<p> 2019年2月，趁著農(nóng)歷新年還有幾天，我們從重慶乘坐動(dòng)組車，來到樂山市蘇稽古鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)河邊，古樹參天，峨眉河在儒公古橋下流過，傳說儒公橋建于咸豐年間的清朝。</p> <p> 蘇稽古鎮(zhèn)，峨眉河在儒公古橋潺潺流淌?，F(xiàn)在樂山人在對(duì)河邊兩岸進(jìn)行開發(fā)，污水管道工程施工尚未完成，隨著岸邊的微風(fēng)徐徐吹過來，有一股淡淡的的污水臭味……</p> <p> 在河邊矗立的儒公橋建橋的銘志，唯有看到它，你才知道這里是清朝咸豐年間修建的儒公橋，是古鎮(zhèn)的噱頭？</p> <p> 小孫子偎依在他奶奶身旁，倚坐在青石欄邊，靜靜地聆聽那潺潺的峨眉河終年不息地流淌。</p> <p> 古鎮(zhèn)的人們生活節(jié)奏悠閑、恬靜，一杯青茶、一盒煙、一群人，圍在樹下聚精會(huì)神地打牌、下棋。這就是遠(yuǎn)離塵囂浮華的快樂。</p> <h3> 蘇稽古鎮(zhèn)的清末明初建的木結(jié)構(gòu)穿斗房，懸山屋頂、五柱四開間，是當(dāng)?shù)氐奈奈锉Ｗo(hù)建筑。</h3> <h3> 這是樂山城市保護(hù)文物的標(biāo)志牌。</h3> <p> 蘇稽古鎮(zhèn)蹺腳牛肉、百年老湯，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)?？戳搜胍暥_(tái)的美食節(jié)目，我們就直奔這里。三樓一底的樓房，古香古色的外裝飾，很有年代感覺。</p> <p> 蘇稽古鎮(zhèn)一條街都賣蹺腳牛肉。據(jù)了解，這家是老字號(hào)，百草牛骨湯，每天熬足八小時(shí)，才能配得上蹺腳牛肉，我們也來試試看！</p> <p> 前臺(tái)的服務(wù)員身著大紅色著裝，在古樸的家具裝飾和現(xiàn)代收費(fèi)工具電腦映襯下，時(shí)尚新穎，十分吸引眼球。</p> <p> 案桌上的簸箕里，擺滿各種各樣的香料，灶臺(tái)上熱氣蒸騰的牛肉湯，味道撲面而來，廚娘滿臉笑容，洋溢著幸福和知足，她用那嫻熟動(dòng)作，忙個(gè)不停地……</p> <p> 廳門前一尊石雕老人??高興??地吃著蘇稽蹺腳牛肉，那圓潤的笑臉可親可愛。</p> <p> 廚娘已經(jīng)做好一碗熱氣騰騰的蘇稽蹺腳牛肉，再配上一碗清水白菜，沾上干海椒油碟，看著它已垂涎欲滴……</p> <p> 順著樓梯方向，踏著木質(zhì)樓梯，頓時(shí)感到正在穿越時(shí)空，明清年代就在眼前，我們來到二樓包間。</p> <p> 樓梯間做舊的磚墻、灰瓦格窗、木質(zhì)地板，給人以古撲淡雅的氣息。</p> <p> 樓梯過道間，碗碟架上整齊擺放著一疊一疊的土瓦碗、桌下竹編提籃隨意搭配，與墻壁鄉(xiāng)下人趕場(chǎng)石刻畫，相映成趣。</p> <p> 包間里面的屋頂裝飾十分有特色，幾個(gè)木制石磨懸掛屋頂、花式木格窗配立窗前，使人感到驚奇和溫暖。</p> <p> 這就是蘇稽古鎮(zhèn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—蹺腳牛肉。一碗清水墊底的蔬菜上面，睡躺著片片脆嫩牛肉，再加上紅辣椒作干拌，一筷子??下去爽口宜人，不愧為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p> <p> 特色美食火爆牛肝：先將鐵鍋里放入幾個(gè)河邊的鵝卵石，用火將其煎熱，倒入植物油，火??溫估計(jì)200度左右，將調(diào)好味道的牛肝倒入鍋中，頓時(shí)牛肝在鍋內(nèi)翻騰，一鍋火爆牛肝就做好了。</p><p> 經(jīng)鍋里鵝卵石高溫和植物油的調(diào)理，牛肝脆嫩清鮮、麻辣適度、醇香濃郁，咬一口在嘴邊，感覺又回到夢(mèng)里……</p><p><br></p> <p> 這是特色菜，紅燒豆腐牛腦，看它那色香味俱全的感覺，味蕾頓時(shí)打開！這個(gè)古鎮(zhèn)還有多少讓人驚奇的美食？</p> <p> 我們沿著岷江河邊漫步，多少年來她伴著樂山這座小城流淌。冬季，枯水使河道變窄，水流湍急；夏季，洪水奔流，波浪洶涌，欲吞噬樂山大佛。沿著河邊行走，空氣清新宜人，前面不遠(yuǎn)處就是世界文化遺產(chǎn)樂山大佛。</p> <p> 評(píng)為世界文化遺產(chǎn)名錄的樂山大佛。</p> <p> 樂山大佛風(fēng)景區(qū)多少年沒來了，目前正在維修大佛棧道。據(jù)說，春節(jié)這幾天就要開始接待游客了。進(jìn)入景區(qū)門票價(jià)格80元/人，由于在維修就半價(jià)，我們出示了身份證，居然免票啊！</p> <p> 奶奶抱著小孫子，他說他恐高就這樣看看大佛吧！</p> <h3> 大佛景區(qū)里，文人墨客留下的痕跡依然存在。</h3> <p> 我們從北門進(jìn)入景區(qū)，再從南門的凌云山出來，小孫子一路高興得不得了！</p> <p> 樂山南門外的廊橋，據(jù)說戰(zhàn)國時(shí)代修建都江堰的李彬治水大師曾經(jīng)在此治水過。</p> <p> 樂山市區(qū)的張公橋美食街也是這次游覽的主要地方，街道的兩旁都是各種風(fēng)味的美食，特別是豆腐腦、麻辣串還有甜皮鴨……</p> <p> 樂山張公橋的甜皮鴨、孔二豆腐腦、缽缽雞……美食太多了！</p> <p> 我們要了一缽缽缽雞，它與重慶的串串香味道差不多，吃一串就付一串的錢??。蔬菜一塊錢一根，雞腿、雞腳、雞肉二塊錢一根，好吃好玩。</p> <p> 孫子愛好多，自已買了一把竹制的玩具劍，說是送給弟弟的禮物（弟弟才出生不到一個(gè)月），但還是希望自己玩開心了再送。</p> <p> 農(nóng)歷豬??年快到了，愿佛祖保佑我們國家平安、保佑??所有人健康、幸福！愿我的孩子、孫子們健康快樂！</p>