<h1></h1><h1><font color="#b04fbb"><b>民以食為天。吃在人們的生活中當(dāng)然是頭等大事。每個(gè)人對吃的要求又不一樣，有的人覺得吃飽不餓營養(yǎng)均衡就行了。有的人則喜歡高級餐館、米其林三星正襟危坐，講究的是氛圍，情調(diào)，檔次，吃的是山珍海味美食，自稱吃貨。有的人喜歡自己做飯，也會做飯，也有的人不會做飯，也不愿意做飯?？傊?，人各有志, 五花八門。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>出門旅行，傳統(tǒng)上都是住酒店，也就是說“食”都要靠吃餐館。近幾年，民宅式旅行越來越受人們青睞。很大i一個(gè)特點(diǎn)是有廚房，可以自己做飯。<br></b><b><br></b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b>但旅行度假很多人覺得要享受，不愿意自己勞作，而且，好不容易度假一次，可能就兩個(gè)星期，經(jīng)常跟團(tuán)，天天換住的地方，也許需要從早到晚刷景點(diǎn)，買菜做飯的話，時(shí)間上不允許，也不現(xiàn)實(shí)。自然餐館是幾乎唯一的選擇。而且跑了一天，饑腸轆轆、缺乏熱量、餓得前墻貼后墻的時(shí)候啥都覺得是美食。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>但我們中總有另類，那就是上得廳堂下得廚房的旅行達(dá)人高老師(自吹自擂不犯法吧??????)。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>高老師在科羅拉多州公立初高中教中文14年了。當(dāng)老師的好處就是假多，春假一個(gè)星期，暑假兩個(gè)多月，秋假一個(gè)星期，感恩節(jié)一個(gè)星期，寒假兩個(gè)多星期。高老師是極其熱愛旅行的主，有了這么多假期，一放假就腳野，琢磨著出門旅行，這樣高老師每年110天左右都在旅行的路上，最近幾年暑假兩個(gè)多月左右的時(shí)間都在歐洲度過。2019年70天歐洲行也是破了自己的記錄。2020年夏天的74天13個(gè)新國家已在緊鑼密鼓的籌備之中。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>這么多時(shí)間旅行，高老師有一個(gè)特點(diǎn)，就是幾乎總是帶著移動(dòng)小廚房，住民宅自己燒飯(除了全包養(yǎng)豬式度假村休閑度假以外)。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>那么移動(dòng)小廚房都包括啥膩？說了你可能會驚掉下巴：10英寸不粘鍋，鍋蓋，蒸米飯的小鋼盆兒，蒸飯架，輕便日本切菜刀??，薄塑料菜板，刮叉絲板，削皮刀，搟面杖，筷子，小漏勺，剪刀??。還有起初的一些必需品托運(yùn)：醬油，油，自配佐料混：鹽、糖、雞精粉、黑胡椒、蒜粉、姜粉、五香粉。另有干木耳、香菇、花生(老公在旅行路上特喜歡吃素什錦)，榨菜、紫菜等。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>高老師的刀功及廚房功夫可了得！關(guān)鍵是動(dòng)作麻利，快！穩(wěn)、準(zhǔn)、狠！????(就是很會根據(jù)能找到的食材，因地制宜做出一般人在家都不一定想的出的一桌宴會般晚餐)。自己做的飯菜吃了胃舒服，不容易生病。旅行這么多次，這么長時(shí)間，還真沒生過病。