<h3>自從我來到西方后,受環(huán)境和文化的影響,對咖啡的癮念很深,慢慢的不知不覺迷上了一套套精美的骨瓷杯,迷上后就開始收集一些西洋瓷器,性格所致,興趣來了,往往沉淪至深。因中國瓷器水太深,就越過中國瓷器,開始研究西洋瓷器。</h3><h3>其實美麗的器物對生活的點綴是不能替代的。那些瓷質(zhì)晶瑩剔透、圖案精致美麗的骨瓷器皿,在家里擁有一套用于喝茶吃飯或是單純擺設(shè),這種感覺與擁有一個昂貴的包包是全然不同的,后者是給外人看的,前者則是自己內(nèi)心的愉悅和私人享受。</h3><h3><br></h3><h3>我喜歡各國精美的瓷器,其中匈牙利的Herend(海蘭德也可翻譯為赫倫),它有層次的手繪技法,使其擁有各式各樣明亮耀目的色彩,題材上則深深受到古典歐洲與中國風(fēng)格的影響,圖案取材以大自然的花草、飛鳥、蝴蝶為主,散發(fā)獨特的東方浪漫唯美色彩,即使多年之后依然令人嘆為觀止、深深陶醉。</h3><h3><br></h3> <h3>海蘭德的花鳥題材 (我最喜愛的圖案)</h3><h3>匈牙利國寶 Herend 海蘭德 手繪 羅斯柴爾德之鳥系列 (咖啡杯、茶杯)</h3><h3>匈牙利以高水準(zhǔn)的藝術(shù)成就與音樂文化聞名,Herend海倫德也傳承匈牙利的民族藝術(shù)特點,創(chuàng)作出多種巧奪天工的藝術(shù)瓷品;創(chuàng)立于1826年,Herend以純手工制造與手繪為主, 保留傳統(tǒng)原則,以巧手塑造雛型與繪圖。</h3><h3>Herend 的每一件作品,至少都要經(jīng)過17雙手,每一細(xì)節(jié)都由不同的技藝純熟工匠與手繪大師集結(jié)出的頂極藝術(shù)結(jié)晶。 </h3><h3><br></h3> <h3>盡管瓷器發(fā)明于中國,但英式午茶卻將瓷器茶具發(fā)揚(yáng)光大,令全世界已想到英式午茶,必要配備最正統(tǒng)的英國產(chǎn)茶具。湖區(qū)、圣愛甫茲、愛爾蘭等是英國歷史悠久的陶瓷鎮(zhèn),那些耳熟能詳?shù)捻f奇伍德、骨瓷名門斯波德、以典雅繪圖風(fēng)靡全球的皇家道爾頓都源自那里。</h3> <h3>Royal Standard 經(jīng)典玫瑰??</h3> <h3>韋奇伍德瓷器被稱為“世界上最精致的瓷器”。1793年英國使團(tuán)出使中國,韋奇伍德瓷器也是獻(xiàn)給乾隆皇帝的禮物之一。而它另一最為經(jīng)典的典故,則是它以動物骨粉為主要原料,耐力驚人,1988年9月,在一次產(chǎn)品展示中,4只韋奇伍德杯托起了一輛15噸重的運(yùn)土車。當(dāng)然,它的售價也極為昂貴,在中國的專賣店中,一只韋奇伍德瓷碗售價高達(dá)上千元。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>皇室道爾頓(Royal Doulton)<br></h3><h3><br></h3><h3>英國最大骨瓷出口制造商皇家道爾頓,曾被維多利亞女皇譽(yù)為“世界上最美麗瓷器的制造者”,以鍍金的宴會餐具聞名,廣受世界各王室喜愛,至今全世界的英國大使館仍使用他們的瓷器。他們甚至有一項大膽的承諾,保證在兩年內(nèi),如果瓷器在正常使用的過程中出現(xiàn)裂痕或瑕疵,將為顧客免費更換。</h3> <h3>Paragon 及 Aynsley</h3> <h3>Paragon(派拉艮)的創(chuàng)立與另一英國著名品牌Aynsley(安茲麗)有著密切的聯(lián)系,是英國眾多瓷器品牌中的后起之秀,并在品牌誕生后以生產(chǎn)骨瓷得到了廣泛的認(rèn)可,贏得了皇室御用定制的機(jī)會。