<h3>春節(jié)，俗稱過年，是我國民間最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國人最為重視的四大節(jié)日之一。春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復(fù)蘇草木更新。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子。當(dāng)新春到來之際，自然要充滿喜悅，載歌載舞地迎接這個節(jié)日。</h3> <h3>春節(jié)是個歡樂祥和的節(jié)日，也是親人團(tuán)聚的日子，離家在外的孩子在過春節(jié)時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團(tuán)圓夜，在這新舊交替的時候，守歲是最重要的年俗活動之一。除夕晚上，全家老小都一起熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂。待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了！男女老少都穿著節(jié)日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，吃團(tuán)年飯，初二、三開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發(fā)財、過年好等吉祥話，這就是中國人過年的“年味”。</h3> <h3>隨著時代的變遷，現(xiàn)如今好多過年的習(xí)俗慢慢地消失了。尤其是像上海這樣流動人口密集的大都市，一到過年，外來務(wù)工的人員都回老家過年去了，上海本地的市民現(xiàn)在也開始熱衷于去外地農(nóng)家樂或者旅游景區(qū)過年，整個年假期間，上海城市就如同是人煙稀少的“空城”！</h3> <h3>己亥年正月初五初六，為了追尋些許的“年味”，我約了朋友去浙江紹興安昌古鎮(zhèn)自駕游兩天。</h3> <h3>安昌鎮(zhèn)是一個具有千年歷史的典型江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。安昌最具代表性的是依河而建的明清老街，全長1747米，至今保存完好。</h3> <h3>一條碧綠的小河自西向東貫穿古鎮(zhèn)，多座姿態(tài)各異的石拱橋連接兩岸，河南多為民居，河北便是街肆。光潔的石板路小街，一邊臨河，一邊就是傳統(tǒng)特色的店鋪作坊，許多古老的手藝依然在這里傳承著。更難得的是，江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)很多，但像安昌這么原汁原味原風(fēng)貌的，絕對已經(jīng)是鳳毛麟角了。</h3> <h3>在中國現(xiàn)代，已經(jīng)很少有這樣平靜、淳樸的古鎮(zhèn)了。這里沒有雜亂的商業(yè)充斥，人們安靜地生活在鬧市里獨有的一片幽靜里。古鎮(zhèn)，依舊保存有數(shù)里長的，以當(dāng)?shù)厝藶橹髯誀I的店鋪和民宿，別具特色的作坊、錯落有致的翻軒騎樓、曲折幽深的石板小巷，還有古樸的石雕、磚雕和木雕。是的，安祥、平和，能昌盛的古鎮(zhèn)，才叫做“安昌古鎮(zhèn)”。</h3> <h3>寒冬季節(jié)，沿河漫步安昌老街，青石板，長廊棚，穿梭的烏篷船，相連兩邊的古橋，臘腸咸魚濃濃的年味，古老樸素的水鄉(xiāng)地方風(fēng)情立現(xiàn)眼前。</h3> <h3>“土豬呆鴨醬臘腸，鄉(xiāng)土氣息別樣香”。</h3><h3>臘腸，俗稱香腸，因在臘月晾制而稱“臘腸”。</h3><h3>安昌臘腸因產(chǎn)于紹興縣安昌鎮(zhèn)而得名，其制作歷史悠長。據(jù)鎮(zhèn)上老年人回憶，安昌臘腸的制作始于明嘉靖年間。每到冬令時節(jié)，安昌臘腸掛滿民居廊沿窗前、沿街廊下，為歲末年夜飯必備之菜，意味向慕“長久團(tuán)圓”。我喜歡這里的醬鴨臘腸，更喜歡這樣的油醬煙火氣。</h3> <h3>中午，我們找了一家鵝莊飯館就餐。古鎮(zhèn)餐館以紹興農(nóng)家菜為主，加上白切鵝以及臘味為特色，配上紹興當(dāng)?shù)氐狞S酒，我們實實在在地飽吃了一頓！</h3> <h3>舌尖上的中國拍攝地，仁昌醬園，一進(jìn)門就覺空氣中有濃濃醬香味，大大的曬場里有上百個醬缸。