<h3>美食制作/大海</h3><h3>圖片拍攝/大海</h3><h3>文字編輯/大海</h3> <h3> 菠蘿，人人都吃過(guò)，神灣菠蘿，你吃過(guò)嗎？</h3><h3> 菠蘿又叫鳳梨，原產(chǎn)于美洲熱帶的巴西，16世紀(jì)中期由葡萄牙的傳教士帶到澳門，然后引進(jìn)到廣東各地，后在廣西、福建、臺(tái)灣等省栽種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的選育，陸續(xù)開(kāi)發(fā)了許多品種。</h3> 今天為大家分享的是一個(gè)優(yōu)良的菠蘿品種——神灣菠蘿<div> "神灣"是廣東中山的一個(gè)鎮(zhèn)區(qū)，它三面環(huán)山，一面向海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長(zhǎng)，這里生長(zhǎng)的菠蘿特別好吃，個(gè)頭不大，每個(gè)重一斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，普通的菠蘿，有渣偏酸，神灣菠蘿則肉細(xì)爽脆無(wú)渣，口感特別清甜，還無(wú)需泡鹽水，去皮切塊后即可直接食用。吃一塊菠蘿，齒頰留香，經(jīng)久不散。</div> <h3> 不瞞大家，我也是第一次品嘗到真正正宗的神灣菠蘿。神灣菠蘿的新品種又稱“金山種"，果黃色，果眼淺，果心可食。</h3><h3> 看看這切塊的神灣菠蘿，色澤鮮艷，味道香甜，你一定也想嘗一塊吧??</h3> <h3> 菠蘿的吃法，大家都知道，最常見(jiàn)的就是去皮鮮吃，吃起來(lái)滿口芳香；榨汁鮮飲，消暑解渴；制成罐頭。還有就是將菠蘿入菜，烹制成美味的菠蘿雞，友友們吃過(guò)嗎？</h3> <h3> 菠蘿雞屬粵菜，入口香滑——有水果的芳香又有雞肉的順滑。菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。菠蘿入菜，美味健康營(yíng)養(yǎng)。</h3><h3> 今天，我用神灣菠蘿做的這道菠蘿雞，果香味特別濃郁，看起來(lái)是不是很有食欲啊??</h3> <h3>分享一下菠蘿雞的制作：</h3> <h3> 菠蘿一個(gè)，500克左右，去皮切塊，注意了，菠蘿塊不用泡鹽水喲(這就是神灣菠蘿的神奇之處，有機(jī)會(huì)友友們一定要嘗嘗)</h3> <h3><font color="#010101">清遠(yuǎn)雞半只，約600克，洗干凈剁塊</font></h3> <h3> 加入姜片、料酒、生抽、老抽、玉米淀粉和香油拌勻，腌制20分鐘</h3> <h3>鍋中放油，入姜片、蒜片爆香</h3> <h3><font color="#010101">放入腌制好的雞肉，大火翻炒至金黃</font></h3> <h3>然后再放入菠蘿塊</h3> <h3>迅速翻炒至入味，調(diào)入鹽和雞粉，即可起鍋</h3> <h3>起鍋裝盤了！</h3> <h3> 嘗一塊，雞肉質(zhì)嫩多汁，可口不膩，帶著菠蘿的芳香</h3> <h3> 夏日炎炎，來(lái)一盤美味的菠蘿雞，相信你一定會(huì)胃口大開(kāi)?? 喜歡這道美味的友友們，趕快行動(dòng)吧！</h3> <h3>喜歡我的作品，就點(diǎn)個(gè)贊??唄??????</h3> <h3>注：第三、第四張圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</h3> <h3><a href="http://www.zit.org.cn/1abmitr2?share_from=self"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>美好下午茶食光(原創(chuàng))</a></h3> <h3><a href="http://www.zit.org.cn/19vdsf5h?share_from=self"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>【惜春】綻放在廚房的朵朵春花(原創(chuàng))</a></h3>