</h3><h3> 1897年,Paragon的前身,Star China Company(明星瓷器公司)由赫伯特安茲麗(Herbert Aynsley)和休艾文(Hughlrving)在郎頓(Longton)聯(lián)合創(chuàng)立。1903年,為了彰顯瓷器的優(yōu)秀品質(zhì),Paragon瓷器的名稱被引入(Paragon意為典范,完美),并受到了普遍的歡迎。1920年,明星瓷器公司正式更名為派拉艮瓷器公司,產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷海外。</h3><h3> 1926年和1930年,約克公爵夫人(Duchess of York)先后為伊麗莎白公主(現(xiàn)在的女王)和瑪格麗特公主(Princess Margaret Rose)定制了Paragon瓷器。在這之后,瑪麗王后(Queen Mary)和伊麗莎白女王都分別指派Paragon為他們定制御用瓷,足見Paragon骨瓷的地位。</h3><h3> 1960年,Paragon合并入了皇家阿爾伯特(Royal Albert),并在1972年跟隨其加入皇家道爾頓(Royal Doulton),成為旗下獨立品牌。遺憾的是,1993年后,Paragon骨瓷的名字便被停止使用。所以現(xiàn)在呈現(xiàn)在您眼前的Paragon瓷器100%為英國原產(chǎn)。</h3> <h3>明頓瓷器的鼎盛期為19世紀(jì)20年代,它的制作方法類似于中國的釉上彩,即上釉后再進(jìn)行繪畫上彩然后再回爐燒制,它也是英國唯一一家采用這種方法制作瓷器的公司。MINTON瓷器純手工繪制的琺瑯彩,畫風(fēng)極其細(xì)致逼真,尤其擅長人物、花鳥~</h3> <h3>Royal Albert "老鎮(zhèn)玫瑰”系列懷舊的田園風(fēng)光與英式典雅的代表之作。(我的最愛)</h3> <h3>Royal Albert 以帶有花卉圖案的瓷具見長,典雅嫵媚,充滿經(jīng)典的英國鄉(xiāng)村風(fēng)格。玫瑰是它最擅長的花色,1962年推出的老鎮(zhèn)玫瑰(Old Country Rose)系列至今遍布世界已超過1.5億個。<br></h3><h3><br></h3><h3>自己的瓷器收藏中,除了少數(shù)比較希罕珍貴的古瓷外,我也喜歡幾個經(jīng)典且大眾化的式樣,英國的Wedgwood,不管是濃重的華麗風(fēng)格還是淡雅小碎花或水果的田園風(fēng)格,都能展現(xiàn)出它優(yōu)雅的氣息。</h3><h3><br></h3><h3>還有眾多英國出色的瓷器品牌,比如Royal Crown,Royalcrown Berby,Shelley,Minton,Royal Albert。如今這個品牌的產(chǎn)量占據(jù)了英國骨瓷總產(chǎn)量的40%,堪稱世界級的骨瓷大家。</h3> <h3>曾有夢想開家?guī)』▓@的古典風(fēng)格茶室,約上三五個最好的朋友穿得漂漂亮亮的在其中談天說地。哎,只是一個夢想而已!<br></h3><h3><br></h3><h3>在我看來,一個美好的下午茶包含很多美的元素:茶具的美、食物的美、服裝的美、環(huán)境的美、友情的美等等,生活真的可以如此呈現(xiàn)從容不迫的美。