<h3>美食制作：雪
圖片拍攝：雪
文字編輯：雪
<br></h3> <h3> 休假數(shù)日，忙的焦頭爛額，這兩天總算清靜下來，可以好好的做頓飯，享受一下美食制作的樂趣了。話不多說，行動(dòng)起來吧～</h3> <h3>一、油燜大蝦。</h3> <h3>眾所周知，蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，而且蝦肉質(zhì)松軟，吃起來很滑嫩，很容易被人體消化吸收，是人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的極好食材。</h3> <h3>做法：</h3><h3>超市里買的去頭紅蝦。去蝦線，清洗干凈。</h3> <h3>蔥、姜切絲</h3><h3>干辣椒切段</h3><h3>蒜拍碎</h3> <h3>熱鍋熱油，倒入紅蝦，加少許料酒翻炒。</h3> <h3>蝦變色后加入蔥姜蒜和干辣椒煸炒出香味。</h3> <h3>加適量蠔油。</h3> <h3>加味極鮮。</h3> <h3>加適量番茄醬。</h3> <h3>翻炒均勻，加半碗開水。</h3> <h3>蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。</h3> <h3>湯汁變的濃稠時(shí)，打開鍋蓋，加白糖提鮮，加鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火。</h3> <h3>把蝦挑出來裝盤，過濾出湯汁淋在蝦上，把調(diào)味料扔掉即可。</h3> <h3>辣味的油燜大蝦，給你不一樣的味蕾?zèng)_擊，超級(jí)贊～</h3> <h3>做下一道菜之前先上面食，等不及的可以先吃了??</h3> <h3>二、什錦雞胸肉。</h3> <h3>什錦，顧名思義，五彩為上，花樣繁簇。雞胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有大量蛋白質(zhì)，消化率高，很容易被人體吸收利用，滋補(bǔ)養(yǎng)身。用雞胸肉配以各色食材，只要搭配得當(dāng)，不僅食之艷麗、口感脆嫩清爽、味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單易學(xué)。今天家里食材不多，只用胡蘿卜和黃瓜好了。</h3> <h3>做法：</h3><h3>新鮮雞胸肉一塊，清洗干凈。</h3> <h3>把雞胸肉切丁，加入料酒、香油、蠔油、味極鮮、五香粉、淀粉攪拌均勻。</h3> <h3>腌制10分鐘。</h3> <h3>胡蘿卜和黃瓜切丁。</h3> <h3>熱鍋加適量油，隨即下雞肉丁煸炒。</h3> <h3>肉丁變白后先下胡蘿卜丁翻炒。</h3> <h3>再下黃瓜丁。</h3> <h3>翻炒幾下，加鹽和胡椒粉調(diào)味。</h3> <h3>翻炒均勻，關(guān)火，裝盤。</h3> <h3>大功告成，好吃又簡(jiǎn)單，很有食欲對(duì)不對(duì)～</h3> <h3>感謝欣賞！??????</h3>