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>高老師就覺得吧，在旅行路上餐館吃多了肚子真的不舒服，肚子不舒服就容易生病。旅行的路上下館子還有一個(gè)鬧心的事：進(jìn)去吃飯經(jīng)常很耽誤時(shí)間。汗唧唧的難受啊。還不如先回家一邊蒸上飯，一邊沖個(gè)涼。再說，高老師真的喜歡在歐洲逛露天農(nóng)貿(mào)市場或超市體察民情了解當(dāng)?shù)厝说纳睢＿€有就是，民宅式的旅行一定是比較深度的時(shí)間充裕的旅行，節(jié)奏相對慢，有時(shí)間逛超市。所以說，旅行途中想做飯、曬大盤子，并不是那么輕而易舉能做到的。好多計(jì)劃要心里有數(shù)，好多經(jīng)驗(yàn)之談：買什么貨，買多少，怎么變花樣，做什么菜便利快捷，做多少，怎樣帶中飯，沒有兩下子還真搞不來，要操心動(dòng)腦費(fèi)事的。</b></font></h1><h3><font color="#b04fbb"><b><br></b></font></h3><h3><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">自己做飯也真是省不少錢。以前跟朋友說旅行時(shí)倆人一日三餐每天總共花$20美元，結(jié)果人家說啥也不信，今夏仔細(xì)記賬，其實(shí)$20都說多了，倆人一日三餐$15.00就夠了，還吃的賊好。</b><br></h3><h3><font color="#b04fbb"><b><br></b></font></h3><h1><font color="#b04fbb"><b>旅行也要講究sustainability 也就是持久性。如果一天倆人吃$20，70天也就$1400在吃上。不算個(gè)事，長期旅居非?？扇 ?lt;/b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>而餐館，一般在歐洲，搞一頓稍微像樣點(diǎn)的晚餐倆人咋也得$80。再加上早餐$20，午餐$30，$130??70天=$9100。這樣的開銷你不考慮嗎? (當(dāng)然十天半個(gè)月也沒啥）。再說餐館里的菜油大鹽大，連吃幾天咱這胃真受不了了，體重也飆升。偶爾出去吃吃換換口味也是開心的事。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>總之，喜歡下館子的人，去好好享受外國美食，另一類，也許能跟高老師學(xué)個(gè)一二。</b></font></h1><h1><font color="#b04fbb"><b><br></b><b>別啰嗦了。下面滑頻吧?？纯?019年夏天70天旅行的家常便飯晚餐是怎樣搞定的（注意餐桌的變化）。</b></font></h1><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3> <h3>米蘭：燒小豬排，頓寬扁豆，蒸米飯</h3> <h3>意大利北部Bressanone三晚：紅燒雞翅、炒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，買的熏三文魚</h3> <h3>燒豬排，土豆燉寬豆角</h3> <h3>燒豬排，素什錦，炒素菜</h3> <h3>意大利Bologna三晚：疙瘩湯，買的鮮火腿，黃瓜色拉</h3> <h3>素什錦，土豆燉寬豆角</h3> <h3>手包餃子</h3> <h3>意大利Perugia四晚：雞翅燒鮮菇，炒菠菜，西紅柿炒白菜花</h3> <h3>疙瘩湯</h3> <h3>鹽水雞腿，炒飯，土豆