<h3>周六，天氣很溫和。太陽不曬，預(yù)報中的暴雨也未至，家務(wù)活干得差不多了，去哪玩呢？</h3><h3>不知怎的，想起了那一碗酥魚。</h3> <h3>我對吃魚是很講究的。魚生長的水域、腌制時間、清蒸的火候……全部得拿捏得當(dāng)，研究仔細(xì)了。</h3><h3>今天酥魚主角——石斑魚</h3><h3>驅(qū)車一個半小時，寬闊的水面漸行漸遠(yuǎn)，耳邊似有泉水叮咚聲：小舜江源頭呈現(xiàn)在眼前。山林植被非常茂密，初夏的陽光被嫩綠的新葉兜住翻轉(zhuǎn)，就像露珠在荷葉上滾動，晃得直刺眼睛。</h3><h3>挽起褲腳，逆溪流而上，濕滑的鵝卵石時不時地跳出來逗你一下，嚇得我“花枝亂顫”。</h3><h3>有魚！</h3><h3>清澈見底的河床，漂亮的石斑魚在亂石中穿梭，對不起，我只要一碗酥魚，一碗就夠。</h3><h3>我終于抵擋不住石斑魚的美味。</h3><h3>一條</h3><h3>二條</h3><h3>……</h3><h3>半天時間很快過去了</h3><h3>到溪邊的時候，我折了一把水芹放在魚蔞里</h3><h3>小魚兒頓時安靜下來</h3><h3>一碗足夠了</h3><h3>因為一直泡在溪水里，沒有時間拍照，錯過了許多抓魚的瞬間……</h3><h3>到家后，幾乎全身濕透了，但要做酥魚的興致上來，啥也擋不住啦！</h3><h3>在流水邊認(rèn)真地，一條一條剖洗瀝干，大約耗時一個小時……</h3><h3>生粉腌料腌制半小時</h3><h3>微火油炸二十分鐘</h3><h3>瀝油</h3><h3>再小火炸</h3><h3>魚身慢慢呈金黃色</h3><h3>鮮香味紛紛擠出窗外……</h3><h3><br></h3> <h3>入口酥脆鮮香，細(xì)品肉質(zhì)脆嫩……，就著冰8黃酒，妙不可言！</h3><h3>有人說，一碗酥魚，不算油錢，光是時間成本，就耗時約6小時，值得嗎？</h3><h3>值得！</h3><h3>因為魚新鮮看得見</h3><h3>因為料理全由我控制</h3><h3>不擔(dān)心過多調(diào)味料</h3><h3>最最真實的理由—為了喜歡的事，時間啊成本啊都愿意為它讓路。</h3><h3><br></h3><h3>生活太倉促</h3><h3>壓力很大</h3><h3>但是</h3><h3>太陽依然緩緩升起</h3><h3>花兒靜靜綻放</h3><h3><br></h3><h3>你注意了嗎？</h3><h3><br></h3><h3>花兒謝了</h3><h3>枝頭青果隱現(xiàn)</h3><h3>鳥兒悄悄地在枝丫處搭窩</h3><h3><br></h3><h3>你從來未曾發(fā)現(xiàn)</h3><h3>四季己輪回</h3><h3>額頭皺紋隱現(xiàn)</h3><h3><br></h3><h3>活得簡單些</h3><h3>任性些</h3><h3><br></h3><h3>比如</h3><h3>一碗酥魚</h3><h3>把整個這周六</h3><h3>“浪費(fèi)”在這里</h3><h3>僅僅是</h3><h3>我愿意</h3><h3>我想它了……</h3><h3><br></h3><h3>時間有時候是用來浪費(fèi)的</h3><h3>和自己獨處</h3><h3>把腳步停下來</h3><h3>安靜地等一等</h3><h3>來不及追上的</h3><h3>靈魂</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3>