<h3><b><font color="#ed2308">李清云（1677年-1933年活到共256歲）</font></b>，籍貫?zāi)緸^，有說是昆山附近的人，又有說是友聯(lián)附近的，后經(jīng)一個名叫陳媞媞的史學(xué)家鑒定，確定其是香溢瀾橋附近的，當(dāng)時經(jīng)營一家面館，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻＜s在清嘉慶二十五年（1820年）前單身一人來到開縣陳家場上。傳說他在世活了256歲，，是清末民初年的中醫(yī)中藥學(xué)者，也是世界上著名的長壽老人。在他100歲時（1777年）曾因在中醫(yī)中藥方面的杰出成就，而獲政府的特別獎勵。在他200歲的時候，仍常去大學(xué)講學(xué)。這期間他曾接受過許多西方學(xué)者的采訪。</h3><div><br></div><div>李清云一生娶過23個妻子，子孫滿堂，180位后人，在世256年歲。我們經(jīng)常看到電視上經(jīng)常有說有人活了120多、160多歲，其實并沒什么，李清云先生活了256歲，而他是一位素食主義者。他認(rèn)為自己健康長壽的原因有三點：一是長期素食；二是內(nèi)心保持平靜、開朗；三是常年將枸杞煮水當(dāng)茶飲。</div><div><br></div><div>他認(rèn)為自己健康長壽的原因有三：一是長期素食；二是內(nèi)心保持平靜、開朗；三是常年將荷葉、決明子、羅漢果、枸杞等煮水后泡茶飲用?！氨３秩梭w三通，血通、尿通、便通”這就是李清云留給后人長壽的秘訣指引。他始終認(rèn)為保持一個平靜安寧的心態(tài)和“三通”是長壽所必須的。他的飲食主要以米飯和少量的葡萄酒為主。</div><div><br></div><div>茶的養(yǎng)生及藥用已載入《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》；《本草綱目》記載決明子具有降血脂、明目的功效；荷葉具有消炎、利尿的功效；羅漢果具有潤腸通便、清咽潤肺的功效。</div><div><br></div><div>《萬州日報》曾載“開縣二百五十六歲老人李清云”，一時轟動全川。1986年《氣功》雜志第六期又刊載開縣籍人劉成勛所寫“憶二百五十六歲的長壽老人李慶遠(yuǎn)”（即李清云）的文章。筆者利用參與編修地方志之便，對李青云在開縣的活動情況，廣為收集，現(xiàn)將所得資料加以整理，供有興趣者參考。</div><div><br></div><div>民國十六年（1927），李清云應(yīng)四川軍閥楊森的邀請去萬縣傳授養(yǎng)身之道。楊森對李敬若上賓，為李特制全身新衣，請照相館照相放大陳列在櫥窗里，標(biāo)明“開縣二百五十歲老人李青云肖相，民國十六年春三月攝于萬州”。一時之間省內(nèi)各報競相作為奇聞報道，轟動全川。因李講不出養(yǎng)身奧秘，不久即送返家。民國二十年（1931）《萬州日報》九月十五日又載：“開縣二百五十六歲老人李青云，已于前晚由陳家場到萬縣，住李家花園。老人系應(yīng)王師長之邀到萬縣的，在萬縣期間，老人談了長生之道只一靜字。我</div> <h3><b><font color="#ed2308">英國、法國</font></b>的醫(yī)學(xué)科研工作者得到這一消息后，便對枸杞進(jìn)行了深入研究，發(fā)現(xiàn)枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”。</h3><div><br></div><div>經(jīng)動物實驗證實，枸杞具有抑制脂肪在纖維內(nèi)蓄積、促進(jìn)肝細(xì)胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的返老還童作用表現(xiàn)為：對腦細(xì)胞和內(nèi)分泌腺有激活和新生作用，增強(qiáng)荷爾蒙的分泌，清除血中積存的毒素，從而可維持體內(nèi)各組織器官的正常功能。</div><div><br></div><div>中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。此外，枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，防止脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，也能抑制單胺氧化酶的活性。</div><div><br></div><div>西醫(yī)印證了枸杞的強(qiáng)大功效，現(xiàn)代文明發(fā)現(xiàn)，枸杞至少含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數(shù)十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，（胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的），3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多糖。</div><div><br></div><div>據(jù)英國科學(xué)家最近研究，天然的β胡蘿卜素能抗老、抗癌及預(yù)防日照皮膚損傷。科學(xué)家認(rèn)定，自由基是人體代謝產(chǎn)生的惰性因子，是機(jī)體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿卜素能消滅清除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。科研證明，飲食中如含有大量的胡蘿卜素，則某些癌癥發(fā)病率可大為降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮膚和肝癌等。同時β胡蘿卜素還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能。</div> <h3><b><font color="#ed2308">枸杞枇杷膏</font></b>： </h3><div>枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量，將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤燥，用于晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者。<br></div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">此外還有幾個偏方</font></b>：</div><div>枸杞酒。取枸杞200克，白酒300克。將枸杞洗凈，瀝干水分，剪碎后放入細(xì)口瓶內(nèi)，加入白酒，密封瓶口。每日振搖酒瓶一次，浸泡15天即可飲用。飲完后再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日臨睡前飲用，每次飲20克。</div><div><br></div><div>枸杞粥。優(yōu)質(zhì)枸杞50克，粳米100克，洗凈后同煮成粥，可作為每天早餐食用。</div><div><br></div><div>枸杞蛋。雞蛋兩個，枸杞30克，洗凈后同用水煮。雞蛋熟后去殼，放入湯內(nèi)再煮，煮好后吃蛋喝湯。連吃3－5天為一療程，停一天后繼續(xù)食用。一般3個療程即可見效！