課題生成 <h3> 陽光燦爛的一天，吃午飯的時候，小朋友們高興地拎起了餐盤里的大蝦，喊道：“今天中午吃蝦蝦，它有長長的胡子!”“我最喜歡吃蝦啦！”……</h3> <h3> 可是呢，小朵拉拎起來蝦蝦皺起了眉頭，她說：</h3><h3>??：這個蝦跟我在家吃的不一樣……</h3><h3>??：哦？哪里不一樣？</h3><h3>??：這個蝦蝦比我家的大……</h3><h3> 小朋友們七嘴八舌議論起來：</h3><h3>??：我吃過龍蝦……</h3><h3>??：我也吃過龍蝦，我還吃過炸蝦，可好吃了……</h3> <h3> 小朋友們對于今天的午餐蝦表達了自己不同的看法，老師也是心有所感，于是，結(jié)合幼兒年齡特點，我們風風火火地開展了此次以“蝦”為主題的班本課程。</h3><h3> 首先，借助浙大徐慈華教授的思維可視化理念，我們將主題脈絡(luò)圖設(shè)計成思維導圖的形式：</h3> 認識蝦 <h3> 蝦有哪些不同的地方呢？可不止是大小不一樣哦！小朋友們都知道哪些蝦呢？利用周末時間和爸爸媽媽一起去菜市場觀察一下吧！</h3> 走進菜市場 <h3> 小班幼兒以直觀形象思維為主，擺在他們面前看得見、聽得到、摸得著的具體事物才能進行思維。所以，孩子們和爸爸媽媽來到了菜市場，與蝦近距離接觸。那么菜市場里有哪些不同的蝦呢？一起來看看吧！</h3> <h3> 細心的闕智賢媽媽還給我們拍了視頻，讓我們也來圍觀一下明蝦的樣子吧！</h3> 分享調(diào)查表 <h3> 去菜市場逛了一圈后，發(fā)現(xiàn)蝦的品種真不少，趕緊梳理總結(jié)一下，完成自己的調(diào)查表吧！完成調(diào)查表后發(fā)現(xiàn)自己對蝦的認識更多了呢！</h3> <h3> 小朋友們調(diào)查的品種可多了，有基圍蝦、皮皮蝦、對蝦、小白蝦、金鉤蝦、竹節(jié)蝦、南美白貝蝦等等。</h3><h3>??：誰想來分享一下自己的調(diào)查結(jié)果呢？</h3><h3>????：我來我來，我調(diào)查的是…………</h3> <h3> 原來不同的蝦有不同的特點，皮皮蝦性情兇猛，視力十分銳利；竹節(jié)蝦身體的圖案是一節(jié)一節(jié)的，像竹子；小白蝦對環(huán)境的適應能力強，生長和繁殖都很快；金鉤蝦殼硬，營養(yǎng)價值高，味道鮮美……</h3> 蝦的作用 <h3> 我們通過調(diào)查表了解了很多種蝦，那么蝦有什么作用呢？</h3> 剝生蝦? ? 煎蝦仁 <h3> 這一天，家委會準備了很多蝦，孩子們通過看一看、聞一聞、摸一摸的方式再次觀察了生蝦的特點。但是，要想品嘗新鮮美味的蝦肉，首先我們需要學會剝蝦仁哦！</h3> <h3> 在不知不覺中，所有孩子都get到一個新技能——剝生蝦！所有的蝦仁都準備到位。老師向小朋友們介紹了此次炸蝦仁用到的食材：黃黃的油、白白的鹽、綠色的蔥、黃色的生姜等。</h3> <h3> 接下來有請我們的“大廚”飛飛老師為我們烹飪蝦仁！</h3> <h3>灰白色的蝦仁漸漸變紅……</h3> <h3>撒點孜然、椒鹽和五香粉……</h3> <h3> 哇哦！蝦仁一下鍋，香味頓時就飄了出來，小朋友們眼巴巴地看著，口水都要流出來了……</h3> <h3> 撒點蔥花，香香的煎蝦仁終于做好了～</h3> <h3> 趕緊來聞一聞，嘗一嘗！