<h3>小區(qū)博餅慶中秋，男女老幼好運(yùn)求；骰子聲脆碗中轉(zhuǎn)，群眼聚焦有沒(méi)有。一秀二舉心歡喜，三紅對(duì)堂笑意酣；四進(jìn)遲遲未博完，狀元心慌祈平安。</h3> <h3>喜獲五王送祝福</h3> <h3>狀元砸金蛋再獲驚喜</h3> <h3>博餅 編輯</h3><div>博餅（跋餅），是福建閩南地區(qū)和臺(tái)灣幾百年來(lái)獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動(dòng)，是一種獨(dú)特的月餅文化，也是閩南人對(duì)歷史的一種傳承。相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵時(shí)為解士兵的中秋相思之情、激勵(lì)鼓舞士氣，命部將洪旭發(fā)明的。于是，一代一代傳下來(lái)，就成了如今閩南地區(qū)獨(dú)具特色的民間習(xí)俗。</div><div>中文名 博餅（跋餅） 外文名 pua?h-piánn Moon cake betting 性 質(zhì) 民俗活動(dòng) 起源地 閩南 發(fā)明者 鄭成功、洪旭 流行時(shí)間 中秋節(jié)期間 流行地區(qū) 福建閩南地區(qū)、臺(tái)灣 保護(hù)情況國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)拓展項(xiàng)目</div><div>目錄</div><div>1 歷史</div><div>2 來(lái)源</div><div>? 第一種</div><div>? 第二種</div><div>3 文化淵源</div><div>4 風(fēng)俗</div><div>? 具體玩法</div><div>? 現(xiàn)代規(guī)則</div><div>5 傳統(tǒng)會(huì)餅</div><div>? 傳統(tǒng)樣式</div><div>? “三紅”餅</div><div>? 形式變化</div><div>? 情形概率</div><div>? 說(shuō)明</div><div>6 博餅規(guī)則</div><div>歷史編輯</div><div>中秋博餅，起源于廈門(mén)，傳說(shuō)由鄭成功的部將洪旭發(fā)明</div><div><br></div><div>博餅</div><div>，是閩南地區(qū)特有的由餅文化外延的一種傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。博餅是中秋節(jié)時(shí)的一種大眾娛樂(lè)活動(dòng)，用六粒骰子投擲結(jié)果組合來(lái)決定參與者的獎(jiǎng)品。傳統(tǒng)的獎(jiǎng)品為大小不同的月餅，共計(jì)一會(huì)，設(shè)狀元1個(gè)，對(duì)堂2個(gè)，三紅4個(gè)，四進(jìn)8個(gè)，二舉16個(gè)，一秀32個(gè)。相傳這種游戲可以預(yù)測(cè)人未來(lái)一年內(nèi)的運(yùn)氣。</div><div>在廈門(mén)地區(qū)，中秋賭餅也已成為一種商業(yè)活動(dòng)和大眾游戲[1]。福建人民出版社1985年出版的《福建風(fēng)物志》記載：在廈門(mén)一帶，中秋節(jié)有“奪狀元餅”的習(xí)俗。 在臺(tái)灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)以及臺(tái)灣外島金門(mén)縣，至今還流行中秋博狀元餅的習(xí)俗。在金門(mén)，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會(huì)，都有博狀元餅大賽。</div><div>來(lái)源編輯</div><div>第一種</div><div>關(guān)于中國(guó)福建博餅歷史的來(lái)源歷來(lái)有幾種說(shuō)法。流傳最多</div><div><br></div><div>眾人博餅簡(jiǎn)畫(huà)圖</div><div>的一則與鄭成功有關(guān)：1660年前后，鄭成功據(jù)廈抗清，其士兵多來(lái)自福建、廣東等地，中秋前后愈發(fā)思親懷鄉(xiāng)。