<h3>我的家鄉(xiāng)在皖南石臺(tái)，那里山青水秀，林木蔥郁，空氣清新，是一個(gè)原生態(tài)最美山鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的水果很多，既有人工栽植的桃子、李子、枇杷等，又有野生的毛栗、楊桃、八月楂等等，就連平時(shí)很少見(jiàn)的金鉤子，在我們那里也有，只是數(shù)量很少很少，并不象毛栗和楊桃那樣滿山遍野都是。盡管其數(shù)量少，平時(shí)吃的也不多，但其特殊的形狀和回味無(wú)窮的口感，使我記忋猶新，永遠(yuǎn)難以忘懷。</h3> <h3>金鉤別名：拐棗、萬(wàn)壽果、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，其實(shí)它還有一個(gè)一本正經(jīng)的學(xué)名，叫做枳椇（zhǐ jǔ）。徐鍇《注說(shuō)文》云：枳椇稱作枳枸，皆屈曲不伸之意。此樹(shù)多枝而曲，其子亦彎曲，故以此名之。文中“枸”通椇。</h3> <h3>皖南山區(qū)金鉤歷史悠久，《詩(shī)經(jīng)·小雅》中就有：“南山有枸”的詩(shī)句。李時(shí)珍來(lái)牯牛降挖藥時(shí)稱它為金果樹(shù)，在《本草綱目》第三十一卷中記載，"枳椇……又作枳枸，皆屈曲不伸之意，樹(shù)多枝而曲，其子亦卷曲，故以名之"。</h3> <h3>長(zhǎng)在高高的樹(shù)上，要吃它，就得爬樹(shù)，但是在它熟透后會(huì)連帶著枝椏一串串掉落下來(lái)……</h3><h3>小時(shí)候跑到樹(shù)下?lián)旖鸸吹那榫?，至今仍還歷歷在目。</h3> <h3>別看這是一種野果子，其價(jià)值還是非常不容小覷的。不僅僅能夠作為野果子食用，還具有藥用價(jià)值，他的果實(shí)、果梗、種子、根等都是能夠入藥的，并且藥用價(jià)值還是很不錯(cuò)的。其作用與蜂蜜有些類似，具有止渴除煩，去膈上熱，潤(rùn)五臟，利大小便等功效。</h3> <h3>除藥用價(jià)值外還有食用價(jià)值，古人還會(huì)用它做酒，因?yàn)殍阻蹪{汁中果膠、果糖、鞣酸很多，古人釀造果酒無(wú)下膠、精濾過(guò)程，酒體濃厚不清，故稱為“枸醬”?！妒酚洝の髂弦牧袀鳌份d，漢武帝建元六年(前135年)，“唐蒙出使南越，食蜀枸醬，蒙問(wèn)所從來(lái)，曰：‘道西北牂柯，牂柯江廣數(shù)里，臨牂柯江，出番禺（廣州）城下，夜郎者，臨牂柯江，江廣百余步，足以行船?！?lt;/h3> <h3>下霜后的金鉤更好吃。那時(shí)澀味沒(méi)有那么重，因?yàn)檫@貨在城市是難以遇上的。所以，若你深秋初冬來(lái)石臺(tái)鄉(xiāng)下野游有緣相見(jiàn)時(shí)，別忘記順帶一些回去哦。</h3>