燉寬豆角</h3> <h3>醬雞胸，素什錦，炒菠菜</h3> <h3>意大利Alberobello四晚：炒鮮魷，海菜，意面</h3> <h3>炸醬面，鮮火腿，炒海菜，</h3> <h3>紅燜大蝦，燒海虹、炒扁豆</h3> <h3>炒白魚片，燒海虹，炒豆角</h3> <h3>意大利羅馬四晚：紅燒海鱸魚，燒雞肝</h3> <h3>在羅馬市場買的海鮮，點(diǎn)擊打開</h3> <h3>粉絲大蝦、炒越南菠菜，炒空心菜，燒豆腐</h3> <h3>紅燒海鱸魚，炒雞丁，小龍蝦，炒越南菠菜，炒豇豆</h3> <h3>雞炒飯，素什錦，炒扁豆角，鹽水雞腿</h3> <h3>意大利佛羅倫薩兩晚：意面及色拉</h3> <h3>中午的佛羅倫薩小街家庭餐館意餐：一瓶酒，一瓶意大利汽水，每人兩道菜。每人12歐</h3> <h3>意面晚餐</h3> <h3>覺得這家小館真是物美價(jià)廉，都是當(dāng)?shù)厝巳コ?，開門前要排隊(duì)，高朋滿座，游客都得碰上算運(yùn)氣好。我們也是因?yàn)槊裾繓|介紹的才知道。今天又減價(jià)，每人才10歐。吃的爽而開心。</h3> <h3>威尼斯兩晚：意面，買的熏三文魚、蝦</h3> <h3>炒白菜花，粉絲西紅柿炒雞蛋的，買的海鮮盤</h3> <h3>飛到了波蘭首都華沙住三晚，中心廣場下了館子。</h3> <h3>點(diǎn)擊看全部菜色：酸菜野鹿肉，魚、生牛肉盤。這一頓$50。</h3> <h3>第二天晚餐又下館子：點(diǎn)了蝦、森林野蘑菇、生牛肉Beef tartare,波蘭餃子，波蘭鹿肉燉。因?yàn)椴辉谥鲝V場，這一頓也是$50</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">好吃嗎？還不錯(cuò)。天天吃肯定就不行了。這樣連吃70天想都別想。</h3> <h3>醬豬肉，炒生菜，炒雞蛋粉絲蘑菇黃瓜片（沒這么炒過嗎？現(xiàn)在可以學(xué)了）</h3> <h3>波蘭krakow三晚：醬豬肉、疙瘩湯</h3> <h3>雞湯剝皮蠶豆，鹽水雞腿，炒生菜，素什錦。老公在旅途中最喜歡吃素什錦的。箱子里背了7包12oz的花生米，因?yàn)樵跉W洲大部分地方買不到，自己帶的干香菇、木耳，不占地方?jīng)]有分量。</h3> <h3>雞湯未剝皮蠶豆等。波蘭大蠶豆真好吃??！皮也不老，嚼起來很香。剝了皮幾乎都太嫩了，沒咬頭了。</h3> <h3>立陶宛首都維爾紐斯三晚：紅燒雞肝，三文魚、紅燒雞翅，炒kale綠葉菜</h3> <h3>紅燒豬排骨、三文魚，煮lentil</h3> <h3>中午立陶宛小吃</h3> <h3>立陶宛涼湯</h3> <h3>立陶宛雞肉菜湯</h3> <h3>紅燒排骨、三文魚、炒雞油菇<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">chanterelle mushroom，炒黃豆角</span></h3> <h3>中午下了館子：立陶宛濃湯</h3> <h3>我點(diǎn)了泰式雞，居然不錯(cuò)</h3> <h3>老公點(diǎn)了烤雞串，比較健康不油膩</h3> <h3>拉脫維亞首都里加四晚：因?yàn)橹罆竭_(dá)很晚(晚9點(diǎn))，頭天晚上帶好了飯，炒飯、黃豆角、鯡魚herring</h3> <h3>素什錦，炒蠶豆，買的各種波羅的海熏魚</h3> <h3>疙瘩湯，炒森林野菇，各種波羅的海熏魚</h3> <h3>意面及熏魚</h3> <h3>抵達(dá)愛沙尼亞首都塔林住四晚：因地制宜意面，麥片粥，炒生菜，買了好多熏魚耶</h3> 炒米型意面<br><h3><br></h3> <h3>醬雞胸，蒜蓉鍋蓋菇<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">portabella mushroom，炒生菜，西紅柿炒白菜花</span></h3> <h3>閨女重新加入我們，說想吃餃子，于是....