戶撒刀王項(xiàng)老賽5--聲名遠(yuǎn)揚(yáng)

志平

<h5>他---人稱“刀王”，一個(gè)以打刀為生的民族中家喻戶曉的鬼斧神匠！ 他---幾代人傳給他的祖?zhèn)魇炙嚕屗荒曩嶅X超百萬！ 他---首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目戶撒刀鍛制技藝代表性傳承人！</h5> 聲名遠(yuǎn)揚(yáng)        項(xiàng)老賽是個(gè)善于學(xué)習(xí)和鉆研的阿昌族漢子。在眾多戶撒刀藝人當(dāng)中，他的技術(shù)最精，最能適應(yīng)各種顧客的要求，能制作出變換多端的戶撒刀樣式，因而獲得了中外顧客的青睞。      “刀王”項(xiàng)老賽成名后，作為戶撒刀界的第一塊金字招牌，迎來了打刀生涯中最輝煌的時(shí)期。如今，他打制的戶撒刀已走出了云南，不僅銷往北京、西藏、青海、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古等地，甚至還遠(yuǎn)銷緬甸、泰國、印度等國。        大字不識的項(xiàng)老賽開始在打刀之外學(xué)習(xí)識字、讀書、看報(bào)，為讓自己打造的戶撒刀能走向全國甚至世界，他學(xué)會了上網(wǎng)和用手機(jī)APP視頻軟件聊天。他請朋友幫忙建起了兩個(gè)網(wǎng)站，把自己精心打制的刀放到網(wǎng)頁上，“編上號，如果誰相中了，報(bào)個(gè)號，我就郵寄?！?        在隴川,項(xiàng)老賽“戶撒第一刀”的名號可以說無人不知,有人說他打的刀外形好看值得收藏,還有人說他打的刀不但能削鐵如泥還能吹毛斷發(fā)。近幾年在國家保護(hù)弘揚(yáng)少數(shù)民族文化的大政策背景和當(dāng)?shù)刂菸?、州政?縣委、縣政府的大力打造推廣下,戶撒刀逐漸被更多人喜愛、收藏。       項(xiàng)老賽不斷鉆研，在刀的外觀、質(zhì)地、圖案、包裝上下功夫，通過不斷改進(jìn)，印有八卦圖樣“項(xiàng)氏刀”在150余種各類刀具中因其外形美觀、做工精致、質(zhì)地精良、別具特色深得人們的喜愛，遠(yuǎn)銷東南亞日本、法國、挪威等國，慕名上門購刀的人一年四季可謂絡(luò)繹不絕。據(jù)項(xiàng)老賽介紹，“項(xiàng)氏刀”價(jià)錢最高時(shí)3把曾賣到10600元之多，當(dāng)時(shí)戶撒同行打刀師傅的同樣式刀具僅買幾百元，僅刀的純利潤一年可達(dá)到3萬余元。       中央電視臺、云南電視臺、浙江電視臺、湖南電視臺記者等一批批媒體慕名到戶撒采訪項(xiàng)老賽。特別是2009年中央電視臺《鄉(xiāng)約》欄目組到戶撒現(xiàn)場錄播《戶撒刀王項(xiàng)老賽》，著名主持人肖東坡親臨戶撒和項(xiàng)老賽面對面錄制節(jié)目。節(jié)目播出后，戶撒刀因項(xiàng)老賽名震天下，接下來眾多媒體接踵而至，項(xiàng)老賽鍛制戶撒刀的神秘技藝不斷展示在各種媒體。        隨著宣傳力度的加劇，項(xiàng)老賽的名氣越來越大，項(xiàng)氏戶撒刀供不應(yīng)求，許多到國外參加“刀王”比賽的選手也來找他訂制比賽刀，其中最好的名次也就拿了第二名。項(xiàng)老賽認(rèn)為，這跟他的刀沒關(guān)系，“關(guān)鍵是沒用好，對刀必須有感情，就像我用心打刀一樣”。        