一百多年，仁昌醬園幾經(jīng)變遷，但卻依然秉承著老字號的優(yōu)良傳統(tǒng)和獨門工藝，在安昌古鎮(zhèn)的水閣橋畔堅韌而滿懷希望地飄散醬香。</h3> <h3>紹興有句民諺，“紹酒行天下，醬園遍全國”。紹興醬油釀造業(yè)幾千年歷史，比紹興黃酒還早了200多年。酒缸、醬缸、染缸并稱為“三缸”，是紹興獨特的地域手工制作業(yè)文化。</h3> <h3>扯白糖在江南習(xí)俗中很受大眾歡迎，據(jù)說起源于明朝年間。扯白糖是用麥芽糖與白糖溶解后熬成拔絲狀，然后趁糖還未硬化時拉扯而做成的一種糖果。</h3> <h3>扯白糖需要相當(dāng)?shù)牧?，師傅先舀一大勺雪白的砂糖倒進(jìn)大鍋內(nèi)，放入一點飴糖，加熱、攪拌，砂糖漸漸就變成了糖漿，將滾燙已成為拔絲狀的糖漿撈起，飛快地拉過來扯過去，拉扯過程中糖漿由黃漸漸變白，由短漸漸變長。當(dāng)糖漿被扯成長長的一條軟白糖時，扯糖師傅將軟白糖繞在一根特制的木頭上，粗大的糖條在師傅手中上下翻飛，自如得像是在繞著毛線。最后將已成形的糖條放在案板上，拉出一段切成一小塊一小塊，再裝入大小不等的塑料袋里，就可以出售了。</h3> <h3>安昌扯白糖已經(jīng)成為古鎮(zhèn)的一道風(fēng)景線。每天游人熱鬧的時候，扯糖師傅就在街邊支起爐子搭一面板，迎街而現(xiàn)做現(xiàn)賣。扯白糖的香甜氣味和煎熬扯拉引起游人們的極大好奇心，吸引了眾多游人的眼球。</h3> <h3>悠閑自在的老紹興，標(biāo)準(zhǔn)的紹興人傳統(tǒng)打扮，網(wǎng)紅的安昌攝影模特。一般情況下，你不買一點他小店里的東西，是不能隨隨便便地和他拍照片的！</h3> <h3>安昌的石橋很多，非常有特色，拱、梁、亭各式，千姿百態(tài)，古樸典雅。還有穿梭來往的烏篷船，蕩漾在河道中，悠悠自得，風(fēng)景迷人，真讓人流連忘返。</h3> <h3>烏篷船是浙江紹興地區(qū)的一種水上交通工具，因船上的篾篷統(tǒng)一漆成黑色而得名。</h3><h3>古鎮(zhèn)烏蓬船穿梭在河汊古橋下，頭戴烏氈帽的船夫，單手掌舵，雙腳劃槳，坐上去，“咿咿呀呀”，晃晃悠悠的掠過兩岸的長街，從一座座造型各異的古石拱橋下穿過，“你坐在船上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在橋上看你 ”，風(fēng)味獨特。</h3> <h3>旅行的第一天，我們?nèi)胱≡诎膊沛?zhèn)內(nèi)的“老安昌客?！薄?lt;/h3> <h3>客棧就在安昌古鎮(zhèn)中心的主河道邊上，地理位置十分優(yōu)越，門口就是烏篷船碼頭，是安昌古鎮(zhèn)最好的民宿。</h3> <h3>客棧裝修古色古香的，內(nèi)部設(shè)施一應(yīng)俱全，房間打掃的也干凈衛(wèi)生。每個房間里都有功夫茶具，還免費提供上好的茶葉，住店的客人每人送一瓶仁昌醬園的醬油。</h3> <h3>夜幕降臨時分，古鎮(zhèn)的夜景非常迷人，靜謐卻不失溫馨。沿河的建筑全部掛上彩燈，橋洞下有多種色彩變化的燈光，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去，如同進(jìn)入了迷幻的世界。</h3> <h3>在如此引人入勝的夜色中晚餐，是不是一種完美的享受??！難怪宏駿師兄夫妻倆一邊喝酒，一邊笑得那么的燦爛！</h3> <h3>當(dāng)然，老兄弟倆也喝得紅光滿面了！哈哈哈哈！美哉！樂哉！</h3> <h3>清晨的水鄉(xiāng)，安靜的小巷，蒙蒙的細(xì)雨，祥和的景色。</h3> <h3>小鎮(zhèn)的游客們還沒有光臨，只有河道邊上的烏篷船靜靜地停在那里，等待新的一天的繁華開始。</h3> <h3>早起的鳥兒有飯吃！街上少許的幾家早餐店已經(jīng)開門攬客了。一家“師爺餛飩”和“師爺面”吸引了我們幾個為數(shù)不多的住在景區(qū)里的游客，雖然是寒冷的季節(jié)，熱氣騰騰的美食溫暖了我們的身體和我們的胃，超級舒服！</h3> <h3>簡單樸實的小鎮(zhèn)，沒有過多的商業(yè)氣息，留下的是濃濃的紹興民俗風(fēng)情，游人來了又走，也許只有生活在那里的人，才懂得小鎮(zhèn)的平淡安穩(wěn)。</h3> <h3>短短兩天的安昌古鎮(zhèn)旅游，雖然沒有感受到太多的過年氣氛，也很少聽到有煙花爆竹的喧鬧，但是我已經(jīng)體會到了浙江紹興古鎮(zhèn)安靜、祥和的生態(tài)“年味”。古鎮(zhèn)讓我們度過了輕松愉快的節(jié)日時光。</h3> <h3>年年有余制作于農(nóng)歷己亥豬年正月初七。</h3>