</h3> <h3>芬蘭首都赫爾辛基住三晚。意面</h3> <h3>意面，醬豬排，燒小土豆（波羅的海的小土豆好吃到爆）</h3> <h3>烙餅，意面，豬排，買現(xiàn)成的鯡魚，素什錦...</h3> <h3>今晚從赫爾辛基到瑞典首都斯德哥爾摩，在擺渡輪上過夜，每人花35歐的海鮮自助補(bǔ)肺晚餐，包括酒，數(shù)不清的菜色，過癮，尤其各種鯡魚herring</h3> <h3>一想起來鯡魚就饞的受不了。不過，荷蘭的鯡魚更好吃。</h3> <h3>三文魚好吃到爆</h3> <h3>北極蝦不知吃了多少盤</h3> <h3>特有味道的自然熟透的草莓</h3> <h3>瑞典首都斯德哥爾摩住三晚：在一家大排檔吃的小館子</h3> <h3>第二晚跟閨女又下館子。</h3> <h3>龍蝦湯</h3> <h3>鹿肉</h3> <h3>北極蝦仁</h3> <h3>這一頓$87</h3> <h3>第三晚自己開火：買的瑞典肉丸，燒了波羅的海小土豆，買的罐頭鯡魚和熏三文魚</h3> <h3>挪威首都奧斯陸住一晚：疙瘩湯</h3> <h3>挪威自駕到Borgund住一晚。炒飯，燒胡蘿卜，魚子醬</h3> <h3>自駕到Hardanger峽灣住一晚，炒胡蘿卜絲木耳，買的北極蝦，熏三文魚，不能沒有鯡魚啊</h3> <h3>挪威卑爾根住三晚：做了兩碗西式濃湯，簡單晚餐</h3> <h3>海鮮面，烙餅，天天北極蝦，三文魚傻西米</h3> <h3>炒飯，燒海虹，鯡魚，三文魚傻西米，燒小土豆，北極蝦，綠菜色拉</h3> <h3>挪威Stavanger住三晚：白菜花炒木耳，挪威肉丸，魚糕，魚布丁</h3> <h3>跟昨天的一樣，很晚到家吃剩的</h3> <h3>小土豆燒肉丸，胡蘿卜絲炒木耳，魚子醬黃瓜</h3> <h3>抵達(dá)丹麥?zhǔn)锥几绫竟赏恚阂饷?、買現(xiàn)成的鯡魚，熏三文魚（閨女不想吃餐館）</h3> <h3>又是意面。打掃剩貨，結(jié)束歐洲大陸行將飛愛爾蘭</h3> <h3>跟女伴到愛爾蘭的第一頓晚餐：鮮羊肉片炒蘑菇，清炒生菜，疙瘩湯。貝爾法斯特住一晚。</h3> <h3>Londonderry住一晚，西紅柿炒雞蛋，羊肉片炒蘑菇，炒愛爾蘭小土豆片別忘了，晚上9點(diǎn)才進(jìn)民宅哦！</h3> <h3>Sligo住一晚：又是晚9:30進(jìn)民宅：西紅柿紫菜湯，鹽水雞腿，白菜花炒木耳西紅柿</h3> <h3>Galway附近住一晚：酸辣湯，鹽水雞腿，意面，炒小辣椒</h3> <h3>Kerry住2晚：疙瘩湯、燒白魚片，炒生菜（熟點(diǎn)快嘛)</h3> <h3>第二天回家早，5:30就到家了。于是包餃子，炒圓白菜絲，醬雞胸肉。</h3> <h3>吃完晚飯發(fā)起飆來：生煎肉包子，炒飯，烙餅，鹽水雞腿，炒土豆片...</h3> <h3>Cork附近住一晚；今晚沒開火，微波爐加熱的提前做好的飯，因?yàn)槊裾繓|合住，不想大張旗鼓做飯。</h3> <h3>Kilkenny住一晚：燕麥粥，剩烙餅，鹽水雞腿撕撕，西紅柿炒雞蛋蘑菇，<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">圓白菜絲炒木耳 </span></h3> <h3>慶祝旅行圓滿結(jié)束下館子</h3> <h3>愛爾蘭羊肉燉</h3> <h3>炸魚薯?xiàng)l。</h3>