<h3> 一方水土養(yǎng)一方人，在刁鎮(zhèn)166平方公里的廣袤土地上，人勤，物豐，故事多，當(dāng)豐富的自然資源邂逅勤勞智慧的刁鎮(zhèn)人，一系列名優(yōu)特產(chǎn)應(yīng)運(yùn)而生，走進(jìn)刁鎮(zhèn)名優(yōu)特產(chǎn)，品味不一樣的風(fēng)土人情，感受不一樣的人文魅力。</h3> <h3> 說起刁鎮(zhèn)特色風(fēng)味小吃，不得不說一說柴家丸子，柴家丸子尤以志宏丸子為最。志宏丸子，選用上等100%純精肉、輔之蛋清以及二十多種祖?zhèn)髋淞暇萍庸ざ伞＞哂絮r而不膩，色澤飽滿，香脆可口的特點(diǎn)，品后會有陣陣香甜劃過舌尖，回味無窮，并榮獲章丘市第一屆、第二屆“風(fēng)味名吃”等稱號。</h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">小胡同里的大美味</font></b></h3> <h3> 具史料記載，柴家“清汆丸子”乃《水滸傳》中柴進(jìn)之母研究制作而成，經(jīng)過數(shù)代人的傳承,到柴家后人柴志宏時(shí)已名聲極高。多年來他一向秉承“善心做人，品質(zhì)為上”的宗旨，堅(jiān)持以食品的衛(wèi)生安全作為根本，功夫不負(fù)有心人，多年來對品質(zhì)始終如一的堅(jiān)持，終于使柴家“清汆丸子”走出柴家，成為有口皆碑的品牌。</h3> <h3> 柴志宏并不以已有的成績?yōu)榘?，逢年過節(jié)，便會主動給街坊鄰居送兩袋丸子，讓大家一起享受這地道的家門美食。久而久之，柴家乃至整個(gè)刁鎮(zhèn)的百姓，便習(xí)慣了在八月十五、元旦、春節(jié)、娶妻生子等這樣的大日子時(shí)，煮上一大碗香噴噴的“清汆丸子”以慶祝佳節(jié)，象征“團(tuán)圓”之意，寄托對未來美好生活的憧憬。</h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">傳承中的大堅(jiān)守</font></b></h3> <h3> 在代代人的傳承中，變的是時(shí)間，不變的是初心。“期間也有不少大大小小的供貨推銷商來找咱，價(jià)格確實(shí)便宜，但是質(zhì)量沒有保證，我們都拒絕了?！辈裰竞暾f，“現(xiàn)在買賣不好干，市場上的丸子價(jià)格參差不齊，但我們兩口子從一開始就形成了統(tǒng)一意見，絕不能因低價(jià)競爭影響產(chǎn)品質(zhì)量，砸了老一輩苦心經(jīng)營的招牌”。</h3><h3> </h3> <h3> 多年來，從原料購買到清洗、分割、預(yù)冷、絞肉......每一步都走得認(rèn)真而扎實(shí)，與此同時(shí)，志宏小吃積極進(jìn)行產(chǎn)品的可追溯體系建設(shè)，從進(jìn)貨到銷售都可以實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管，從而讓消費(fèi)者吃得更放心。</h3> <h3></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">發(fā)展中的大跨越</font></b></h3> <h3> 隨著名聲的增大，慕名而來的消費(fèi)者越來越多，但柴志宏卻怎么也高興不起來，原來，他發(fā)現(xiàn)市場上出現(xiàn)了不少假冒柴家志宏的偽劣產(chǎn)品，這既影響了自家聲譽(yù)更為消費(fèi)者帶來了損失。為了讓更多人享受到這份純正的美味,柴志宏于2003年用自己的名字注冊“志宏牌”商標(biāo)，在更好的保護(hù)傳統(tǒng)品牌小吃的同時(shí)，也為柴家志宏牌系列產(chǎn)品插上了騰飛的翅膀。</h3> <h3> 熟香腸，獨(dú)門秘制肘子，百里香雞脖、鳳爪，風(fēng)味大餛飩......如今，柴志宏用其扎實(shí)的配料功底，依據(jù)現(xiàn)代人的口味，逐步研發(fā)出柴家志宏牌各種美食，深受歡迎。</h3> <h3> 還是原來的配方，還是熟悉的味道，還是不變的品質(zhì)，這就是柴家志宏小吃；</h3><h3> 在傳承中秉持匠心，在發(fā)展中與時(shí)俱進(jìn)，在開拓中不斷思索，這就是刁鎮(zhèn)人......</h3>