<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 文 / 高明華(原創(chuàng))</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">8月是一個流金的歲月，你會看到，在歲月的長河中溢滿了黃澄澄的時光。伴著時代的腳步，一瀉千里，金光四射。同時也是一個激情燃燒的月份，處處都充滿著亢奮的激情，到處都爆發(fā)著不可阻止的，翻江倒海般的激情。那激情能夠讓人牢牢的銘刻在心中。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>自2008年首屆新疆塔城烏蘇啤酒節(jié)舉辦以來，烏蘇人每年翹首期盼8月的到來。因為這時幸福的烏蘇人又將迎來自己的節(jié)日。這一天你的手機會爆棚，每秒每分將刷新你的“朋友圈”，讓你成為朋友圈里最靚的自己，每個人都成了明星，都是自媒體。從啤酒到美食，從美食到狂歡，啤酒盛會，千人舉杯，干杯烏蘇，歡聚盛夏，連接世界。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在每年的啤酒節(jié)現(xiàn)場不僅有工廠當日下線的新鮮扎啤，還有各種口味的瓶裝啤酒，讓游人盡情的免費喝，喝得暢快，玩得痛快。美酒配美食，各種美味小吃、網(wǎng)紅食品也都亮相啤酒節(jié)現(xiàn)場，熱情好客的市民為游客奉上一道道芳香四溢的啤酒美食大餐，一場場回味悠長的文化盛宴，大家一起激情暢飲，爽動烏蘇。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">近年來，烏蘇開展“奔跑吧！烏蘇”全國短視頻挑戰(zhàn)賽、明星晚會、萬人巡游等系列活動。今年為了向全國展示烏蘇市和烏蘇啤酒節(jié)這張靚麗的名片，結(jié)合“一帶一路”發(fā)展契機，召集全國十二個城市近萬名跑步愛好者和幸運聽眾參與，依托全國12家省級電臺、電視臺公信力、影響力和美譽度，集合新媒體資源展開互動，將烏蘇的美食、美景、美酒推介給十二個重要節(jié)點省市，這將在內(nèi)地各大城市掀起品飲“烏蘇啤酒”的熱潮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每逢啤酒節(jié)臨近，烏蘇各族市民的心情也變得更加興奮和緊張起來。興奮的是又有了自己大顯身手的機會了。緊張的是自己的菜品是否能得到游客的認可。我的鄰居是蒙古族，老兩口有三個女兒。大女兒在學(xué)校教書，二女兒在餐廳做主廚，三女兒在北京上大學(xué)，多年來全家人都在為啤酒節(jié)出力。小女兒從上初中開始就在啤酒節(jié)當志愿者，即使上了內(nèi)地高中和大學(xué)，也沒忘記回家鄉(xiāng)做志愿者。二女兒則專修新菜品，努力的挖掘本民族傳統(tǒng)美食，從而在啤酒美食節(jié)中，她的菜品充滿草原風(fēng)情和少數(shù)民族傳統(tǒng)美食特色得到游客的贊譽。大女兒即是教師又是文藝天才，每屆啤酒節(jié)學(xué)校演出的節(jié)目都是她自編自導(dǎo)的，而且親自領(lǐng)舞、領(lǐng)唱。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">節(jié)日期間不僅我們?yōu)跆K美食嶄露頭角，活動組委會還邀請了疆內(nèi)外名菜名小吃來烏蘇巡展。 烏蘇人沒見過沒吃過的美食，南北中的誘人小吃、特色海鮮散發(fā)的香氣和著音樂節(jié)拍彌散在廣場的每個角落。人們專注地看著美食制作全過程，一個下午嘴巴就沒休息過。我發(fā)現(xiàn)啤酒節(jié)上的小吃無論是組團來的，還是跑“單幫”的，都很有品牌意識，要么打地方牌，要么打特色牌，要么兩個牌都打。地方小吃一致追求“師出有名”。如“烏蘇西湖酸菜雞”、“烏蘇古爾圖烤全羊”、“烏蘇胖子烤肉”、“沙灣大盤雞”、“昌吉椒麻雞”、“塔城風(fēng)干肉”、“伊犁熏馬腸”等等因有盡有。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">對于地道的烏蘇人來說，談起美食，第一反應(yīng)肯定是烤肉。啤酒與烤肉的組合，絕對是“老夫老妻”，誰也離不開誰。燒烤是啤酒節(jié)上一道“鐵打”的菜，什么魷魚、海螺、豆腐串，牛肉串、羊肉串各種蔬菜等等應(yīng)有盡有，色香味俱全。一個烤爐能烤出十幾種吃法。一位攤主打趣地說：“如今，"吃貨"也在與時俱進，他們不僅注重口感，還注重營養(yǎng)健康。我們今年不僅把烤肉烤好，而且還要把烏蘇美食文化介紹給內(nèi)地游客，讓大家更加懂得烏蘇美食的文化內(nèi)涵和悠久的歷史”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美食已發(fā)展成一種“文化消費”。隨著人民生活水平的不斷提高，消費能力不斷增強，消費熱點也隨之逐漸改變，啤酒作為人們餐桌上不可缺少的首選飲品，在啤酒節(jié)里成為一種酒文化，所以人們在消費的同時，感受的不止是暢飲的痛快，更是感受酒文化和美食的魅力。同時，啤酒節(jié)也是廠家和餐飲業(yè)展示新產(chǎn)品，企業(yè)推廣品牌、提升形象的大好商機。不僅是啤酒經(jīng)銷商非常重視，其他的如商業(yè)、服務(wù)業(yè)、房地產(chǎn)等企業(yè)也都踴躍參與，投入巨大的人力和物力，以獨特的設(shè)計、精心的布置、新穎的節(jié)目、高雅的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品力爭最大限度的吸引廣大消費者，讓游客近距離體驗充滿激情的美食啤酒文化。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">辦好一個節(jié)，搞活一座城。一樣的啤酒節(jié)、不一樣的啤酒文化。十多年來，新疆烏蘇啤酒節(jié)一年一主題，年年有突破。啤酒節(jié)的參與人數(shù)、人次、節(jié)慶規(guī)模、品牌影響、拉動效益等各個方面均實現(xiàn)了新的發(fā)展，新的突破。啤酒節(jié)伴隨著烏蘇一起成長，伴隨著烏蘇改革開放事業(yè)一路高歌，譜寫了新中國成立70年以年來最為多姿炫麗、綻放的文化旅游新篇章 ！ </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> ? </b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;">圖片來自于網(wǎng)絡(luò)，致謝作者！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> </b></p>