欧美精品久久性爱|玖玖资源站365|亚洲精品福利无码|超碰97成人人人|超碰在线社区呦呦|亚洲人成社区|亚州欧美国产综合|激情网站丁香花亚洲免费分钟国产|97成人在线视频免费观|亚洲丝袜婷婷

后街,宜良人的后廚房

寂靜之音

<h3><font color="#010101">&nbsp; &nbsp; &nbsp; 后街,宜良人習(xí)慣稱為馬草街。馬草街其實是一條由后街通向河埂的一條岔街,馬草街得名源于宜良舊時為滇中糧倉的歷史地位。明清時期,宜良發(fā)達(dá)的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì),使宜良成為滇中重鎮(zhèn),商埠云集、車水馬龍。為運輸商品的馬匹提供草料成為一項產(chǎn)業(yè),發(fā)展為街市,馬草街就此得名并沿用至今。在科技、交通發(fā)展的今天,馬草街從功能上完成了它的歷史使命而沉寂,它所連接的后街卻充滿人間煙火,成為宜良飲食男女的最愛。而反映宜良“滇中糧倉”地位的馬草街之名宜良人怎么也忘不掉,慢慢的張冠李戴,將后街直呼為馬草街。</font></h3> <h3 style="text-align: center">正版的宜良馬草街,僻靜而寂寥</h3> <h3 style="text-align: center"><br></h3> <h3 style="text-align: center">馬草街上的一道老宅門</h3> <h3><font color="#010101">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;后街為一條近200米長,4米寬的老街。東西走向,東起大石橋,西接清遠(yuǎn)橋,街道南北兩側(cè)均為兩層木板房,最具老街風(fēng)味。清遠(yuǎn)橋又稱花橋,花橋建于明代,舊時形成在橋上端陽賣花習(xí)俗,“花橋賣花四百年”逐漸形成宜良傳統(tǒng)花街節(jié)。</font></h3> <h3 style="text-align: center">清晨的后街,寧靜而安詳</h3> <h3 style="text-align: center">午后的后街,熱鬧喧嘩</h3> <h3><font color="#010101">&nbsp; &nbsp; &nbsp; 后街在二十世紀(jì)九十年代以來逐漸形成宜良最具特色的飲食一條街。后街的清晨,從黎明飯店的一碗牛肉米線開始。黎明飯店號稱飯店,但幾十年來不賣飯,只賣牛肉面線。老板馬師傅,回族,開店幾十年來以一碗牛肉米線延續(xù)至今。因味道純正,一直是老城人的最愛。旅居外地宜良人,不論是達(dá)官貴人,還是黎民百姓,每次回老家都會來吃一碗,回想兒時的味道。下午三時,后街開始一天的擁擠時刻,街東段賣生鮮食材,街西段賣熟食。賣熟食的有百余個店鋪及攤位,每家固定只賣最為拿手的一兩個菜品,并于自己的姓氏加上食品名稱來命名店鋪和攤位名稱,使得一條街猶如一個百家姓的大舞臺。食品以宜良地方特色為主,兼顧省內(nèi)特色名吃,本地烤鴨、燒賣、鹵鴨腳等應(yīng)有盡有;建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、呈貢花椒雞、王家營豌豆粉等省內(nèi)名小吃也能在此品嘗到。你能想到的烹飪方式在這里都可看到,蒸、煮、燒、炸、燜、烙齊上陣,菜品種類齊全,無論你喜歡素菜的清淡還是葷菜的香醇,都能在這里找到你的最愛。</font></h3> <h3 style="text-align: center">石磨磨出的豆參,有兒時的味道</h3> <h3 style="text-align: center">制作小卷粉</h3> <h3 style="text-align: center">傣味烤魚</h3> <h3 style="text-align: center">生煎包子</h3> <h3 style="text-align: center">宜良傳統(tǒng)烤鴨</h3> <h3 style="text-align: center">紅燒肉</h3> <h3 style="text-align: center">粉蒸肉</h3> <h3 style="text-align: center">燒皮子</h3> <h3 style="text-align: center">爆腌魚</h3> <h3 style="text-align: center">老臘肉</h3> <h3 style="text-align: center">作為小吃街,面點是免不掉的</h3> <h3 style="text-align: center">專做涼拌菜三十年,味道杠杠的</h3> <h3 style="text-align: center">能得到愛美女士的青睞,這地道的鹵豬頭肉味道沒的說</h3> <h3 style="text-align: center">吃過大肉,來點時鮮山珍</h3> <h3 style="text-align: center">再來點小炒素菜</h3> <h3 style="text-align: center">油亮的青石板路,沉淀了宜良老城的記憶</h3> <p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 后街,一直是宜良人心中的后廚房,忙完工作,到后街賣帶幾樣熟食,回家就可享受一桌美味,來親朋好友,也到后街,葷素搭配幾個菜品,回到家就可盡興享受親情友情。<br>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;很多外地人到宜良,也會慕名到后街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),挑幾樣地方特色食品,或坐在大花橋攔馬石上,或蹲在西河邊的護(hù)堤上,在大快朵頤的同時,感受宜良小城的慢生活。<br></p><p><br></p><p><br></p> <h3><font color="#010101">圖文:趙東明</font></h3>