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尋味順德

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<h3>趁著年假還有幾天沒有用完，我和LG商量去廣東順德走一圈，LG按順德的美食地圖搜羅了不少必吃榜的美食店鋪、詳細(xì)做了攻略，訂好機(jī)票和酒店，正式開啟尋味順德的美食之旅??</h3> <h3>DAY1：早上我們拿好車直奔陶陶居，從廣式早茶開始美食之旅的第一站。</h3> <h3>陶陶居的大蝦餃不錯(cuò)，一口下去一整個(gè)大蝦，很有滿足感；我還喜歡他們家的酥皮水牛奶菠蘿包，里面包裹著的一汪牛奶讓人驚艷。</h3> <h3>嗯，糯米雞口感倒是很豐富，但一早吃有點(diǎn)撐，最后剩了一半。</h3> <h3>吃完早茶我們駕車前往順德，途中去了北滘景點(diǎn)-碧江金樓，金屋藏嬌 紅袖添香的出處，真正的金碧輝煌。</h3> <h3>午飯打卡大名鼎鼎的黃但記陳村粉，我們到的時(shí)候可能過了午飯時(shí)間，店里人不多，XO醬炒陳村粉名不虛傳，粉薄到透明，非常的滑爽，順德炸牛奶卷、拆骨魚茸粥也好吃，但白切鵝屬于踩雷，肉質(zhì)太老，嚼不動(dòng)。</h3> <h3>我們訂的酒店在大良，路過倫教，那歡姐的倫教糕就不能錯(cuò)過了。</h3> <h3>倫教糕有點(diǎn)像上海的酒釀糕，但看上去更透明些，個(gè)人感覺偏甜。</h3> <h3>白天主食吃太多，晚上就安排吃魚生吧。肥光魚生看了一下離酒店有點(diǎn)遠(yuǎn)，我們選了酒店附近的景鴻飯店，當(dāng)?shù)佤~生榜單TOP1，也是當(dāng)?shù)厝藭?huì)去吃的蒼蠅館子。去之前感覺胃有點(diǎn)不舒服，還擔(dān)心沒有口福，不過一開吃后就一切恢復(fù)正常??</h3> <h3>透明的生魚片裹著各種調(diào)料，幼滑軟糯的確好吃，涼拌的魚皮又脆又有嚼勁，怎么好像蛇皮，入味爽口。炸魚骨一大盆，沒想到魚骨挺大，吃了幾塊就覺得易飽，還是多吃點(diǎn)魚生吧。四斤多的一條魚，一魚三吃120元也是性價(jià)比很高了。最后兩人吃到扶墻而出，感慨兩個(gè)人吃飯實(shí)在是太受限了????</h3> <h3>來一段LG的吃播視頻??</h3> <h3>回酒店路上想消消食，走走逛逛，酒店附近店鋪林立很是熱鬧，一眼看見民信老鋪，嗯，雖然吃飽了，但是想到雙皮奶還是邁不開步啊，于是進(jìn)去每人點(diǎn)了一樣，小小的一盅姜撞奶和原只椰子燉奶。姜撞奶的姜味不沖，喝著有種溫暖的感覺；原只椰子燉奶點(diǎn)的是凍的，整個(gè)椰子里的奶片厚厚的，配著挖下的椰肉，滿口香甜感覺好幸福啊。</h3> <h3>DAY2：第二天的早茶我們?nèi)チ她埖木茦?，這次我們以傳統(tǒng)小食為主。</h3> <h3>來順德雖然以吃為主，但是哪怕為了消食，景點(diǎn)還是要逛一下的。所以早茶后驅(qū)車去了杏壇逢簡水鄉(xiāng)，據(jù)稱嶺南水鄉(xiāng)一絕，有廣東周莊之稱，也是逛吃一條街。買了點(diǎn)蒸豬肉、魚餅、牛肉餅，一路走一路吃，魚餅里還是屬墨魚餅最好吃，比鯪魚餅更有彈性。