</div><div><br></div><div>《<b><font color="#ed2308">痛風(fēng)偏方之枸杞</font></b>》</div><div>具體吃法是：早晚各吃一次，每次1/4兩，用開水沖泡，一并吃下去，然后隨著年齡的增長，慢慢加大份量。其原理就是補(bǔ)腎，腎好了，痛風(fēng)病也會好， 同時也會對心血管疾病有很好的療效。。</div><div><b><font color="#ed2308">下面順便說說枸杞四季的吃法：</font></b><br></div><div>春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。<br></div><div>夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。<br></div><div>尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。<br></div><div>秋天，空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風(fēng)。這個季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。<br></div><div>冬天，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。<br></div> <h3><b><font color="#ed2308">1</font></b></h3><div><b><font color="#ed2308">用于治療男性不育癥：</font></b></div><div><br></div><div>每晚取枸杞子15克洗凈嚼服，以連服一個月為一療程，也可持續(xù)服用幾個療程，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">2</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">用于治療肥胖病：</font></b></div><div><br></div><div>每天取枸杞子30克洗凈，用開水沖泡當(dāng)茶飲服，早晚各一次，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。</div><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308">3</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">用于輔助治療消渴?。ㄌ悄虿。?lt;/font></b>：</div><div><br></div><div>枸杞子100克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。</div> <h3><b><font color="#ed2308">4</font></b></h3><div><b><font color="#ed2308">用來治療老人夜間口渴</font></b>：</div><div><br></div><div>每晚取枸杞子30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續(xù)服用。</div><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308">5</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">高血壓，糖尿病</font></b>：</div><div><br></div><div>每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">6</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">夜盲，視力衰退</font></b>：</div><div><br></div><div>枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。</div> <h3><b><font color="#ed2308">7</font></b></h3><div><b><font color="#ed2308">肝虛眼痛，見風(fēng)流淚，云清遮眼，白內(nèi)障等癥</font></b>：</div><div><br></div><div>枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個月后，每日食后適量飲，一日2次。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">8</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">枸杞補(bǔ)腎可選用枸杞羊腎湯</font></b>：</div><div><br></div><div>枸杞子30克，羊腎一對，加水及調(diào)料后熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">9</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">枸杞安神可用枸杞桂圓粥：</font></b></div><div><br></div><div>取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。</div> <h3><b><font color="#ed2308">10</font></b></h3><div><b><font color="#ed2308">枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：</font></b></div><div><br></div><div>取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調(diào)味。宜佐餐食之。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">11</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">枸杞烏發(fā)可選用枸杞核桃璞：</font></b></div><div><br></div><div>取枸杞100克，核桃仁12個，小黑豆100克，加水適量熬至豆?fàn)€即成，放涼后置于冰箱內(nèi)，每日早晚加熱后各服15-30克。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">12</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">妊娠嘔吐</font></b>：</div><div><br></div><div>枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">13</font></b></div><div><b><font color="#ed2308">慢性萎縮性胃炎</font></b>：</div><div><br></div><div>選寧夏枸杞子洗凈，烘干打：碎分裝，每日20克，分2次于空腹時嚼服，2個月為1個療程。</div>