<h3>殺年豬<br>攝影:賈書新<br></h3> <h3>又要到了一年一度的新春佳節(jié)了。在陜西關(guān)中東部，殺年豬也開始進(jìn)入高潮期了。這是自古來秦人的傳統(tǒng)習(xí)俗，雖然當(dāng)下因人們物質(zhì)生活普遍提高后此習(xí)俗己不能和以前一比了，但古老的習(xí)慣也不是一下子就可消失了，尤其是廣大農(nóng)村。</h3><h3>這不，趁著星期天，渭南市攝影家協(xié)會的幾位理事在史主席帶領(lǐng)下，來到華陰市的半截山散養(yǎng)豬大戶李老板這里參與殺年豬活動掠影。</h3> <h3>李老板選準(zhǔn)了在這個600多畝大的山?里養(yǎng)殖由野豬和關(guān)中黑豬雜交生育的優(yōu)良肉豬，并且是完全散養(yǎng)的方式，雖然每頭豬生長期長至一年以上，可是肉筋味香市面上很難尋到，因此，他的每一頭活豬都能賣到7000元左右。挺搶手！</h3> <h3>殺年豬要請把式，就是專業(yè)的屠夫，一刀見血，一刀斃命。要是不能一刀斃命就會被人笑話。殺一頭豬能得酬金150元呢！</h3> <h3>殺豬也是道一個部位都物盡其用，豬血丶豬頭丶豬手丶各種內(nèi)贓都有其豐富的用法。</h3> <h3>這頭豬不但被同去的影友全部瓜分，連昨天的豬頭都被帶給省城的影友了。</h3> <h3>李老板今天做了一鍋紅燒肉，因為其味太香，其肉太有嚼頭，競被一掃而光。</h3><h3>祝李老板的豬場旺旺！</h3><h3>祝李老板的生意興??！</h3><h3>祝大家吃著這么好的肉，來年健康滿滿，快樂滿滿！</h3>