好好吃哦，香香的，一口吃掉一個大蝦仁！</h3> <h3> 這時候，挑食的小朋友都不見了。所有的寶貝都被自己剝出來的蝦仁吸引，吃得津津有味。</h3> 剝熟蝦? ?品蝦仁 <h3> 蝦仁實在是太好吃了！很多小朋友都說還想吃。沒吃夠？沒關(guān)系，接下來我們又開始了品嘗水煮蝦之旅。</h3><h3>PS：我們的飛飛“大廚”又上線了！</h3> <h3> 多虧了飛飛老師家的燒烤火鍋一體鍋，做起蝦來真方便～</h3> <h3> 美味的水煮蝦又要出鍋啦！</h3> <h3> 香飄四溢的水煮蝦很快被分到孩子們的碗里。小朋友們憑借自己能干的小手，迅速剝蝦，看看這靈活的小手指，看來以后吃蝦再也不用媽媽擔心了！一邊吃一邊提高自理能力，兩不誤！</h3> <h3> 嗯嗯，水煮蝦的味道也不賴，真好吃！</h3> 曬蝦干? ? 品蝦干 <h3> 吃著吃著，一個孩子說：</h3><h3>??：我還吃過蝦皮！咸咸的……</h3><h3> 蝦皮？不就是脫水了的蝦干嗎？簡單呀！于是我們決定把吃不完的蝦晾曬成蝦干，再品嘗一下蝦干的味道。</h3> <h3> 曬了好幾天，蝦蝦漸漸脫去了水分，變硬了，是時候嘗嘗蝦干的味道了！</h3> <h3>????：咸咸的、硬硬的、香香的，真好吃……</h3> <h3> 看來小朋友們對蝦的味道都十分了解了，也是吃得津津有味呢！</h3> 蝦王爭霸賽 <h3> 小朋友們都品嘗到了飛飛“大廚”做的蝦，這天早上，一個小女孩走到我身邊和我說：</h3><h3>??：老師，我爸爸煮的蝦可好吃了，我下次帶給你吃。</h3><h3> 這時候，一個小男孩聽到了可不樂意了，嘟著嘴說：</h3><h3>??：我媽媽煮的蝦才好吃……</h3><h3> </h3><h3> 大家都覺得自己家里煮的蝦最好吃，誰也不服誰，那么我們來比一比吧！看看誰才是真正的蝦王！</h3> <h3> 這天早上，小朋友都帶著爸爸媽媽煮的各色關(guān)于蝦的美味佳肴來到幼兒園，高興地和小伙伴們介紹自己的菜菜……</h3><h3> 哇塞！咱們小二班的爸爸媽媽才是名副其實的大廚??！ </h3> <h3>??：我媽媽給我煮的是蝦仁炒蛋，可香了！</h3><h3>??：我的是芝士蝦!</h3><h3>??：：我媽媽給我煮的蝦球還有番茄醬，她很早就起來煮了。</h3><h3>????：還有我，還有我，我的是青豆炒蝦仁；我的是蝦仁湯；我的是紅燒蝦......</h3><h3> 小朋友的菜色可真豐富，那么我們趕緊嘗一嘗爸爸媽媽的手藝吧！</h3> <h3>??：老師，真好吃！</h3><h3>??：那你覺得是你的好吃，還是別的小朋友的好吃呢？</h3><h3>??：嗯……，他的很好吃，我的也好吃。</h3><h3>??：那不如我們互相品嘗一下吧！</h3> <h3> 很快，我們的“蝦王”誕生啦！她就是萱萱帶來的蝦球，又好看又好吃～</h3> <h3> 當然啦，沒能當上“蝦王”的小朋友也并不傷心。他們分享著彼此的美食，聽著老師們的贊揚和鼓勵，覺著此刻的輸贏也并不是很重要啦！</h3> 戶外游戲：網(wǎng)小蝦 <h3> 吃飽喝足，稍作休息。該去外面活動活動啦！這時候，老師和幾位小朋友手拉手變成了一張大漁網(wǎng)，其他小朋友變成了靈活的小蝦米，快跑呀！漁網(wǎng)來啦，千萬別被網(wǎng)住哦！