<h3> 婚宴舉辦地，就是新郎自家的草原！需要自家有可以鋪得開的大場地，需要眾多親戚朋友鄉(xiāng)鄰的幫忙，宰殺多少頭羊，是一家人的財富象征，殺了十頭羊、一頭牛，屬于蒙古族人中的殷實家庭。在婚宴的準備上，宰殺牛羊肉的活都是男人們干的。肉食的準備，在婚禮前一天下午開始進行，以確?；槎Y當天吃到新鮮的手把肉。蒙古族人殺羊的時候，羊頭必須朝北，四肢朝天，在胸口割一個口子，手伸進去勾斷動脈即可，全程干凈利索。</h3> <h3> 處理下水、灌腸這樣精細的活兒，由女人們負責完成。蒙古族人的灌腸花樣很多，有血腸、肉腸，還有精細制作的編腸。宴席桌上不會出現(xiàn)內(nèi)臟下水，牛羊肉余下的雜碎，會制作成太陽餅或者包子，作為犒勞幫廚親戚、男方來賓的餐食。大骨、大排在傍晚的時候就下鍋了，十頭羊和一頭牛要連夜煮好，才跟得上第二天宴席的節(jié)奏。游牧民族吃肉很直接，因為牛羊肥美新鮮，只用白水煮，不加任何調(diào)味，手拿著肉，用刀子割小塊吃，所以很形象地叫做手把肉</h3><h3><br /></h3> <h3> 長達幾天的準備，終于到了婚宴舉辦的當天了。男方親戚把準備好的彩禮雙手獻給新娘，寓意新婚生活美滿富足。為了討個好彩頭，婚宴上的菜都是成雙成對的。主食、涼菜、熱湯都各有兩道，蒙古族飲食習慣既有蒙古傳統(tǒng)特色，也深受俄羅斯文化影響。比如其中的列巴，就是俄羅斯的主食面包。另外還有土豆沙拉、卷心菜、白洋蔥和番茄醬制作的紅菜湯。白食面點一般會提前兩天準備好，前來幫忙的都是新郎家的女性親戚。主要就是油炸果子，它本身也是蒙古族日常生活中很重要的食物，隨時配著奶茶吃，就非常抵餓。。 像羊背子等一些上等的好肉，蒙古族人會切分好，作為禮物，回贈給來娘家參加婚禮的姑娘。男方家派出代表給新娘獻上哈達和金銀首飾，而每一位賓客也會受到主人家的贈禮,</h3> <h3> 婚禮上來的很多親朋好友都會在青草上席地而坐、陪同來的新娘家的人們收到男方家的嫁妝后、新娘會當場把金銀首飾佩戴在身上。戴上首飾的新娘更加美麗動人！</h3> <h3> 晌午時分，新郎"阿日斯楞"和新娘"諾力格爾瑪"穿著藍色的蒙古袍，兩側(cè)在伴郎伴娘的陪同下走到場地中央，親朋好友們身著蒙古袍盛裝出席婚禮，長輩們?yōu)樾氯双I上美好祝福，一同唱起吉祥的歌曲。身著天藍色衣裳的新娘（中），要在新房內(nèi)完成傳統(tǒng)的換裝儀式：頭發(fā)梳成了兩根發(fā)辮，戴上黑色的托依卜發(fā)辮套飾，蒙古袍也換成了起肩有褶子的袍子，并穿上馬甲，完成從姑娘到已婚女性的身份轉(zhuǎn)變。</h3><h3><br /></h3> <h3> 接下來新郎在伴郎的陪同下走到長輩們的面前單膝下跪接受女方親戚們的祝福、獻上圣潔的哈達，在場的親朋好友們獻上熱烈的掌聲！</h3> <h3> 這邊伴娘帶領(lǐng)著新娘給長輩們敬獻奶茶。奶茶是蒙古人的日常飲品，婚禮上自然也是少不了。蒙古族比較清淡，他們喜歡直接將鮮奶燒熱，再倒入泡好的磚茶水，揚沸幾次即可出鍋，連鹽都不用加。</h3> <h3> 襲傳統(tǒng)宴席中男女不同桌，也遵循蒙古包內(nèi)部的座位安排,正中間是尊位，左邊是男性的位置，右邊是女性。 蒙古族人開心地喝著奶茶，吃著手把肉，長達一周左右的婚禮，慢慢接近尾聲，而屬于年輕夫婦的幸福生活，則剛剛開始……</h3>