</h3> <h3>逢簡水鄉(xiāng)出來，吃午飯還早，就去了容桂德勝河邊的漁人碼頭，其前身是個(gè)食品進(jìn)出口碼頭，現(xiàn)在改造后成了個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，適合拍照，有涂鴉墻，還有一些食肆和酒吧，可能晚上會(huì)熱鬧些，但工作日的白天人也不多，隨便看看吧。</h3> <h3>來廣東煲仔飯也是必吃的呀，于是中午去打卡紅星光發(fā)煲仔飯。和當(dāng)?shù)貎蓚€(gè)小姐姐拼了一桌，順便打聽一下是不是鱔魚煲仔飯最好吃，結(jié)果一個(gè)小姐姐說他們當(dāng)?shù)氐哪贻p人一般喜歡臘味的、或是牛肉窩蛋的，只有和家里老人一起的時(shí)候才會(huì)點(diǎn)?? 這樣??？不過我們還是點(diǎn)了一個(gè)中份的白鱔煲仔飯，白鱔肉質(zhì)有點(diǎn)脆、韌，和小粒細(xì)長硬硬的香米拌一拌，無需醬汁也很美味?。∠g小姐姐們還聊到《尋味順德》中的牛展面食店，說深圳香港的特地去吃的很多，門口經(jīng)常停滿豪車，但當(dāng)?shù)厝艘话悴蝗?，說是怕被罵??看了點(diǎn)評口碑確實(shí)不太好，吃飯應(yīng)該是件愉悅的事情，影響心情的還是不去為妙。另外小姐姐們倒是力薦了一個(gè)景點(diǎn)：寶墨園，雖然在番禺，但離順德很近，開車過去也不遠(yuǎn)，可以考慮下。</h3> <h3>因?yàn)橥砩虾蚅G廣州的朋友一起吃飯，所以吃完午飯我們就往廣州方向開，順路參觀下黃埔軍校舊址。</h3> <h3>晚上朋友推薦了廣州獵德大道上的海門魚仔店，主打潮州海鮮。店鋪上下三層，明檔海鮮一溜鋪開，看得出很新鮮。一些店家事先做好的小海鮮一大盆拌好放在那里，色澤誘人，晚去就可能吃不到。含花甲、薄殼、酸菜煮泥猛魚、粉肝、香煎蠔仔烙、三目蟹…特別是生腌蝦姑，類似溫蟹的做法，蝦姑雖小但殼已腌得很軟，不會(huì)刺口，直接用嘴咬開嘬肉，帶著鹵汁鮮嫩無比。是個(gè)有特色的店，就是價(jià)格略高。</h3> <h3>回去路上拍到小蠻腰。</h3> <h3>回到順德又去仁信老鋪，兩人點(diǎn)了一盅雙皮奶（仁信的雙皮奶比民信的要甜），這才心滿意足準(zhǔn)備打道回府。但是吃太飽，兩人又自覺在酒店周圍兜了一大圈消食。</h3> <h3>DAY3：一早的早茶又換了順德人家，點(diǎn)了金醬蒸牛肚、豉油皇雞腳、蝦餃皇、綠茶紅豆薄撐、蜜汁叉燒包（怕是胃要撐大了??）。LG說這家的蝦餃雖然沒有陶陶居的蝦大，但更入味點(diǎn)。雞腳不像蒸點(diǎn)那么穌爛，屬于比較有嚼勁的那種。綠茶紅豆薄撐很好吃，如其名，不是很甜帶點(diǎn)綠茶的清香，就是個(gè)大了一點(diǎn)，份量也足，誰說只有東北是大份的，廣州順德量也不小呢，想吃卻吃不下了。</h3> <h3>吃完早茶，開車去了小姐姐推薦的寶墨園，據(jù)說清末明初是包相府，園子很大，集清宮文化、嶺南園林藝術(shù)、嶺南古建筑、珠三角水鄉(xiāng)特色于一體，是國家4A級(jí)旅游景區(qū)。全園回廊環(huán)合，一步一景，園中澄湖流水，綠沼長河，三十多座石橋橫跨旖旎河湖之上。水道中一群群錦鯉追著游船，在游人身下爭食翻飛，是個(gè)休閑放松的好去處。</h3> <h3>想喂魚的，魚食一定要在園內(nèi)買。LG喂得挺開心啊??</h3> <h3>中午我們打算回酒店附近吃碗仔翅和牛雜，經(jīng)過順峰山景區(qū)，就在門口逗留了一下，主要想看一下號(hào)稱中華第一的大牌坊，的確很氣派。