江湖認(rèn)可，市場自然就有回報(bào)。印有八卦號頭的項(xiàng)氏戶撒刀價(jià)格一年一翻，在戶撒同行看來，一把動(dòng)輒上萬元的項(xiàng)氏戶撒刀已經(jīng)是天價(jià)，是一種傳奇。隴川縣、戶撒鄉(xiāng)多年大力宣傳推介項(xiàng)老賽的人都說:“將老項(xiàng)的宣傳搞好了,他的刀我們也買不起了?！彪m是一句玩笑話,卻說明了戶撒刀已經(jīng)不只是民族傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活工具,而是華麗蛻變?yōu)橐粋€(gè)工藝品,成為廣大收藏者的必藏之物。         可是，問題又來了。成名后，項(xiàng)老賽開始打假——有人冒他之名賣刀，大量偽劣的“項(xiàng)老賽戶撒刀”流于江湖，買刀之人紛紛詬病。顧客打電話來罵項(xiàng)老賽，說項(xiàng)老賽打的刀是崴貨，徒有虛名。        這下可把項(xiàng)老賽氣得夠嗆。真是自己的刀出了問題？絕對不是。       項(xiàng)老賽現(xiàn)在做刀的目標(biāo)是“做一把是一把”，“把打兩把刀的材料和精力用在一把刀上，甚至，我寧愿半個(gè)月打一把好刀，也不會粗制濫造一把破刀。”也就是這樣的寧缺勿濫，老項(xiàng)的刀產(chǎn)量并不高，別人一般一天就能打兩把刀，而他總是精益求精，習(xí)慣于“慢工出細(xì)活”。為保證每把刀的質(zhì)量，項(xiàng)老賽現(xiàn)在仍然是“爐主”，雖然三個(gè)兒子都已經(jīng)出師，手藝也都不錯(cuò)，但是，每把刀的淬火程序，都必須他親自動(dòng)手，“只怕鋼火不好，對不起買刀的客人?！?lt;br>     “你說我是不是應(yīng)該憑良心打刀？要不，我這‘刀王’豈不徒有虛名？”怎么才能盡可能地避免自己的刀被克隆，從而對得起自己“刀王”的名頭和地位？老項(xiàng)想出了打假的妙方：在自己的刀上靠近刀柄處，打上一個(gè)有點(diǎn)類同于八卦的符號，這個(gè)獨(dú)特的符號，他又在工商局注了冊。他還學(xué)會了在網(wǎng)上視頻聊天，“見我人才能買，否則，買到假的我可不負(fù)責(zé)?！?     “柔可繞指，剛可削鐵”。一直以為這是一種傳說，在戶撒刀王項(xiàng)老賽家中，我們見到了“柔可繞指，剛可削鐵”的神刀。        因?yàn)榇虻叮?xiàng)老賽的大拇指明顯比一般人要粗大，而手臂也較一般人結(jié)實(shí)些。這雙手，打了36年刀，掌心鐫刻著風(fēng)霜，布滿厚厚硬硬的老繭。與人相握，有力而堅(jiān)定，渾似鐵沙掌，若運(yùn)力，被握之人擔(dān)心手骨被捏碎。打刀要的是氣力，手每天握錘子打鐵，開始時(shí)起水泡，然后起血泡，“我能熬出來，算是個(gè)奇跡?！?lt;br>    “成本積累差不多以后，我開了自己的打刀作坊”，項(xiàng)老賽說。擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，帶領(lǐng)兄弟和兒子、學(xué)徒齊上陣。打刀師父6人、幫手20余人，30余人的小作坊，生產(chǎn)的戶撒刀還供不應(yīng)求，項(xiàng)老賽的刀生意做得紅紅火火?！邦櫩蛠碜匀珖鞯?，外國人也喜歡我的刀?！? 致富帶頭人       接觸的人多見過的世面也就多了，項(xiàng)老賽的腦子也轉(zhuǎn)的更快。