</h3> <h3> 哈哈，一只小蝦米一不留神就被漁網(wǎng)網(wǎng)住啦！</h3> <h3> 網(wǎng)小蝦的游戲可真有趣～</h3> 蝦殼畫 <h3> 我們最近吃了很多蝦，也堆積了很多蝦殼，這些蝦殼還有用嗎？是不是要丟掉呢？當然不是，蝦殼還可以用來做蝦殼畫呢！</h3> <h3> 制作蝦殼畫的第一步就是先把蝦殼曬一曬～</h3> <h3> 結(jié)合我園木玩特色，我們還找了許多漂亮的小木珠制作蝦殼畫，讓我們開始吧！</h3> <h3> 經(jīng)過小朋友們靈巧的雙手創(chuàng)作，一只只五顏六色的小蝦簡直活靈活現(xiàn)，一起來看看我們的作品吧！</h3> 木玩美工：皮皮蝦 <h3> 說到蝦，怎么能錯過“蝦界”的網(wǎng)紅皮皮蝦呢？小朋友們又用我們的木玩邊角料積木進行黏貼、添畫，創(chuàng)作了可愛的皮皮蝦～</h3> <h3>黏一黏，貼一貼～</h3> <h3>想一想，畫一畫～</h3> <h3> 可愛的皮皮蝦變出來～</h3> 小小養(yǎng)蝦人 <h3> 隨著課程的展開，小朋友對蝦的了解越來越多，也越來越感興趣。為了進一步了解蝦，與蝦親密接觸，我們決定嘗試養(yǎng)蝦，做一個小小養(yǎng)蝦人。經(jīng)過討論，我們選擇了容易存活的小龍蝦進行養(yǎng)殖。</h3> <h3> 看！這就是今天的主角：小龍蝦！它披著紅色的“盔甲”，并且有兩個像大剪刀一樣的鉗子，可威風了！“主角”一進教室便引來了全班小朋友的圍觀……</h3> <h3> 可是，這么威風的小龍蝦，它應該如何養(yǎng)殖呢？小朋友們七嘴八舌議論起來：</h3><h3>??：小龍蝦要生活在水里……</h3><h3>??：不，這么冷的天它會凍死，不能放在水里！</h3><h3>??：我媽媽說，龍蝦要生活在臟臟的水溝里……</h3> <h3> 為了驗證小龍蝦的生活環(huán)境，我們準備了三個魚缸，第一個魚缸不加水，另外兩個魚缸分別加入了清水和污水，模擬三個不同的環(huán)境養(yǎng)殖小龍蝦，并進行觀察。</h3> <h3> 養(yǎng)蝦的第三天，很多小朋友早早地來到了幼兒園看看小龍蝦是否健在。清水和污水的缸里小龍蝦還非常有活力，可是小朋友驚訝地發(fā)現(xiàn)無水的缸里小龍蝦全都死了……</h3> <h3> 原來，天氣再冷，沒有水的小龍蝦是無法生存的。還好清水和污水缸里的小龍蝦還活著，到底哪個魚缸里的小龍蝦能夠生存更長的時間呢？小朋友們還在繼續(xù)觀察中……</h3> 附：班級主題墻 <h3> 最后，老師將孩子們的活動以思維導圖的方式梳理、呈現(xiàn)在班級主題墻上，一起來看看吧！</h3> 未完待續(xù) <h3> 結(jié)合小班幼兒的年齡特點，我們的班本課程在邊吃邊玩中進行。這樣幼兒的積極性和主動性都被充分調(diào)動起來，讓他們?nèi)褙炞⒌赝度氲交顒又衼?，在不知不覺間建構(gòu)認知、積累經(jīng)驗，對自己感興趣的事物仔細觀察，發(fā)現(xiàn)其明顯的特征變化。并且豐富多彩的活動可以讓孩子們親近自然、喜歡探究，為探索中的發(fā)現(xiàn)感到興奮和滿足、在探究中與他人合作并交流。當然，我們的課程還沒有結(jié)束，敬請期待哦！</h3>