</h3> <h3>中午在酒店附近華蓋路步行街上吃了牛雜和碗仔翅。韋記牛雜和細(xì)妹牛雜各來一份，韋記的明顯更干凈些，味道么個(gè)人感覺差不多，可能細(xì)妹的五香味略濃些。吃完牛雜，細(xì)妹的對面就是碗仔翅，小店布置雅致，只有三張桌子，點(diǎn)的招牌花膠金鉤翅，滿滿的膠原蛋白，很鮮美。</h3> <h3>碗仔翅的老板娘很熱情，我們吃完翅又邊啃雞爪（路邊買的，有各種味道）邊和老板娘聊哪里的東西好吃，老板娘推薦了幾家她覺得不錯(cuò)的店鋪，還有賣小青柑的茶葉鋪，很熱心的給我們畫了地圖。</h3> <h3>經(jīng)過仁信又報(bào)了個(gè)到，雪山奶卷很誘人，吃口是軟軟的，像是面包卷著牛奶，胡亂猜測炸一下是不是就變成炸牛奶卷了??</h3> <h3>吃完照例去了附近的清暉園消食。</h3> <h3>晚餐LG要吃蒸魚，糾結(jié)了下還是去了老板娘推薦的十二畝茶樓，那片有很多飯店，這家也是一個(gè)當(dāng)?shù)厝藭?huì)下的館子，點(diǎn)了老板娘推薦的欖角蒸邊（鳊）魚、油皇雞和炒菜心，菜燒的味道不錯(cuò)，就是發(fā)生了魚刺卡喉的小插曲，幸好沒事。</h3> <h3>重點(diǎn)來了！深夜食堂準(zhǔn)備去文華老友記吃豬雜粥。行前很多人推薦，雖然對內(nèi)臟有點(diǎn)抗拒，但美食不容錯(cuò)過。從酒店驅(qū)車20多分鐘，22：00剛過一點(diǎn)到的，人不算多，環(huán)境差點(diǎn)，瘦瘦的老板娘剛拿回豬下水，正在切配，我們拿了個(gè)17號(hào)，靜待美食上桌。</h3> <h3>以下視頻有點(diǎn)血腥，請謹(jǐn)慎點(diǎn)開！</h3> <h3>豬雜粥勝在食材新鮮，沒有腥味，把豬雜倒入沸騰的粥中攪拌煮3-4分鐘即可，豬腰、豬肝、豬心、生腸都很好吃，粥也很鮮，還要吹爆附贈(zèng)的豬血，超嫩。我們遇到一個(gè)上海老爺叔，為了這份豬雜粥慕名而來，酒店就借在附近，晚上一個(gè)人晃悠過來（老愛人這么晚不肯出來），點(diǎn)一份豬雜粥、一杯啤酒??，樂惠額。我們吃完已經(jīng)零點(diǎn)過了，整整2小時(shí)，也是真愛了。</h3> <h3>DAY4：最后一天的早茶在香云紗園林酒店，茶位費(fèi)是幾天里最貴的，當(dāng)然環(huán)境也好，點(diǎn)心也挺精致。</h3> <h3>早茶吃完順德的旅程也結(jié)束了，整裝往廣州方向去，途中在廣州沙面逗留了一下，這是廣州必去的景點(diǎn)，有眾多的歐陸風(fēng)格古建筑群，適合打卡拍照，我倆的拍照技術(shù)也只能拍拍風(fēng)景了。</h3> <h3>中午去打卡了文記壹心雞，星旅途介紹過，在一條小弄堂里，但是作為主打的白切雞有點(diǎn)令人失望，還沒小紹興的白斬雞好吃嘛，倒是那個(gè)蓮藕花生燉雞腳的煲湯還蠻好喝。如果是特地尋味不推薦。</h3> <h3>最后一站在機(jī)場的廣州酒家圓滿結(jié)束，燒鵝和乳鴿好評，外皮酥脆、肉中帶汁?？图壹t糖核桃包也超好吃，還以為像核桃酥小小個(gè)的，沒想到挺大只，內(nèi)餡奶漿里撒著核桃碎，特別香濃。</h3> <h3>好了，4天逛吃的旅程結(jié)束了，明天開始要全素減肥了??總的感覺：美食太多、假期太短、人也少了點(diǎn)，還是應(yīng)該組個(gè)團(tuán)，期待下次吧。</h3>