<h3> 英山縣食品公司成立于建國初期，老一輩的高瞻遠矚，他們白手起家，從無到有、從小到大。歷經(jīng)六十余年的風(fēng)雨兼程，六十余載的苦心經(jīng)營，一代又一代英山食品人勵精圖治、奮發(fā)圖強，架起服務(wù)群眾、保障民生的橋梁。</h3> <h1> <b>乘風(fēng)破浪、揚帆起航</b></h1><h3> 2015年縣委、縣政府將屠宰場的遷建列為全縣十件實事之一?？h食品公司在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣商務(wù)局、縣畜牧獸醫(yī)局、縣環(huán)保局等單位的鼎力相助下，公司經(jīng)理胡學(xué)文凝心聚力、克難奮進，帶領(lǐng)公司一班人打響全遷屠宰場項目的新戰(zhàn)役，為實戰(zhàn)縣食品公司二次創(chuàng)業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。</h3><h3> 屠宰場按照商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的標準，按4A級規(guī)格建造?？偼顿Y2000萬元，占地20畝，總建筑面積3800平方米，附屬家禽屠宰車間。其中生豬屠宰車間建筑面積2000平方米，急宰間、待宰間800平方米。引進南京屠宰機械廠全套生產(chǎn)設(shè)備，裝備生豬活掛機、自動洗豬機、自動脫毛機和白條劈半機。建成肉品品質(zhì)檢驗室、實驗室，生豬產(chǎn)品冷藏庫、排酸庫和無害化處理間。按環(huán)保要求，投資230萬元興建屠宰場污水處理站和人工濕地。在縣能源辦的支持下，興建300立方沼氣池兩個，既減輕了污水處理壓力又解決了能源供給問題。</h3> <h1> <b>不忘初心、繼續(xù)前行</b></h1><h3> 2016年在縣委、縣政府的高度重視下，在縣商務(wù)局、縣畜牧獸醫(yī)局、縣食品藥品監(jiān)督管理局等部門的大力支持下，全縣實現(xiàn)生豬集中屠宰、統(tǒng)一配送、一體化經(jīng)營的格局。建立布局合理、方便高效、環(huán)保衛(wèi)生、安全放心的屠宰經(jīng)營模式，穩(wěn)步推進我縣屠宰行業(yè)的健康發(fā)展。英山生豬集中屠宰得到政府部門的高度關(guān)注，省、市、縣相關(guān)部門多次來縣食品公司中心家畜定點屠宰場考察調(diào)研。省畜牧獸醫(yī)局副局長易俊東在調(diào)研時指出，英山的生豬集中屠宰工作所取得的成績主要表現(xiàn)在三個方面：一是政府得形象、得民心，二是百姓得實惠、得安心，三是企業(yè)得發(fā)展、得寬心。省屠宰管理辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局、市畜牧獸醫(yī)局等部門經(jīng)過現(xiàn)場調(diào)研后都給予了縣食品公司中心家畜定點屠宰場高度評價和充分的肯定。</h3><h3> </h3> <h3> 食品安全問題屢禁不止，雖經(jīng)相關(guān)職能部門的嚴厲打擊，但全國各地新聞報道的“注水肉”、“僵尸肉”、“地溝油”、“瘦肉精”豬肉等問題仍屢見不鮮，引起全縣學(xué)校和教育主管部門的重視，如何保證學(xué)校的肉類食品安全，讓學(xué)校師生吃上“放心肉”，經(jīng)過多次調(diào)查研究和實地考察，最后確定注重產(chǎn)品質(zhì)量、重視食品安全的縣食品公司中心家畜定點屠宰場為全縣學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)安全的生豬產(chǎn)品配送。學(xué)校配送肉運營一年多以來，因其安全放心的產(chǎn)品、高效專業(yè)的服務(wù)、誠實守信的經(jīng)營，得到廣大師生和教育主管部門的廣泛認可。</h3> <h1> <b>繼往開來、奮力拼搏</b></h1><h3> 近年來，隨著生活水平的逐漸提高，市民的消費能力得到有效提升，消費觀念也不斷更新。講究美味、注重健康，口感好營養(yǎng)價值高的豬肉產(chǎn)品消費增幅加快，縣食品公司中心家畜定點屠宰場開始在選購豬的品種和打造豬肉品牌上做文章。公司副經(jīng)理、屠宰場場長董鐵柱廣開思路、多策并舉，引進優(yōu)良黑豬品種，注冊“英鄉(xiāng)味”商標，帶領(lǐng)大家走品牌路線，將營養(yǎng)健康的“英鄉(xiāng)味”黑豬肉產(chǎn)品推向市場。</h3><h3> 黑豬肉質(zhì)細膩且營養(yǎng)價值豐富，并有著湯汁濃郁，口留余香。黑豬肌肉中含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用。黑豬肉包含豐厚的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命，這些都是崇尚節(jié)食的現(xiàn)代人極缺乏的，常吃黑豬肉能提供平衡的營養(yǎng)素，讓現(xiàn)代人在節(jié)食中仍然可取得礦物質(zhì)、維他命和蛋白質(zhì)，黑豬肉因其品質(zhì)高、口感好、營養(yǎng)豐富而備受消費者歡迎。</h3> <h1> <b>民以食為天，食以安為先</b></h1><h3> 在重視生豬品種和品牌的同時，各種產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全措施更是重中之重。縣食品公司中心家畜定點屠宰場從源頭把關(guān)，嚴禁無產(chǎn)地檢疫證明、無免疫耳標生豬及病害豬進廠，12小時靜養(yǎng)的同時對豬群進行群體觀察，同步檢測“瘦肉精”，經(jīng)檢驗合格無異常后進入待宰間待宰。屠宰過程中駐場官方獸醫(yī)和肉品品質(zhì)檢驗員嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對生豬產(chǎn)品進行動物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢驗，摘除三腺、淋巴及有害組織，將不可食用部分修割徹底后進行無害化焚燒處理，合格的生豬產(chǎn)品出具“兩證兩章”后方可出廠。</h3><h3> 習(xí)總書記指出，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”?？h食品公司中心家畜定點屠宰場在“最嚴謹?shù)臉藴省鄙舷鹿Ψ?，作為國有企業(yè)更是從自我做起，嚴格要求、嚴格規(guī)范。講政治、守規(guī)矩，認真履職盡責(zé)，切實落實企業(yè)主體責(zé)任，不斷提升食品安全掌控能力和保障水平，確保人民群眾吃得安心、吃得放心。</h3> <h3> 千里之行、始于足下，艱難困苦、玉汝于成?？h食品公司中心家畜定點屠宰場以堅定的信心、飽滿的熱情、昂揚的斗志，狠抓質(zhì)量創(chuàng)品牌，開拓市場增效益，走品牌化路線，堅持做高端出精品。在各級政府及職能部門的重視和支持下，英山食品人眾志成城、團結(jié)一心，凝聚克難攻堅正能量，續(xù)寫創(chuàng)新發(fā)展新篇章。</h3>