<h3>說(shuō)天尖，一款安化黑茶。。。</h3> <h3>安化于我有親切感。出生地新化與安化，相隔一座大熊山，兩地本就有相融相通的民俗民風(fēng)，自幼目染耳聞了的，安黑自是會(huì)烙印在腦海。<br></h3><div>安化自古盛產(chǎn)茶，沿襲至今的安化黑茶，茶品格外粗樸別致，凸顯了地域特色，早已是茶文化中一面獨(dú)樹的旗幟。</div><div>趨鶩安化黑茶這一口的，也可謂眾生蕓蕓。</div><div>近年，神化了的黑茶，延伸的產(chǎn)品廣泛可觀，演繹出的功效也紛繁蠱惑。</div><div>古樸夸張的千兩、萬(wàn)兩花卷歷來(lái)就令人瞠目，莫測(cè)高深的金花、茯磚也已似妙藥?kù)`丹了。</div><div>循著味道，黑茶的花卷、金花、天茯也小試了幾款，還不能夠說(shuō)出個(gè)子丑寅卯。</div><div>喝茶就是這樣，有親歷才有發(fā)言權(quán)。</div><div>大家都說(shuō)，黑茶是好茶，黑茶有好茶。</div><div>黑茶亙古也一直有藥效傳奇的說(shuō)法。</div><div>黑茶的成茶工序，無(wú)外乎殺青、揉捻、渥堆、干燥。不同的是，天尖經(jīng)過(guò)了松柴旺火烘焙。</div><div>天尖要用七星灶。灶頭鋪上的一級(jí)黑毛茶，并不忌諱煙薰，倒形成了天尖黑茶特有的品質(zhì)。</div><div>天尖，形色近油黑烏澤，滋味似撲鼻松煙。</div><div>沏泡出來(lái)了的內(nèi)質(zhì)清香，湯色橙黃，滋味濃郁。</div><div>相較于黑茶的其他款，我更喜歡天尖，喝著喝著也好上了。</div><div>許是喝到的花卷、金花、天茯還沒(méi)等夠日子吧，年份不夠的黑茶，轉(zhuǎn)化不足不為尚品。</div><div>許是遇上的這款天尖，吻合了我對(duì)松香薰的迷戀吧。</div><div>就像三湘人愛著的煙熏臘肉，祖祖輩輩癡迷著的舌尖上的味道，當(dāng)然，熏肉得用糠秕才不會(huì)走味。</div><div>就像到了產(chǎn)地，你吃著了自然熟的金枕榴蓮，就知道了什么是對(duì)味道的流連。</div><div>天尖就是一款有味道的茶，遇上了就該慢慢去品。</div><div>有時(shí)候，聽到你說(shuō)你喝茶。我想說(shuō)，喝茶人若沒(méi)觸碰過(guò)黑茶，那會(huì)是一種遺憾。</div><div>其實(shí)，喝什么茶，彼此都不會(huì)去茍同。</div><div>就像我說(shuō)大熊山美，而你卻說(shuō)張家界美。</div><div>你說(shuō)，張家界美，是成熟而名聲在外的張家界，你走進(jìn)去了。</div><div>而我說(shuō)，有時(shí)候，大熊山比張家界還美，只是待開發(fā)的大熊山你并不容易走進(jìn)去，不熟悉了的，你就不信還會(huì)有這樣的山。</div><div>可能有時(shí)候，你走進(jìn)了大熊山，又說(shuō)累壞了，沒(méi)看到想看的美。</div><div>我想，可能是你去的季節(jié)不對(duì)，要不就是走錯(cuò)路了。</div><div>其實(shí)，大熊山足夠美，有時(shí)間了，對(duì)的季節(jié)去看看。</div><div>這不，好奇心驅(qū)使，開了一款15年的竹簍盛裝的天尖，我的感覺是，這一款味道不錯(cuò)。</div><div>茶就是茶，好喝就是好茶。</div><div>喝茶，喝的是個(gè)心境，很多事情都是這樣。</div><div>喝茶也是一輩子的事，慢慢來(lái)。</div><div>又說(shuō)多了，茶，喝茶。。。</div>