俗話說：“靠山吃山、靠水吃水”，戶撒山豐富的水草資源自然優(yōu)勢讓項(xiàng)老賽動(dòng)起了發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的念頭，在鄉(xiāng)黨委政府給予無息貸款支持下，項(xiàng)老賽購上好的牛種、豬崽，參加鄉(xiāng)里舉辦的科技培訓(xùn)班，邊養(yǎng)邊學(xué)，項(xiàng)老賽越干越有信心，家庭收入在多項(xiàng)經(jīng)營下不斷增加，年純收入達(dá)到4萬余元，日子越過越紅火。90年代末，項(xiàng)老賽已經(jīng)是村里拔尖的能人和富人了。       錢包鼓起來的項(xiàng)老賽常想，項(xiàng)老賽的祖輩們都生活在戶撒鄉(xiāng)，他覺得，自己如果離開了腳下這塊神奇的土地，就沒法成就為“刀王”。作為一名黨員，因?yàn)榇迕竦男湃瓮七x自己為村小組長，那就應(yīng)該帶領(lǐng)村民共同富裕。于是他開始走家竄戶，游說村民用科學(xué)方法養(yǎng)豬，養(yǎng)牛，并親自給他們講喂養(yǎng)方法，講防疫方法同時(shí)傳授打刀的技巧，并借資金給確實(shí)有困難、需要幫助的村民，多至上千元，少至幾十元，項(xiàng)老賽的心里已無法記住實(shí)際的數(shù)目。村民們深切感受到了項(xiàng)老賽的誠懇助人，一傳十、十傳百，紛紛效仿，全村26戶，現(xiàn)有20戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，目前全村牛存欄75頭，生豬存欄200余頭，家家戶戶也都有了自己的打刀鋪。村里不務(wù)正業(yè)的人少了，勤勞致富的人多了，村民生活狀況得到不斷改善，解決了溫飽問題，踏上了致富之路。<div>    “要想真正富、還得先修路”，不大的新寨村，因?yàn)槭峭临|(zhì)路面，每逢雨季，泥濘凹凸的路面造成了村民出行難，為徹底解決這一大難題，項(xiàng)老賽多方籌資，同時(shí)號召村民自籌，在項(xiàng)老賽的帶領(lǐng)下，村民積極互相督促，投工投勞，平整的彈石路修通至每一戶門前。新寨村口，一條清澈的河水繞寨而過，婦女們常積聚在河邊，洗衣服、納涼、聊天，因沒有洗衣臺，常讓婦女們感覺不方便。項(xiàng)老賽對婦女們的心思了如指掌，在修建溝渠時(shí)，毅然拿出3500元搭建洗衣臺。秋天到了，又是收獲的季節(jié)，顆粒歸倉，可沒有曬場，項(xiàng)老賽無償?shù)木璩隽俗约业囊划€多良田，做為村里的曬場。禁毒防艾工作隊(duì)進(jìn)村入戶了，項(xiàng)老賽積極配合，挨家挨戶宣傳政策和禁防知識，協(xié)同工作隊(duì)員制定出嚴(yán)厲的村規(guī)民約，并率先垂范到鄉(xiāng)派出所接受尿檢，在他以身作則帶領(lǐng)下，新寨村15歲以上的男人均自覺進(jìn)行尿檢，17個(gè)吸毒人員，通過他的思想勸導(dǎo)，認(rèn)識到毒品的危害，自覺戒斷，通過定期或不定期的檢查，現(xiàn)在的新寨村已無新增和吸毒人員。       項(xiàng)老賽的心中有著一本實(shí)實(shí)在在的譜，現(xiàn)在村里已沒有了吸毒人員，村民發(fā)家致富已基本走上了道，還必須多項(xiàng)發(fā)展，村里二抬坡地適宜發(fā)展種植業(yè)，依靠科技示范引路，果木成林，村民的年收入將會翻一翻，明天的啊昌新寨村也將煥然一新。 