</h3> <h3>英國十九世紀(jì)的明頓</h3><h3> 瓷器(CHINA),在英語中與中國為同一詞匯,由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等燒制而成,外表施有玻璃質(zhì)釉或彩繪的物器。西方人形容瓷器為中國人用泥土創(chuàng)造的藝術(shù)奇跡,某種角度上,瓷器成為了中國的代名詞。</h3><h3> 1712年法國傳教士殷弘緒將景德鎮(zhèn)制作瓷技術(shù)傳至西方,在英、法、德等國迅速發(fā)展起來。研究西方瓷器史,西洋瓷器在1800年至1930年達(dá)到頂峰,尤其在骨瓷、琺瑯彩等方面與中國瓷器之審美走上不同之路,在很多方面甚至超過了中國,取得了驕人的藝術(shù)成就。骨瓷是由英國人于18世紀(jì)發(fā)明,因在黏土中加入了30%左右的食草動物骨粉而得名。由于骨粉的加入增加了瓷器的硬度與透光度,使其強(qiáng)度高于一般瓷器,是日用瓷器的兩倍。而獨特的燒制過程和骨粉的加入,使瓷土中的雜質(zhì)被消除,骨瓷顯得更潔白、細(xì)膩、通透、輕巧、極少瑕疵,并且比一般瓷器薄,在視覺上有一種特殊的清潔感。據(jù)專業(yè)人士介紹,骨粉的含量越高,黏土的成分就相對降低,在制作過程中就越易燒裂,成型時就需要更高的技術(shù),所以也就更顯珍貴。</h3> <h3>收藏理由:明頓MINTON琺瑯彩作品極細(xì)膩,件件是官窯中的官窯。該品牌已在數(shù)十年前與皇家道爾頓合并,作為明頓的品牌已成歷史。MINYON的藍(lán)色傳印技術(shù)相當(dāng)出色,在1793年就推出該技術(shù),該類瓷器具有很高的收藏價值。</h3> <h3>拿破侖在他的日記中,也曾提到他有幾套明頓的茶杯。其哈頓莊園“HAD-DON HALL”系列,主題取材于英國中世紀(jì)哈頓莊園的壁畫及花毯,在日本尤其受歡迎。</h3> <h3>皇家瓦塞思(ROYAL WORCESTER)<br></h3><h3><br></h3><h3>1751年成立的皇家瓦塞思為英國最古老的名窯。現(xiàn)在,大多數(shù)的皇家瓦塞思骨瓷仍然以獨特的手工描繪圖案展現(xiàn)優(yōu)雅品味。 </h3> <h3>法國利摩日24K 鈷藍(lán) 描金<br></h3> <h3>下午茶是英國17世紀(jì)時期的產(chǎn)物,綿延至今,正逐漸變成現(xiàn)代人休閑的一種習(xí)慣。每天下午3-5點的下午茶時間,享受下午茶的人們,一邊品嘗西式糕點,一邊喝著紅茶,悠閑自得。然而時至今日,英式下午茶卻有了不少的改變,而其中一些則是由于長久以來人們對下午茶的誤解。 <br></h3><h3><br></h3><h3>公元1840年,英國貝德芙公爵夫人安娜在維多利亞時代的晚宴Party之前,想出了以茶點會友的點子,為貴族消遣下午的時光,沒想到這個點子成為了影響英國貴族圈的風(fēng)尚。到今天,下午茶已經(jīng)成為一種優(yōu)雅的英國紅茶文化,并且在全世界流行。</h3><h3><br></h3><h3>傳統(tǒng)的英式下午茶擁有許多不同種類的食物,沒有固定的餐單,但是三層點心則一定是由甜到咸,再返回甜,這樣更能享受到下午茶優(yōu)質(zhì)的口感。 </h3><h3><br></h3><h3>現(xiàn)在很多餐廳為了創(chuàng)新,將下午茶的茶種更換,有的甚至忘記紅茶的存在。而作為中國引進(jìn),被英國人引以為傲的紅茶,才是下午茶的精髓所在。吃下午茶,一定不能忘記加糖加奶的紅茶。