<p class="ql-block">提起臨滄雙江勐庫(kù)，茶友首先想起的，肯定是普洱茶界無(wú)冕之王——冰島，而僅次于冰島的就是近兩年的后起之秀——大戶賽，勐庫(kù)十八寨之大戶賽位于雙江勐庫(kù)“大雪山”山系的西半山，因?yàn)榭拷笱┥剑砸灿悬c(diǎn)“雪山”的味道。</p> <h3>大戶賽茶區(qū)海拔較高，有2000米左右，終年云霧籠罩，雨量充沛，氣候適宜，極利于大葉種茶樹的生長(zhǎng)。大戶賽茶區(qū)樹齡都在200年以上，雖有部分被矮化，但這里的茶山大部分保存得非常好，如同當(dāng)?shù)厍趧谟赂?、樸?shí)無(wú)華而意志堅(jiān)韌的人們一樣，在世事變化、歷史滄桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、靜謐、悠遠(yuǎn)、深沉，默默無(wú)聞的涵養(yǎng)化育，鐘靈毓秀；孜孜不倦地納氣吐芳，滿山溢香。</h3> <h3>說(shuō)起大戶賽不得不提兩點(diǎn)——神農(nóng)祠和面積龐大的古茶園。大戶賽的山腳下，有臨滄最為出名的神農(nóng)祠，去往大戶賽路上，有香火最鼎盛的財(cái)神廟。上山之前，帶路的茶農(nóng)會(huì)帶茶友一起跟著他們的方式，在神農(nóng)祠和財(cái)神廟都虔誠(chéng)的上香。這是所有大戶賽人的習(xí)慣，是一個(gè)傳統(tǒng)，出進(jìn)的人，都會(huì)虔誠(chéng)的祭拜，上香，以祈求福順康寧。</h3> <h3>大戶賽古茶園面積占勐庫(kù)古茶園面積的百分之四十以上，大量古茶園仍保持著古老的風(fēng)韻，茶樹樹齡大多在800年到2000年之間，內(nèi)涵豐富，茶質(zhì)厚重，既承襲勐庫(kù)西半山的陰柔之美，又飽含臨滄茶強(qiáng)勁之風(fēng)，澀不凝滯，苦不淹留，苦鋒一轉(zhuǎn)，甘甜爽勁。</h3> <h3>大戶賽讓人銘記于心的，不僅僅是它的香氣或是茶湯的滋味，是喝進(jìn)口中，舌面和整個(gè)口腔上腭的回甘和飽滿濃郁的韻味。出現(xiàn)的速度快到不等你把茶湯咽進(jìn)喉中，在呼吸的時(shí)候，連氣息都是甜的。舌面的澀味是臨滄茶的主要特點(diǎn)，從舌面每個(gè)毛孔中，透出的依舊是甘甜的滋味。</h3> <h3>大戶賽之茶，一面之苦，一面之甜，受得住這一絲苦，才能盡享那一口甜。</h3> <h3>大戶賽普洱茶——天生樸實(shí)低調(diào)</h3><h3>大戶賽村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶賽村委會(huì)，當(dāng)?shù)厝艘卜Q它為“大富塞”，但僅僅是諧音，并非因?yàn)檫@里種有茶樹就很富有。大戶賽茶葉最為鼎盛的時(shí)期是在民國(guó)，那時(shí)候云縣的大戶人家最愛喝大戶賽的茶，大戶賽紅極一時(shí)，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的冰島茶常常被充作大戶賽的茶來(lái)賣。到了今天，冰島茶的名氣和價(jià)格都遠(yuǎn)高于大戶賽。</h3><h3><br></h3> <h3>大戶賽最好的茶長(zhǎng)在哪里？<br></h3><h3>大戶賽保存最為完好的古茶園在拉祜族居住的河邊寨，這里的古樹大部分樹齡都比較大。河邊寨坐落在海拔1800米以上的邦馬大雪山的巨臂之上，為勐庫(kù)最高的村寨之一，終年云霧繚繞雨量充沛，極其適合大葉種大樹的生長(zhǎng)。</h3><h3><br></h3> <h3>大戶賽的茶樹樹齡很大嗎？</h3><h3>翻開大戶賽村民的種茶歷史，300年前，拉祜人已經(jīng)在此種茶，現(xiàn)在這里的拉祜寨子還保存有五六十畝漢人沒遷來(lái)之前就已經(jīng)種下的茶園?，F(xiàn)在大戶賽的茶樹，超過(guò)200年樹齡的都是拉祜族人種下的，這里的很多茶樹未經(jīng)人為矮化，保留者原始古樸的風(fēng)貌。</h3> <h3>大戶賽普洱茶有什么特點(diǎn)？</h3><h3>大戶賽的茶很容易辨別，因?yàn)樗捌つw”比較黑，曬干后烏潤(rùn)油亮，當(dāng)?shù)厝艘卜Q它為“大黑葉”，但茶湯顏色卻很是明亮。滋味釅醇，苦味重，但苦不留口，回甘快而明顯，茶湯入喉，兩頰即舌底徐徐生津，口腔寬廣舒適，毫無(wú)緊繃感。有人甚至稱大戶賽的茶是“普洱茶中的味精”，贊其滋味濃烈。</h3> <h3>這片樹如何？最小的都在200年以上！</h3><h3>對(duì)就他了，今年明前的古樹純料大戶賽生茶的料就是他們了哦！</h3> <h3>現(xiàn)在開始接受預(yù)訂啦，詳情請(qǐng)參考今年的春茶預(yù)訂計(jì)劃。福利多多。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>