刀王項(xiàng)老賽還是優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，在邊境緝毒工作中成績突出，被評為先進(jìn)個(gè)人。打刀的刀王同時(shí)也是個(gè)好心腸，熱心助教曾資助過撒臘小學(xué)。</div> 收獲頗豐 2000 年，項(xiàng)老賽打制的戶撒刀進(jìn)入中央民族大學(xué)民族博物館。 2001 年，浙江電視臺、廣東電視臺、東南電視臺、廣西電視臺、北京電視臺、云南電視臺等對項(xiàng)老賽進(jìn)行過為期三天的采訪。 2001年，項(xiàng)老賽被載入《風(fēng)土中國》雜志。 2004 年，戶撒刀工鍛打工藝，被列入中國首批保護(hù)遺產(chǎn)。 2006 年 9 月和 12 月中央電視臺曾做《戶撒刀王》專題節(jié)目，進(jìn)行連續(xù)報(bào)道。2006年9月和12月，中央電視臺4套、7套及臺北電視臺以《戶撒刀王》專題進(jìn)行連續(xù)報(bào)道——今年過節(jié)不收禮、收禮只收阿昌刀。 2006年5月20日，戶撒刀鍛制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。項(xiàng)老賽被列為國家級非物質(zhì)文化傳承藝人。 2006年，在阿露窩羅節(jié)民族手工藝比賽中，項(xiàng)老賽的刀輕松獲得了頭牌，至此之后，項(xiàng)老賽的刀開始在本地乃至外地頻繁地得獎(jiǎng)。建館護(hù)遺       而更大的良心，老項(xiàng)認(rèn)為還是對傳統(tǒng)的遵循和保有。 前幾年，不斷有人來到戶撒鄉(xiāng)，找他談合作。2006年，一位山東老板說，愿意投資1000萬對戶撒刀進(jìn)行批量生產(chǎn)?！拔乙宦犓菣C(jī)械化生產(chǎn)，就馬上擺手，這個(gè)堅(jiān)決整不成！這是傳統(tǒng)的東西，怎么能讓他在機(jī)器上做？”項(xiàng)老賽認(rèn)為，傳統(tǒng)是永遠(yuǎn)不能被機(jī)械所代替的，手工戶撒刀之所以聲名遠(yuǎn)播，就是因?yàn)閼羧龅拿褡逍院蛡鹘y(tǒng)性，也是阿昌文化的一部分，這也是他所說的“打刀人的良心”。        作為民族工藝傳承人，如何讓阿昌刀工藝真正能夠傳承得更久遠(yuǎn)，是項(xiàng)老賽苦苦思索的事。他不斷研究、改進(jìn)、創(chuàng)新，推出新款式，并于2012年為200多人進(jìn)行了刀把技術(shù)培訓(xùn)。2013年，他獲得德宏州“興州人才獎(jiǎng)”。近年來，他多次應(yīng)中央電視臺和其他電視臺邀請赴北京及各地進(jìn)行公益節(jié)目的拍攝。       英雄俱往矣。戶撒刀1000多年前就已成就傳奇，千載悠悠，傳承至今。今天，人們還在訴說著它的種種神秘與傳說。項(xiàng)老賽成功演繹了刀王傳奇，因?yàn)樗枪砀窆さ募妓嚕?0多年來，各種各樣的刀他打了三四萬把。但他覺得，自己只是一個(gè)普通的打刀匠，從苦難中走過來，他懂得珍惜祖先給予的財(cái)富。        現(xiàn)在，他卻有了一種擔(dān)憂：在外來文化和社會經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的壓力下，戶撒刀制作的傳統(tǒng)技藝有被現(xiàn)代機(jī)械替代之勢。加上老藝人年事已長，后繼乏人，阿昌族戶撒刀技藝面臨失傳的危險(xiǎn)，急需搶救和保護(hù)。        