里的鞭炮，點著，使勁扔出去，再摸一枚……一朵朵高高低低的火花在夜幕下明滅，我們追著亮、聽著響，蹦著、跳著，那個高興??！</h3> <h3> 正月里好玩的事情很多，正月十五，村里會組織撐旱船、扭秧歌，在廟里的戲臺演劇，噬書如命的爹還是劇中的主角呢。不過這些節(jié)目似乎激不起小孩子的興趣。</h3><h3> 孩子們最熱衷的當(dāng)屬添倉節(jié)。所謂“戶戶糧倉燈火亮，家家囤圈蠟光燃。張家盼囤黃糧溢，李戶祈缸白面填”就是對添倉節(jié)的寫照。</h3> <h3> 這天家家戶戶要喝油茶，吃油糕。大人們用糕面捏形似酒盅的“燈瓜瓜”，里面倒點麻油，搓一根棉花捻子，晚上點著，放在甕蓋、窗臺、灶幾、牛槽、磨頂、碾盤、茅房，意為來年五谷豐登、天地吉祥、人畜興旺。還有個風(fēng)俗，個頭矮小的男孩子講究要在這天出去偷“燈瓜瓜”吃，偷得越多長得越快。所以，天一黑，男孩子們就大呼小叫，三個一群，五個一伙，挨門逐戶偷“燈瓜瓜”。當(dāng)然，既是偷，就不能被主家發(fā)現(xiàn)，所以也是一件很勞神的事。不過，孩子們的樂趣還恰恰就在“偷”上，收獲多寡不重要，重要的是“偷”的過程帶來的歡樂和刺激。</h3> <h3> 女孩子也有好玩的。這天，娘會剪幾個紙人人、公雞、小狗、蝴蝶，貼在外面窗格子里。等到天黑，娘讓我們待在屋里。她端著油燈到窗外，上下左右晃動油燈，窗戶上就會出現(xiàn)農(nóng)婦簸谷、老奶奶舂米、公雞啄食、狗狗擺尾、蝴蝶抖翅的熱鬧場景，再加上娘惟妙惟肖的配音，好玩極了！</h3><h3> ……</h3><h3> 如今，豐衣足食的生活，再也沒有當(dāng)年父輩們“年好過日子難熬”的苦澀，沒了苦中求樂的期盼。但歡愉了我童年和少年時代的年味，卻如一盞陳年普洱，溫軟了歲月，滋養(yǎng)著我的余年……</h3> <h3>作者簡介：</h3><h3>田珺，女，山西靈石縣人。警察，文學(xué)愛好者，喜歡聆聽大自然的聲音，學(xué)習(xí)在路上。</h3> <h3>責(zé)任編輯：梁志友 張 鈺</h3>