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“食育”教研有感

晚來天欲雪

<h3>2020年1月14日,在這個(gè)臨近農(nóng)歷新年的日子里,學(xué)校為我們準(zhǔn)備了饕餮大餐——“食育”,這一餐讓我收獲滿滿,下面就把我的感受分享給大家。<br></h3> <h3>活動(dòng)開始的結(jié)組,因?yàn)槿藬?shù)關(guān)系我們和一年級(jí)組分到了一起,全校共分為四隊(duì);“紅燒排骨隊(duì)”口號(hào)是以食育人、以文化人;“食為天、育為先隊(duì)”口號(hào)是餓了么,我們不送外賣了,只做教育;“食之有味隊(duì)”口號(hào)是食之有味、食之有道、食之有禮;“食光小隊(duì)”口號(hào)是食育修身。</h3><h3>我們是“食之有味”隊(duì),回顧我們這組,真是能寫善畫,人才濟(jì)濟(jì),通過緊張激烈的討論,決定了張主席為主持人,由趙曉慧繪圖,魏洪軍執(zhí)筆,分為四個(gè)板塊,兩人一組負(fù)責(zé)各自的板塊。我們組主要從食之道、食之行、食之理和食之傳承四個(gè)方面來闡述。<br></h3> <h3>食之道是告訴孩子們有關(guān)吃的禮儀和衛(wèi)生。禮儀包括餐盒的擺放,食不言,不挑食,合理飲食;衛(wèi)生包括個(gè)人衛(wèi)生和班級(jí)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生要注意餐前洗手和餐盒的清洗消毒;班級(jí)衛(wèi)生包括分工合作和主動(dòng)分擔(dān)。食之行分為參與、自立;禮讓、互助;擔(dān)當(dāng)、感恩。參與是從學(xué)校號(hào)召營養(yǎng)餐的準(zhǔn)備活動(dòng)開始,學(xué)校形成了自上而下的教育共識(shí),由校長(zhǎng)帶頭發(fā)起倡議,先從老師節(jié)約糧食、踐行光盤行動(dòng)開始,營造濃郁氛圍。有老師帶動(dòng)學(xué)生、家長(zhǎng),選餐盒,定標(biāo)語,達(dá)到了全員參與。就餐地點(diǎn)從食堂到教室,就餐方式也從食堂人員打飯到“小廚師”自主取餐、打飯,老師由幫到放,相信孩子,增加了學(xué)生的自立能力。禮讓互助,通過一段時(shí)間的在校就餐,學(xué)生的禮讓互助意識(shí)增強(qiáng),例如,生活委員經(jīng)管打飯,組長(zhǎng)組織洗手,看見餐盒不干凈的主動(dòng)提醒;飯菜不足時(shí),主動(dòng)禮讓,尤其關(guān)照長(zhǎng)托、有困難的孩子。通過孩子長(zhǎng)期的取餐、打飯和餐前領(lǐng)誦等活動(dòng),增強(qiáng)了學(xué)生的擔(dān)當(dāng)、感恩意識(shí)。說感謝之話,懷感動(dòng)之情,做感恩之事。<br></h3> <h3>食之理告訴孩子怎樣吃的健康和安全。健康要少吃快餐,少油,少鹽,少糖等,切記不能狼吞虎咽和暴飲暴食。安全包括餐盒要干凈,定時(shí)消毒,飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng),在取餐、打飯時(shí)要排隊(duì),守秩序等。食之傳承是告訴孩子們一些關(guān)于食物的知識(shí)和文化,例如傳統(tǒng)的菜系以及每個(gè)菜系的特點(diǎn)和代表名菜,并讓孩子們?cè)囍プ鲆恍┖?jiǎn)單的飯菜,培養(yǎng)挖掘他們的動(dòng)手能力。中華的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),可以在一些節(jié)日和節(jié)氣,適當(dāng)擴(kuò)展特色食物的來源和典故,讓孩子們來了解中國傳統(tǒng)飲食文化,增加孩子的知識(shí)儲(chǔ)備和學(xué)習(xí)興趣。<br></h3> <h3>我還細(xì)心聆聽了其他隊(duì)的分享,讓我感觸最深的是趙曉梅班的孩子。一個(gè)不關(guān)心集體,不理會(huì)他人的孩子通過一段時(shí)間的營養(yǎng)餐食育教育,慢慢的改變了自己,能為他人考慮,自覺的讓出排骨給其他同學(xué)吃。也讓我想到了自己班的孩子,自覺的為“小廚師”打飯,這種無需提醒的自覺也感染著我,讓我想到真的不能低估每一個(gè)孩子。</h3><h3>今天的食育大餐讓我收獲滿滿,更讓我重新認(rèn)識(shí)了食育,也更加明白了食育的重要性。領(lǐng)導(dǎo)的點(diǎn)睛之語,更是讓我茅塞頓開,路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。<br></h3>

孩子

餐盒

食育

打飯

禮讓

取餐

口號(hào)

就餐

感恩

互助