因?yàn)榈靥幠辖?、過于鋒利和經(jīng)營人才缺乏等影響，阿昌刀純手工制作工藝(鍛打、淬火和研磨技術(shù)水平自明代起即為軍工級＿＿戶撒鄉(xiāng)為明朝開國鎮(zhèn)南大將軍沐英府所在地，阿昌族為其軍營打刀）這一國家首批重點(diǎn)保護(hù)品種之一，一直也沒有得到合理地引導(dǎo)、開發(fā)和推廣，導(dǎo)致現(xiàn)在僅存專門從事打刀的阿昌人家不足二十家了。為了做大這一阿昌族之傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)，在戶撒鄉(xiāng)，我們以本地刀王及其他制刀名匠為骨干，以股份合作制為紐帶、共同建立起當(dāng)?shù)刈罹邔?shí)力的阿昌刀手工加工基地。        項(xiàng)老賽認(rèn)為：上輩將祖藝完好地保留了下來，祖藝要繼續(xù)流傳下去，就要后輩來繼承。我?guī)讉€(gè)兒子全部都和我一樣在打刀，我還是有信心的。但我覺得，我們阿昌人打的是良心刀，所以不經(jīng)過時(shí)間的鍛煉是不行的。一定要繼承打刀傳統(tǒng)，永遠(yuǎn)用自己的雙手，而不要用機(jī)器。建廠分工協(xié)作，形成一個(gè)真正的戶撒刀的手工藝聯(lián)合。        近年來，項(xiàng)老賽打刀多為訂制。為讓客戶稱心，項(xiàng)老賽都要詳細(xì)了解客戶身高體形體重等，親自為他們設(shè)計(jì)，量身打造。 “可有好刀？” “說吧，你要什么樣式，什么品種，什么款式？只要你說得出來，我這打刀人就打得出來?！?       儼如武俠小說中打刀高手與武林高手的對話，霸氣十足。這當(dāng)然不是武俠小說的場景，項(xiàng)老賽就有這樣的霸氣。        把鐵錘揮出千萬身價(jià)，邊陲壩子走出“中國刀王”。他就是近60歲的項(xiàng)老賽，被稱為中國戶撒第一“刀王”。打刀30余年，“百煉鋼”似的技術(shù)使他名列國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，“繞指柔”般的經(jīng)營讓他成為邊疆寨子里的富裕大戶。        除了自己打刀，項(xiàng)老賽也帶學(xué)徒：“國家給我非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承人的身份，這是一份責(zé)任。”項(xiàng)老賽說，“戶撒刀的技藝和文化不能失傳，我要好好教下去。”        項(xiàng)老賽的四個(gè)兒子自小跟隨其父學(xué)習(xí)戶撒刀技藝的兩個(gè)阿昌小伙，項(xiàng)老賽把自己制作戶撒刀的技藝和心得悉數(shù)傳給了他們，他們制作的戶撒刀與其父制作的一樣精。也許別人并不清楚，光亮平整、幾乎與機(jī)制沒有差別的一把把寬闊的刀片，是項(xiàng)老賽帶領(lǐng)幾個(gè)兒子花了太多的心血，經(jīng)過不知多少次的反琢磨出來的；再如刀具中最具神秘色彩的淬火，那更是體現(xiàn)了項(xiàng)老賽虛心好學(xué)、潛心鉆石的品質(zhì)，獨(dú)樹一幟的淬火方法，對外密而不宣，外人無從知曉，獨(dú)特的淬火技巧，保障了每把刀的鋼性與鋒利。項(xiàng)老賽的刀各項(xiàng)技術(shù)要求精細(xì)、準(zhǔn)確，幾乎分毫不差，刀片平滑，弧線優(yōu)美，充分表現(xiàn)了戶撒刀“柔可繞指，吹發(fā)即斷”一貫的美譽(yù)。       “因?yàn)槭止ご蛑频毒吖に囈蟾撸M(fèi)功夫，價(jià)格高。所以現(xiàn)在村里打刀的農(nóng)戶減少得多了。過去一個(gè)寨子里20多戶，所有男人都是打刀的，現(xiàn)在整個(gè)戶撒壩子里打刀的估計(jì)只有100來戶了。”項(xiàng)老賽未談自己，卻先談起對戶撒刀現(xiàn)狀及未來的擔(dān)憂。 　　“打一把好刀，有很高的技術(shù)要求。如看得見的刀坯，哪邊是平面，哪邊有弧度，弧度要多大?這些都有講究?？床灰姷牡缎咀?，通俗講就是插入刀柄內(nèi)的把子部分，刀身有多長、多重，刀芯子就得按比例來打制，如果刀身重，刀芯短薄，用起來容易斷或脫掉，也容易傷己傷人。這就是不合格的產(chǎn)品。刀芯過長也無用，手感不好，不好用?！闭劦酱虻叮?xiàng)老賽似乎頓時(shí)沉浸在爐火熊熊、錘聲叮當(dāng)?shù)纳a(chǎn)狀態(tài)中。 　　“打一把刀，有十幾道工序，光做刀條，就有選料、破、抽刀條、煅打、成形、銼、淬火、雕槽、磨等等。刀把制作、刀鞘的制作，就涉及幾家專業(yè)戶的參與。目前，打刀條、淬火還是我自己把關(guān)?！?lt;br>      項(xiàng)老賽的祖輩們都生活在戶撒鄉(xiāng)，他覺得，自己如果離開了腳下這塊神奇的土地，就沒法成就為“刀王”。       2006年，項(xiàng)老賽被國家相關(guān)部門列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，這讓他有了一份更加沉甸甸的責(zé)任感。項(xiàng)老賽認(rèn)為，“刀王”是大家評出來的，我覺得并不是別人在某一方面比我強(qiáng)了，我就不是刀王了?！暗锻酢边@個(gè)稱號現(xiàn)在對我是一種激勵(lì)，別人叫你“刀王”，就一定要把這項(xiàng)民族工藝傳承給后人，多帶幾個(gè)阿昌刀王，才說明我們的戶撒刀在發(fā)展，我覺得這是好事。有獨(dú)到技藝就該列為傳承人，這能讓戶撒刀的傳統(tǒng)制作工藝得到更全面地傳承。          在戶撒鄉(xiāng)的各個(gè)村落，雖然已各自形成制刀鞘、背帶、刀葉、刀把等分工，但大家都是各行其事，各村各戶各自為陣。項(xiàng)老賽雖然富裕了，但他始終有一個(gè)愿望：建一個(gè)工廠，把打刀的每一個(gè)工序都分開，村里人分工協(xié)作。把婦女們也集合起來，制刀柄、刀鞘等，“打出阿昌刀，集體都能致富?！倍约旱慕^技，他會毫無保留地傳給后人，讓后人傳承阿昌人生生不息、薪火相傳的打刀精神，永遠(yuǎn)用自己的雙手打出心中的寶刀。       如今，項(xiàng)老賽成立了“項(xiàng)老賽戶撒刀專業(yè)合作社”，開起了新作坊，開起了戶撒刀網(wǎng)購店。“帶動(dòng)一批喜歡打刀的手藝人，入股成立合作社。分型號、統(tǒng)一規(guī)格生產(chǎn)，既能擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，也能提高效益。當(dāng)然，質(zhì)量一定要保證，我親自把關(guān)?！表?xiàng)老賽的生意經(jīng)越念越好，“現(xiàn)在年收入有百萬了，利潤大概50%。”不炫富也不掩飾，他為自己的“刀王”身份頗感自豪。

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