<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 生活中幽閑雅事很多，比如釣魚、比如彈琴、比如玩石、比如吹笛等等。我覺的茶道的過程和儀式，應該是幽閑雅事中比較有滋有味的一種，其情調的感覺就讓人有“風月人將詩韻濃，云山天開茶為神?！钡木硾r來。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 三五人圍著茶幾而座，幾面茶海上擺放著精美的茶壺、茶洗、茶漏、茶杄、茶匙、茶鑷和茶杯幾枚。茶葉品種繁多，裝在鐵桶、紙桶或瓷桶里，大小各異，五顏六色，全羅列于幾案上，而后一樣一樣的品味。泡茶者一般為少女或少婦，著裝古樸，面容清麗，姿態(tài)悠雅，言語和柔。端坐茶幾前，按規(guī)定的熟練動作和程序，取茶放入壺中到入開水。溫度不能過高也不能過底，高，更把茶葉沖熟了，失去其真味。底，又沖泡不開，出不來適宜的茶味。溫度高低的把控是因茶而定，青茶、紅茶、綠茶、黑茶等各有各的適合溫度。第一泡為洗茶，把水倒出，一次沖洗茶漏，用茶鑷夾注茶杯逐個刷洗。第二泡才是真正意義上的泡茶，有幾個人放幾個懷子，每個懷子里倒出的茶水為杯子的一半為宜，按順序從左到右一次遞上。品茶者兩指相鑷，中指相托，先端至鼻下，深嗅其味沁入心脾。然后小口品咂，回味深遠。一泡二泡三泡，直至無味，換新茶再泡再品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 過程只是程序和形式，有儀式感而已。心情、環(huán)境、品什么茶和與誰品茶，這就有了不同的感受和心境。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶道，其實就是人道，盡顯人生世故。萬葉不同、百味各異，千姿百態(tài)、情情品質，沉浮濃烈、炎涼深淺，香郁寡淡、端起放下盡含其中。讓人生所有的經(jīng)歷思忖、體悟感慨、回味品鑒，都能有所領悟，有所甄辨。所以，才有了茶道的規(guī)矩與程序，才有了韻致靜柔的通假貫穿，才有了時光流淌間的靈魂刷新，才有了玩味品評時的意趣雅致。人生一世，草木一秋，幾度冷暖，幾許紛繁，個中滋味無論貴賤高下，無論平民達官都能品出別人和自己在歲月的更迭中，那香郁苦澀的味道來。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 說真話，我喜歡大杯泡制，一飲而進，想大口則大口，想小口則小口，暢快舒爽。而那種茶道的風雅幽閑，我卻不適宣瑞，心生淡然，或落有煩厭。用陜西話說叵煩，用河南話說麻煩，用俺們山東人說啰嗦！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="font-size:20px;"> 2018年9月16日于蛇山</i></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">作者：李國璧，筆名遙知，1964年出生，祖籍山東省菏澤市牡丹區(qū)。在職研究生學歷，正高級政工師（教授）。陜西省作家協(xié)會會員、銅川市作家協(xié)會會員、陜西煤化工作協(xié)會員。中國煤炭工業(yè)協(xié)會企業(yè)文化建設委員會委員、思想政治工作委員會委員。原某國有煤礦黨委書記。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> 出版有《讀世況味》散文、詩歌上下卷，著有政論文集巜履職文稿》等。</span></p>