<h3>每逢春節(jié)各地蒙古族制作樣式各異的奶食和營養(yǎng)豐富的肉食，以慶祝佳節(jié)。春節(jié)擺盤是錫林郭勒盟地區(qū)的牧民專門為迎接春節(jié)，招待客人而制作的食品。</h3> <h3><br></h3><h3>春節(jié)擺盤，包括牧民手工制作的奶皮、奶豆腐、奶酪等?！安楦梢恋隆保ò资常┮酝膺€有“寶日伊德”（面食）。在奶酒、酸奶、乳糖的陪襯下擺盤充分展示牧民生活的富有和幸福。三層、五層、七層……，琳瑯滿目的奶豆腐、黃油、奶皮、蒙古果子等多種奶制品，以不同層次、色味俱佳的擺盤豐富了節(jié)日的餐桌，同時體現(xiàn)了牧民的勤勞和智慧。</h3>