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段濤的美篇

段濤

<h3> 李兆偉師傅和他的《燕柳牌》菜刀</h3><h3><br></h3><h3>“釘釘、鐺鐺”，“釘釘釘、鐺鐺鐺”</h3><h3> 當走進鶴慶縣松桂茶馬古道古鎮(zhèn)老街最南瑞，月牙塘旁，有一座土木結(jié)構(gòu)的舊式小院，“釘釘、鐺鐺”敲打聲似一首動聽的交響曲從這座舊式的小院傳出。順著敲打聲我們來到了1959年建立的松桂鄉(xiāng)“鐵業(yè)社”。里面有小間小間的工棚，工棚內(nèi)有爐灶和氣鐵錘，院內(nèi)有十多個車間大多無人上班作業(yè)，看起來有點破舊和凌亂、少了些生機，顯然已不見當年的風華。經(jīng)打聽現(xiàn)在只有三位師傅還在這里生產(chǎn)了。我們采訪了緊靠院大門第一間工棚的主人——李兆偉師傅。</h3> <h3>　　說起松桂李兆偉師傅那就得先從他的父親李延昌講起:李延昌生于1936年，鶴慶縣草海鎮(zhèn)柳綠河村人，村中有一位世家傳習以打鐵為生的李鳳嗚老師傅,到他這一代因家里兒子都不愿意學習祖上傳下來的打鐵技術(shù)，眼看這一世習絕技就要失傳，他看到村中的李延昌為人真誠、謙和，就決意將這門打鐵技術(shù)傳給李延昌，從此倆師徒以打鐵為生。他們主要是在鶴慶的辛屯、金墩、黃坪、朵美一帶走鄉(xiāng)竄寨替當?shù)厝罕姶蛑畦F木農(nóng)具，經(jīng)他們打制的鋤頭、釘耙、鐮刀、菜刀深受群眾歡迎，他們走一村住下來打上一段時間又到一個村。松桂是茶馬古道上的重要驛站，歷來是商賈云集，市景熱鬧非凡，馬掌馬釘和鋤頭、釘耙、鐮刀、菜刀農(nóng)木用具需求量大，李延昌和李鳳嗚兩師徒來到松桂古鎮(zhèn)打制鐵木農(nóng)具，因生意好，倆人就在松桂租房長期從事打鐵手藝。1959年，政府實施手工業(yè)聯(lián)社，手藝人全部集中開辦聯(lián)合社，李延昌和李鳳嗚被當時的松桂鄉(xiāng)聯(lián)合進了鄉(xiāng)辦“鐵業(yè)社”，李延昌被選為了社長，一干就是幾十年。</h3> <h3></h3><h3> 出生于1966年的李兆偉18歲初中畢業(yè)后，在父親的安排下進了“松桂鎮(zhèn)鐵業(yè)社”跟隨父親學徒，李兆偉他好學、好問，能吃苦，做事認真努力，深得前輩們的器重，對他格外看好。幾年下來，天姿聰明的李兆偉就得到了父輩們的真?zhèn)?，接了父親的班，成了家里的頂樑柱。有了一門手藝在身，日子雖然辛苦些，生活過得也算安穩(wěn)、自在。結(jié)婚、生子平凡中日子就這樣一天天過去。此時的李兆偉對菜刀生產(chǎn)打制特別感興趣，對傳統(tǒng)的菜刀生產(chǎn)技法進行了一些改進，在不知不覺中菜刀在當?shù)厥袌錾咸貏e好賣，銷量逐漸走高這就越發(fā)引起了李兆偉的興趣，他深入市場，了解行情，認真分析顧客戶反饋的意見，在傳統(tǒng)菜刀制作工藝的基礎上，不斷的加以改進創(chuàng)新，從選料、造形上入手，在鍛打、淬火工藝上下功夫，經(jīng)過不斷的探索，終于打造出一把具有重量輕，造形美、經(jīng)久耐用，用途廣泛為特點的菜刀，使傳統(tǒng)松桂菜刀在質(zhì)和形上得到了提高，形成了具有自己特色的一個品牌，至始松桂菜刀遠近聞名。</h3> <h3> 隨著改革開放的不斷深入，社會生產(chǎn)力得到空前發(fā)展，農(nóng)村農(nóng)業(yè)機械化的普及，鐮刀、斧頭、梨頭、砍柴刀、鋤頭等傳統(tǒng)農(nóng)具需求量減少，李兆偉師傅所從事的這一行業(yè)受到?jīng)_擊，行業(yè)逐漸不景氣，市場萎縮，產(chǎn)品滯銷，熱鬧的廠房一下子冷清了許多，行業(yè)處境面臨巨大困難，處于破產(chǎn)狀態(tài)，同行們紛紛關(guān)門停業(yè)改做它行，另謀生路。面對如此困局，該怎么辦？出路在何方？？全家都在看著他，李兆偉師傅面臨著決擇。時下，擺在他面前只有兩條路可走:一是放棄，離開自已熟悉且熱愛的行業(yè)，另謀他業(yè)，其它行業(yè)靠勤勞發(fā)家致富的也大有人在?？墒?，李兆偉最終還是選擇了第二條路——堅守，他說他離不開自已熟悉的這行當，認為自己只要發(fā)揮自已的特長，憑自己在鐵器制作方面的一身硬功夫，一定能走出一條適合自己的發(fā)展之路。&nbsp;</h3> <h3> 如今，李兆偉師傅舉家遷到了松桂，專注于傳統(tǒng)松桂菜刀的制作。李兆偉全家人都在為《燕剪柳》牌菜刀產(chǎn)業(yè)而努力著，兒子跟隨父親在松桂廠子里進行生產(chǎn)制作。得到妻子、兒子的幫助，現(xiàn)在全家人一年生產(chǎn)2000多把菜刀，愛人在麗江古城開起了菜刀專營店，女兒在昆明開設了微商店，負責外地的營銷工作。</h3> <h3></h3><h3>&nbsp;幾分耕耘，幾分收獲。李兆偉師傅用近二十年的執(zhí)著與追求，造就了一個品牌的誕生。他制作的菜刀現(xiàn)已經(jīng)成功注冊了《燕剪柳》商標。李兆偉這一堅守，迎來了新的商機，近年來銷路一直看好，供不應求，菜刀遠銷昆明、大理、麗江、保山、香格里拉等地，深受用戶的喜愛，被當?shù)厝藗冑澴u為“菜刀王” 愿李兆偉師傅一家生意紅火，事業(yè)蒸蒸日上！</h3><h3>圖文 林海 段濤</h3>