種類包括Cream Tea、Light Tea,F(xiàn)ull Tea。</h3><h3><br></h3><h3>下午茶吃法:</h3><h3>正式的英式下午茶一般均分為三層 </h3><h3>潮流時尚【上海點心café】南小館登陸上海</h3><h3>第一層為各種口味的三明治,第二層是英國傳統(tǒng)的松餅(scone),第三層是小蛋糕和水果塔。順序則是從下往上吃,再返回吃到下面。</h3><h3><br></h3><h3>scone是傳統(tǒng)的英式點心,也是下午茶經(jīng)過多次變換也拋不開的美味,一定要注意它的吃法,將其從中間掰開,先涂果醬,再涂奶油,吃完一口涂一口?!?lt;/h3><h3><br></h3><h3>選茶:伯爵茶、大吉嶺、阿薩姆茶、尼爾吉里茶等。</h3><h3><br></h3><h3>下午茶采用的最傳統(tǒng)英式茶名叫“格雷伯爵”,它是根據(jù)英國前首相查爾斯·格雷伯爵的名字命名的。據(jù)說是19世紀(jì)的一位中國貿(mào)易商向他贈送了這種茶葉──所以最初它是中式紅茶的混合物。這也可以解釋,作為最傳統(tǒng)英式茶的格雷伯爵為什么在今天的中國人當(dāng)中也很受歡迎。 </h3><h3><br></h3><h3>西方人離不了牛奶和糖。往茶里面加牛奶的傳統(tǒng)非常英國化(牛奶在茶之后加入),從1658年倫敦第一家茶館開業(yè)以來一直都是這種習(xí)慣。但白茶、綠茶或中國大多數(shù)茶都不應(yīng)加入牛奶。加糖始于17世紀(jì),這是因為有些茶葉質(zhì)量欠佳,味苦。后來這個習(xí)慣保留了下來。相比之下,中國人不加奶也不加糖,因為這會影響茶的天然香味,而且我們對茶的苦味甘之如飴,因為它能祛火。</h3> <h3>法國塞弗勒 Sevres </h3> <h3>法國Sevres 屬于高檔瓷器,有三百年歷史了,專利最早歸于法國國王,商標(biāo)就是路易頭一個字母L疊加而成。塞夫勒瓷器特點是富麗堂皇,色彩厚重。</h3> <h3>Micasa蛋糕骨瓷盤 </h3> <h3>英國皇家御制,上世紀(jì)40年代的英國老骨瓷茶杯,琺瑯彩主題的Paragon,建廠于1903-1960年,它的前身為star china, 1903年開始使用商標(biāo)為Paragon 屬于英國皇室御用瓷器品牌(下午茶的茶杯),純粉色、金色、天藍(lán)色釉顏色肥美,飽含了設(shè)計者對純潔熱烈的生活的向往,寓意美好設(shè)計優(yōu)美,它是我很喜歡的Paragon作品之一。<br></h3> <h3>18世紀(jì)德國麥森的花鳥盤</h3> <h3>德國麥森已有300多年歷史,它的發(fā)明意義重大的,在那之前,歐洲所有使用的瓷器都是從遙遠(yuǎn)的中國進(jìn)口,價格十分昂貴,后來歐洲人終于自己發(fā)明了瓷器配方,麥森瓷器的價值在于它上乘的手工藝品質(zhì)~<br></h3> <h3>法國的 Gien. </h3> <h3>MINTON VERMONT 明頓4套杯</h3> <h3>3 Roy Kirkham Flowers Fine Bone China Coffee Cup Mug. Made in England. ?1992</h3> <h3>法國手繪藝術(shù)盤</h3> <h3>日本鑲金骨瓷</h3> <h3>Aynsley England Pembroke Demitasse Cup and Saucer Gold Rim Bird Set of 6.</h3>