<h3>家里剩余的紅豆，黑豆，綠豆，清水泡上一晚。</h3> <h3>糯米只需清水泡發(fā)兩三個小時。</h3> <h3>干粽葉鍋里煮漲，清洗干凈。</h3> <h3>晾一晾水份。</h3> <h3>三豆合一，混進(jìn)糯米里。</h3> <h3>調(diào)勻備用。</h3> <h3>粽葉裹成錐子形，放入混合好的米豆。。</h3> <h3>想法設(shè)法裹緊，不留縫或小孔，以免米豆跑出來，然后用線條扎緊。（我是第一次做，沒經(jīng)驗(yàn)可談。）</h3> <h3>第三個，包得比較完美。</h3> <h3>終于包好了。</h3> <h3>包好的粽子放進(jìn)鍋里，水沒過粽子，大火燒開，小火煮三個小時。（我包得小個，煮了兩小時）</h3> <h3>煮好的粽子繼續(xù)待在鍋里捂上一晚，讓口味變得更加香糯。</h3> <h3>我忍不住想一探結(jié)果，捂了兩小時，就迫不及待的拆了一個。嗯，還不錯，除了幾顆豆豆不太軟和，其它的都沒問題。</h3> <h3>捂過一晚的粽子撈出，瀝干水份存放，吃的時候再熱一下就0K啦！</h3> <h3>由于做的原味，所以沾上白糖再吃，還不錯啦！</h3> <h3>用西米露代替糯米，包水晶粽。</h3> <h3>亮晶晶的，入嘴感覺超級Q彈喲！</h3> <h3>心碎的感覺…</h3> <h3>咸味粽</h3> <h3>廣味香腸</h3> <h3>臘肉</h3> <h3>嫩豌豆</h3> <h3>泡發(fā)的糯米</h3> <h3>五香味：香腸，臘肉，豌豆，生抽，十三香。</h3> <h3>把所有材料調(diào)勻。</h3> <h3>三角粽包起走。</h3> <h3>三鮮味：香腸，臘肉，碗豆，少量鹽。</h3> <h3>所有材料調(diào)勻。</h3> <h3>西米露</h3> <h3>第一層：西米露</h3> <h3>第二層：香腸</h3> <h3>第三層：西米露</h3> <h3>第四層：豌豆</h3> <h3>第五層：糯米</h3> <h3>做這么多花樣，只為了尋找家人喜歡的口味啦！其實(shí)，還做了一種，水晶玫瑰粽，忘拍圖啦，等成品吧，哈哈哈哈哈</h3> <h3>昨晚包好的粽子，今早已經(jīng)下鍋煮制中。</h3> <h3>自己做的玫瑰花醬。</h3> <h3>西米露粽子不用煮幾個小時，還在煮制中，先撈出一個嘗嘗。</h3> <h3><font color="#010101">濃濃的玫瑰花香味，沾點(diǎn)白糖，入口Q彈，唇齒留香，回味悠久。</font></h3> <h3>五香味的，造型好，咸味淡了一點(diǎn)，吃著就不夠香了。</h3> <h3>五層寶塔，因顏色較近，間隔不夠分明，美觀度欠缺。</h3> <h3>就這樣吧，第一次搗鼓粽子，還心血來潮玩了那么多花樣，積累經(jīng)驗(yàn)，明年再繼續(xù)操練！</h3><h3><br></h3><h3>謝謝廣大美友的支持和鼓勵，我會不斷進(jìn)步的，加油！雄起，哈哈哈哈</h3>