<h3>娶媳婦與嫁丫頭</h3><h3>70年代，農(nóng)村的經(jīng)濟相對很落后。冬日農(nóng)閑，肉容易存放，男婚女嫁的旺季也到了。誰家娶媳婦，老早就要著手籌劃、準備。初秋，菜蔬撈秧時，要著手晾曬一些干菜如茄子、辣皮子，干豆角等。白菜、皮牙子、蘿卜，土豆之類，要到天快冷時下到窖里儲藏起來，，每年養(yǎng)一兩頭肥豬，(四五指厚的膘)喂胖幾只結(jié)羊，(二齒子結(jié)羊)甚至一頭咆牛娃子。準備辦事情用。娶媳婦的車是馬車，又叫皮車，是四匹馬拉的那種，要向生產(chǎn)隊借。但不收取任何費用，要一個經(jīng)過挑選，有經(jīng)驗的吆車人(趕車)。吆車人一手扯著馬韁繩、一手握著皮鞭，嘚球，嘚球，崴崴崴，吁吁吁，打幾個響鞭很是氣派。趕早天不亮，或是頭一天，簡單地吃喝后，拉上新郎官、娶親娘娘等一干人，沿著坑坑洼洼的土路便出發(fā)了。到女方家，娶親人要喝攔門酒，都是用大碗或大茶杯加上白沙子糖必須喝完的，喝不掉不讓進門。招待過后，母女抽抽噎噎、淚濕衣衫，在幾個“吃酒”的和送親娘娘地勸說安撫下，新媳婦辭別父母，在親人的攙扶下離家上車，一路無話，就往男方家奔去。新媳婦迎回來，不容分說，先被堵在了大門口，客人們把公公、阿伯子打扮一番，臉上染上各種顏色，畫成戲里丑角的樣子，沒有什么章法限制，隨心所欲，戴上皮帽子、反穿破皮襖、墜上紅辣椒、腿扳中間吊上些羅卜，皮牙子等……，很是熱鬧好笑。(家鄉(xiāng)婦女稱丈夫的兄長為阿伯子，稱丈夫的弟弟為小叔子，侄子稱叔叔以排行老幾稱：X爸，父親的哥稱為大佬子，二佬子，，，稱舅媽為舅未，外公為外爺，外奶，姑媽為姑姑，)。同來的娘家人叫(吃酒)稀客，進男方院子也要被攔下，出兩叁個代表喝兩碗或兩大茶杯進門酒后才能放行，為了不喝這進門酒，還會強行沖進門，男方這邊進行攔門，這要看那邊力氣大了和勇猛了。稀客專門安排一桌或兩桌，由男方挑選出拳高量大，能說會道的人相陪，席間進行化拳喝酒，叫打通關，即男方一人與女方家來的稀客每人過六拳，每人滿滿六杯酒，一桌十一二人。一圈下來就是拳化成平手也要喝上幾十杯酒，(一斤多)還不準別人代酒，吃酒的稀客可以相互代酒，所以一般陪稀客的人十有八九都會醉酒下桌子的。陪稀客是個很了不起的事，也不是一般的人能干的。如把稀客喝醉的多，說明男方家的人把女方家的人陪好了，新媳婦就高興，待吃好喝好后送稀客回去。結(jié)婚招待客人，那年代，正日子待客要一日三餐，至于幫忙的大小“東家”更要招待三到四天。用土塊泥巴泥起幾個大小大一的炒爐，鍋頭(灶火)架上炭火，爐膛通紅，火苗兒往房梁花(房頂)上躥。鍋頭上架上大鐵鍋，炒爐上放上炒佛(勺)，炒，燜，燉，蒸，燴，湯盡有。請來當?shù)赜邢喈斔降膹N子，北五岔稱大師傅，一些鄰居，嬸嬸，嫂子幫伙打下手，拌諒菜，洗，切菜，肉，七碟子八碗按時按點便能上席。上菜則有本村的年青人用條盤端上，到桌前大喊：油，油，油，然后逐個上桌。廚具碗筷條盤不夠，把全隊人家的全部借來，學校的課桌，板凳也都借來，家家戶戶過事情都如此。那時記得最深的是大白菜、粉條。凍豆腐，大白菜秋天淹制成酸菜，用豬肉，粉條凍豆腐燉炒，太香了。當時有一句順口溜叫：豬肉炒酸菜，三臺(吉木薩爾三臺酒)提上來。另外用開水餳開的干紅辣椒切成的絲做出的幾樣下酒菜，好吃！香啊！今天想起來依然涎水欲滴，自己家生的黃豆芽，涼拌雞肉，噪子面，咸菜?，F(xiàn)今再也找不回那個年代的味道了！這些都是家里招待親戚客人的飯菜。過事情時，自家養(yǎng)的豬羊牛，前兩天宰倒，丸子、夾沙，里脊，條子肉，回鍋肉、蔥爆肉、牛，羊骨頭湯等，有幾道傳統(tǒng)的百年約定俗成的老菜，葷素搭配，色香味具佳，好看好聞又好吃。齊備了，抹桌子上酒，也從供銷社商店秤來的散酒，用大籠子裝，打開蓋子，滿世界的酒香。用各種造型的、陶瓷的、能稱為古董的酒壺往小小的白瓷酒盅里倒上酒，高升?。