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劉家峽冷水魚

大羽藝術(shù)

<h3>虹鱒魚肉質(zhì)非常鮮美，是生吃和清烤的最佳原料。虹鱒魚肉質(zhì)中富含豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)和多種維生素，長期食用可有效防止心血管疾病，具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養(yǎng)顏、強(qiáng)腎、加強(qiáng)營養(yǎng)平衡、促進(jìn)患者傷口愈合和康復(fù)等顯著功效，故被譽(yù)為“水中人參”。</h3> <h3>金鱒魚的營養(yǎng)價(jià)值</h3><h3>金鱒魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肉厚剌少，營養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量豐富，適合蒸、煮、烤、紅燒、生魚片等多種烹調(diào)且容易消化吸收，還含有高于其它魚類數(shù)倍的多烯脂肪酸，特別是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高，這些補(bǔ)腦的“腦黃金”，對(duì)于提高人的智商必不可少，其中二十碳五烯酸還能加速病人傷口愈合，對(duì)孕婦、老年人、幼童及手術(shù)后病患者的身體健康有很大幫助，而且絕對(duì)不含膽固醇。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)營養(yǎng)的需求也由量到質(zhì)過渡，極具觀賞價(jià)值的金鱒魚的體色又是專家們推崇的能夠增進(jìn)食欲的金黃色，這種體色在其它魚類中極為罕見。</h3> <h3>三文魚的營養(yǎng)價(jià)值</h3><h3>三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，營養(yǎng)價(jià)值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達(dá) 0.73，可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高，營養(yǎng)分配之均衡。</h3> <h3>丁桂魚，是有皇家魚之稱的，之所以會(huì)有這樣的稱呼，不但是因?yàn)樗膬r(jià)格相對(duì)于其他的魚類要高一些，更是因?yàn)樗臓I養(yǎng)成分要比其他的魚類 高出很多，尤其是丁桂魚所富含的不飽和脂肪酸，是其他的魚類所含的幾倍還要多。</h3><h3>丁桂魚的營養(yǎng)價(jià)值不但高，它的口感也是非常好的，肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，而且也沒有間刺，人們在吃的時(shí)候要相對(duì)方便一些，這些都奠定了它皇家魚的稱呼。</h3><h3>桂魚的營養(yǎng)價(jià)值</h3><h3>1.桂魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鰲花魚既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難。</h3><h3>2.桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。</h3><h3>桂魚的功效與作用</h3><h3>1.桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。</h3><h3>2.吃桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。</h3><h3>了解了丁桂魚的營養(yǎng)價(jià)值之后，如果是您有氣血不足、脾胃虛弱情況的話，不妨可以在平時(shí)的時(shí)候多吃一些丁桂魚，相信一定可以有很好的改善效果，尤其是將丁桂魚用來做湯，不但口味非常的鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也可以充分的發(fā)揮出來。</h3> <h3>黃河湟魚的營養(yǎng)價(jià)值</h3><h3>黃河湟魚營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有維生素A、維生素E、煙酸和鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硒等微量元素，鉀元素含量尤為豐富。</h3> <h3>七彩鮭魚在我國某些地區(qū)又被稱為美洲紅點(diǎn)鮭，是世界上著名的五種鮭魚之一(其他四種分別是：北極鮭、雷克鮭、多麗鮭和公牛鮭)。七彩鮭魚主要分布在加拿大東部和美國東北部的大部分水域，是廣鹽性淡水三文魚。七彩鮭魚色彩鮮艷，體質(zhì)強(qiáng)健，拼搶兇猛，嘴大牙堅(jiān)，咬合有力，深受釣魚愛好者的青睞。七彩鮭魚還具有肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。烹、烤、煎、炸、蒸、燉、燒、熏、澆汁、生片等皆宜，西方國家中也只有高檔飯店的餐桌上才可以見到。</h3> <h3>中華鱘魚是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的魚類，這種魚不僅味道鮮美，深受大眾的喜食，而且還具有一定的藥用價(jià)值，經(jīng)常吃鱘魚的人應(yīng)該都有所了解，鱘魚可謂是“渾身是寶”，鱘魚肉可烹飪出各種美味佳肴，鱘魚軟骨中含有30%能提高人體免疫功能的“硫酸軟骨素”;鱘魚肝富含抗疲勞、增強(qiáng)體力的“角鯊烯”;鱘魚油中含有不飽合脂肪酸、葉酸，其含量為魚類之最，這類物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)大腦發(fā)育、軟化人體心腦血管及防止老年癡呆等均具有明顯的作用，對(duì)燙傷、燒傷也有較好的治療效果;鱘魚籽醬富含增強(qiáng)興奮因子，為世界三大珍味之一。</h3> <h3>鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值：</h3><h3>鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高而且質(zhì)量佳，能夠給人體提供所需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；也能降低膽固醇防止動(dòng)脈硬化，其中鯉魚的鉀含量較高，防止低鉀血癥增加肌肉強(qiáng)度，多吃魚也能健康長壽。</h3> <h3>鯧魚</h3> <h3>王馬巷生活超市(蘭州古玩城負(fù)一層)</h3>