鄭的部將洪旭與兵部衙堂的屬員為了寬釋士兵愁緒，激勵(lì)鼓舞士氣，利于驅(qū)逐荷蘭東印度公司殖民者，克取臺(tái)灣，于是與當(dāng)年駐扎在今廈門(mén)洪本部33－44號(hào)的后部衙堂屬員，經(jīng)過(guò)一番推敲，巧妙研究設(shè)計(jì)出中秋會(huì)餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。每會(huì)月餅按照各級(jí)科舉制度的頭銜，設(shè)有“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂（榜眼）”2個(gè)，“三紅（探花）”4個(gè)，“四進(jìn)（進(jìn)士）”8個(gè)，“二舉（舉人）”16個(gè)，“一秀（秀才）”32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅，含有七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)字。因?yàn)榫啪虐耸皇翘熳又當(dāng)?shù)，八九七十二是親王數(shù)，而鄭成功封過(guò)延平郡王，所以用郡王六十三之?dāng)?shù)。</div><div>還有一說(shuō)是：據(jù)說(shuō)鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，許許多多從大陸去臺(tái)灣的官兵，思念家鄉(xiāng)，每逢中秋佳節(jié)，思鄉(xiāng)之情更是不可阻擋。鄭成功為了沖淡官兵的鄉(xiāng)愁，特請(qǐng)一位部將，設(shè)計(jì)出一套玩餅的游戲，讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。</div><div>第二種</div><div>在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然，沿襲至今，博餅不再有賭博的意味，而是成為閩南人中秋聚會(huì)的保留節(jié)目。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧?，?dāng)歡聲笑語(yǔ)從人們的心底飄出，各個(gè)眼底洋溢著快樂(lè)的微笑時(shí)，那種其樂(lè)融融的感覺(jué)總是特別溫馨。</div><div>文化淵源編輯</div><div>中秋博餅文化在廈門(mén)一帶十分盛行。在以前，廈門(mén)中秋博餅，一般都是傳統(tǒng)的博餅玩法，比如，獎(jiǎng)品一般都是用會(huì)餅。博餅純粹就是為了圖個(gè)開(kāi)心。而且在時(shí)間上本地居民農(nóng)歷八月初一之前，是不玩的，博餅的時(shí)間正常是在農(nóng)歷的八月初一到農(nóng)歷的八月十五，就是中秋節(jié)。</div><div> 博餅開(kāi)始時(shí)是文人雅士的游戲，后來(lái)工商界行會(huì)、店鋪也流行起來(lái)。為避免擲骰子有“賭”的嫌疑，有的商家先把中秋餅敬財(cái)神土地，然后“卜信杯”博餅，最大的中秋餅叫“龜頭”（即“鰲頭”），還是“博”第一的意思。直到20世紀(jì)四十年代末五十年代初還有這種活動(dòng)。</div><div> 廈門(mén)博餅的規(guī)則源于“狀元籌”（又稱“狀元簽”）游戲。狀元籌大概在明代出現(xiàn)，清代盛行。清人顧祿《清嘉錄》卷1《狀元籌》對(duì)此有記載。博餅一套會(huì)餅63個(gè)，與狀元籌游戲規(guī)則基本相同，即兩者科名相同、數(shù)量相同、骰子相同、博法相同，區(qū)別是，狀元籌玩的是籌不是餅，中秋博狀元玩的是餅不是籌。至于用骰子做工具，可以追溯到宋代的一種牌戲宣和牌，玩的就是骰子六面的點(diǎn)數(shù)，而博餅用的中秋會(huì)餅，可以追溯到清代宮廷的中秋禮俗，也是由大到小疊放，按等級(jí)高低對(duì)應(yīng)大小月餅賞賜。臺(tái)灣史書(shū)記載的擲狀元餅玩法與閩南博餅吻合。</div><div> 狀元籌、宣和牌、進(jìn)士餅和博狀元游戲結(jié)合，就有了廈門(mén)博餅。廈門(mén)博餅的價(jià)值在于它是中原文化和閩南文化、科舉文化和民俗文化、古代文化和現(xiàn)代文化的融合，從一個(gè)方面印證閩臺(tái)同俗的區(qū)域特征。