<h3><ol><li><span style="line-height: 1.8;">糯米燒麥?zhǔn)莻鹘y(tǒng)的</span><span style="line-height: 1.8;">中華名小吃，它的做法類似于北方</span><span style="line-height: 1.8;">餃子，但外觀又比餃子要美麗許多，因此，</span><span style="line-height: 1.8;">在</span><span style="line-height: 1.8;">講究色香味美的食客面前大受歡迎。</span></li></ol></h3> <h3>選用當(dāng)天出土的農(nóng)家胡蘿卜，拙絲備用。</h3> <h3>香菇是選用北方野生山菇，泡發(fā)備用。</h3> <h3>干鮮蝦米泡軟，剁碎備用。</h3> <h3>香蔥一棵，洗凈切花準(zhǔn)用。</h3> <h3>稚姜一小塊，切絲備用。</h3> <h3>美樂醬油一小碟，備用。</h3> <h3>鳳球嘜鮑魚汁少許，備用。</h3> <h3>將當(dāng)年新鮮糯米浸泡兩小時，蒸熟備用。</h3> <h3>??肚肉剁泥，備用。</h3> <h3>將豬肉糜放大鍋里翻炒，放入香菇絲，蝦米，姜絲，糯米飯，翻炒混勻，再加入醬油，鮑魚汁，蔥花，翻炒至熟，用碗盛出備用。類似于香炒飯。</h3> <h3>將餃子皮用扦面杖扦薄壓邊，把餃皮邊延壓出波紋狀，這樣做出的燒麥邊皮似花邊。</h3> <h3>在餃子皮里放入炒飯，邊上沾少許水，輕輕用手握住擠壓，把邊皮拉擺成花狀，放上少許紅蘿卜絲，這樣一粒好看的燒麥就完工啦。</h3> <h3>將做好的燒麥放蒸蘢里，開水蒸五分鐘。</h3> <h3>將蒸熟的燒麥裝盤。</h3> <h3>燒麥已大功告成啦，是不是很美，象一個個福袋呢。</h3>