阂稽c圓啊，二喜兩個，三金元，四季發(fā)財，五魁首、六六地順啊，七個巧巧，八匹馬，九〈灑)是好酒，酒你喝啊，十滿堂……猜拳行令，喝將起來，還有擺個擂臺進行化拳喝酒打擂臺的。 沒這一頓，就不算吃過席。今天家鄉(xiāng)農(nóng)村，模仿城市，都在酒店辦酒席，色重味寡，看重面子，極盡浪費。世代莊戶人家丟掉的是樸素和傳統(tǒng)，撿來的是城市時尚，不知是幸是悲。張燈時分，點起煤油燈，年輕人開始鬧洞房了，新媳婦整天待在新房，坐在炕上，基本不出門的。先是要新媳婦敬杯酒、裝支煙，期間要設置各種障礙，新媳婦要點著一支煙不容易。接下來，要一對新人表演諸如交杯酒等。表演不好是要被挨打的，要受皮肉之苦。當然新郎官這天一定是衣帽齊整、干凈利落的，洞房花燭夜——人生之樂事嘛！晚上要有一定年齡經(jīng)驗的嫂子輩鋪床，然后新人頂門睡覺。這個時候還有最后一個項目——“聽窗跟”。年輕的、已婚未婚的男男女女，甚至還有年長一些的婦女們簇擁在窗戶下，想聽聽新婚夫婦在床上的竊竊私語和恩愛動靜，娶媳婦送彩禮是老規(guī)矩，數(shù)字還不小，和收入大相徑庭。農(nóng)村觀念，姑娘養(yǎng)大嫁人了，潑出門的水，對父母家庭就沒有什么責任了，能要盡量多要點。誰家的姑娘也不愿意嫁給兒子多的家庭，為什么？父母的那點財產(chǎn)房屋，幾個兒子一攤薄，沒多少了。封建意識里，姑娘是人家的，指望兒子頂門立戶?？蓛鹤诱婺芰⒌闷饐幔楷F(xiàn)時的父母才深切體會到，兒子女子都一樣，女兒照樣能贍養(yǎng)父母，甚至更細心周到、更孝敬。因此也就不怎么在乎彩禮了。這是社會的進步。娶媳婦有很多講究，是家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的集中展示，也是人情世故的一個大舞臺，更是文化娛樂活動稀缺年代里親戚，左鄰右舍相聚的一場文化盛事，殺牛，宰羊，殺豬，人頭攢動，三門子親戚相聚一起，很是熱鬧。論搭禮，五毛，一塊是常禮，五元，十元是大禮，也算場面宏大。</h3> <h3>走親戚(蔵門)(浪門)</h3><h3></h3><h3>走親戚，俗稱藏門，又叫浪門，在古代，住房都是雙扇門，走親戚人到主家時先藏在門后面，讓主人猜：我是誰，藏門一說由此而來！</h3><h3>七八十年代，老戶人家親戚很多，親戚的稱呼也很多，有的見了都不知道怎么叫(稱呼)。農(nóng)村過年或平時走親戚特別勤。爺爺兄妹幾個甚至十幾個....父親兄妹.也如此。四世同堂很常見，五世同堂也有過。七大姑八大姨，舅舅，姨娘，表兄弟，表姐妹，堂兄弟多的數(shù)不過來，過年時都要相互走一走看一看，相互見了很是親熱。從初二到十五，甚至到清明節(jié)前，路上走親戚的絡繹不絕。路上碰到熟人，最常問的一句話就是“親戚快走完了嘛？”到了親戚家，玩一會兒就吃飯。不分一日三餐，那時的飯菜雖不算豐盛，但也是比較講究的，把家里準備好的最好的東西拿出來招待客人。冬天肉比較多的，但菜少，不象現(xiàn)在，不分四季什么菜都有，成年男子們坐在一起，喝酒吃菜，小孩子們和婦女們坐在一起吃，菜也沒有男人們桌子上的好。孩子們就盼著男人們快些吃，好吃他們剩下的好菜?？墒?，男人們邊喝酒邊吃，吃的時間很長。(因那時的講究女人和娃娃是不能上大人桌上吃的)，比較遠的還要住上兩天，當時把住下叫(站哈)臨走前要和這家約好，什么時候到自己家里，好有所準備，要走了，客人要把帶來的禮物留下(一條子豬肉或自家做的油果子，，，餅干，方白糖之類)，但是主家不讓，于是主客兩家就拉拉禮物扯扯、吵吵嚷嚷，像打架一樣。最后?？腿顺驕蕶C會把東西放在主人家里，匆匆離去，每年的年初二不論天氣怎樣，都要到外奶家看外奶和外爺舅舅，姨娘的，去了有時要住幾天的。過年最有意思的是新女婿拜年，新女婿的小舅子們想方設法把新女婿灌醉，不少新女婿喝得走起路來東倒西歪，丑態(tài)百出，惹人發(fā)笑。那個時代親戚們互相走親戚很頻繁，有啥事都是相互帶話，關系很密切親熱。北五岔人有一個習俗，當親戚，客人來家要做最好的飯菜，吃飯時很讓(招呼)，叫多吃點，怕做假(客氣)，吃不飽，吃不好，就在你一碗飯還沒吃完時從后面悄悄給扣一碗飯在你碗里，搞的有些飯量小的吃不完或吃的很費勁?。?！。那時的親戚，能體會到人間無價的親情友情,濃濃的人情味，心中充滿了愛。親戚越走動也就越親。北五岔人親戚就象扯拉彎的秧，北五岔人愛認親戚，只要沾親帶故的見了就說：我們是親戚?。?！這章顯了北五岔人的熱情好客，質(zhì)樸大方的本性。走親戚看長輩是中華民族傳統(tǒng)美德，逢年過節(jié)有長輩可以去看望，還可以享受做晚輩的快樂，有自己仍然是個孩子的感覺。我們的童年生活雖然是清苦的，但那時也有很多快樂，也容易被快樂。</h3> <h3>猜猜話：</h3><h3>七十年代農(nóng)村，把猜迷語叫猜猜話。而這些猜話都是世代農(nóng)民在生產(chǎn)勞動，生活中總結(jié)出來的，口口相傳，通俗，形象，生動的民俗文化。那個時代農(nóng)村沒有什么文化娛樂活動，農(nóng)民閑暇之余在一起相互對猜，形成了農(nóng)村特有的一種文化娛樂活動。有些謎語有的至今還是個謎，而這些謎語對于現(xiàn)在的00后來說基本上都猜不出來，因為這些都是農(nóng)家的事、農(nóng)用的物以及五谷雜糧、農(nóng)機器具等等。</h3><h3>農(nóng)村總有很多有趣的事情，也非常有意思，不得不說農(nóng)民的智慧是無窮的，有些農(nóng)民在勞作時都會找一些方式來解乏。有時農(nóng)忙過后就會和村民坐在一起聊天，猜猜話。甚至有些大人會出一些謎語，讓小孩子去猜，以下這些農(nóng)村謎語，還有人記住嗎？你能猜出嗎？</h3><h3>圓圓籮，方方斗，四個將軍把關口。(麻錢)</h3><h3>一匹馬，肚子下吃，背子上巴。(刨)</h3><h3>一個黑駒驢，是啥草草都吃呢。(灶頭)</h3><h3>黑牛臥，紅牛舔，頭上頂下個大木板。(灶火 鐵鍋 鍋蓋)</h3><h3>半崖上兩個罐罐，里頭裝的娃娃好飯飯。(奶頭)</h3><h3>頭有大豆大，身子有半斤，人人都吃過，街上沒買過。(奶頭)</h3><h3>高山陡洼，大頭朝下。(鼻子)</h3><h3>一個黃母雞，天天刨土吃。(笤帚)</h3><h3>一個黑蛋，滿院呻喚。(豬)</h3><h3>高高山上一盤磨，過來過去沒人坐。(長蟲)</h3><h3>十根椽子兩頁瓦，誰能猜出拉個大騸馬。(手)</h3><h3>白天到處轉(zhuǎn)，晚上睡炕沿。(鞋)<br></h3><h3>一只青狼沿溝走，麥麩皮撒了兩三斗。(鋸子)</h3><h3>鐵公雞，木尾巴，一頭鉆到地底下。(犁鏵)青毛氈上曬豆豆，一個一個明啾啾。(夜晚的天空)</h3><h3>一個叮當啰，跌哈(下)起(去)摸不著(屁)</h3><h3>一對黑葡萄，晚上毛對毛。(眼睛)</h3><h3>一個匣匣，兩頭枯觸(風匣)</h3><h3>一個姑娘長的俊，十分手指抱著弄，天長了，日久了，姑娘肚子弄大了。(捻線桿子)</h3><h3>紅公雞，綠尾巴，一頭鉆到地底下。(胡羅卜)</h3><h3><br></h3> <h3>民俗文化是人類在不同生態(tài)文化環(huán)境和心理背景下創(chuàng)造出來的文化，其是在獨特歷史發(fā)展過程中通過積累、傳遞和演變而成的文化。民俗文化處于人類文化意識形態(tài)的低層，其以原生態(tài)文化意識作為核心，可以說是人類文化意識的原型。民俗文化范圍主要包括物質(zhì)民俗文化、社會民俗文化和精神民俗文化。我國各民族在不斷的社會活動中形成了獨具特色的民俗行為和民俗藝術，其以文化和風俗作為主體，內(nèi)容十分豐富龐雜，需要我們保護傳承和發(fā)展。</h3>