</div><div> 中秋博餅活動(dòng)在很多地方成為一種節(jié)日習(xí)俗，但是也出現(xiàn)一些與博餅的歷史文化內(nèi)涵不相協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。有的杜撰歷史，有的不斷提高博餅獎(jiǎng)品價(jià)值，幾乎成為一種不用投注的博彩。要保護(hù)博餅，保護(hù)其應(yīng)有的歷史文化內(nèi)涵。</div><div>風(fēng)俗編輯</div><div><br></div><div>博餅風(fēng)俗(14張)</div><div>廈門(mén)博餅風(fēng)俗，講究的就是一個(gè)開(kāi)心，就是博一個(gè)好彩頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好，這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托，其中尤以廈門(mén)市區(qū)為甚。所以，廈門(mén)人總是對(duì)中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說(shuō)法。</div><div>很多外鄉(xiāng)人來(lái)廈門(mén)，都會(huì)被這種帶有濃厚節(jié)日色彩的風(fēng)俗所打動(dòng)。月餅在廈門(mén)的博餅風(fēng)俗中，有一個(gè)自己的名字，美曰：會(huì)餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。</div><div>具體玩法</div><div>大致是這樣的：</div><div>一般是10人1桌，當(dāng)然可多可少，太少?zèng)]氣氛，太多，如超過(guò)12人，一則獎(jiǎng)品會(huì)相對(duì)變少，二則每圈時(shí)間偏長(zhǎng)影響氣氛。</div><div>首先指定1人（一般是本桌年長(zhǎng)位高者）取兩顆骰子扔出數(shù)點(diǎn)，如n點(diǎn)，由扔者開(kāi)始逆時(shí)針?lè)较驍?shù)到第n個(gè)人，該人為本次博餅的起博者。</div><div>逆時(shí)針依次，每個(gè)人每次要把6個(gè)骰子一起投進(jìn)大碗里（再?gòu)?qiáng)調(diào)一次哦，一定</div><div><br></div><div>博餅規(guī)則</div><div>是要用瓷碗骰子才能跳的起來(lái)，增加旋轉(zhuǎn)次數(shù)，增添氣氛），眾人依次投骰子，看骰子的點(diǎn)數(shù)得餅。如果骰子掉出大碗，本輪就作廢，到下輪繼續(xù)參與（傳統(tǒng)是下一輪不能投，要空一輪）。</div><div>有1個(gè)“四點(diǎn)”的得一秀餅(秀才).拿完為止. 共32個(gè)。</div><div>有2個(gè)“四點(diǎn)”的得二舉餅(舉人). 拿完為止.共16個(gè)。</div><div>有4個(gè)相同點(diǎn)數(shù)的（紅四除外）得四進(jìn)餅（進(jìn)士），拿完為止.共8個(gè)。</div><div>有3個(gè)“四點(diǎn)”的得三紅餅，拿完為止.共4個(gè)。</div><div>若骰子點(diǎn)數(shù)分別為1至6順序排列著的得對(duì)堂餅(榜眼，探花),共2個(gè)。</div><div>現(xiàn)代規(guī)則</div><div>在現(xiàn)代的博餅風(fēng)俗中，還有"追"的規(guī)則。具體而言即在其他獎(jiǎng)品還沒(méi)有拿完之前，對(duì)堂（一說(shuō)三紅）以上的獎(jiǎng)品在博完之后，后來(lái)獲得者可向自己前一個(gè)獲得者（一說(shuō)按游戲進(jìn)行的反方向向離自己最近的一個(gè)對(duì)堂餅獲得者）追得獎(jiǎng)品。</div><div>狀元有很多等級(jí)，以下?tīng)钤燃?jí)是從小到大排列，具體為：</div><div>若是有4個(gè)“四點(diǎn)”，則為狀元，比較另外兩個(gè)骰子點(diǎn)數(shù)的大小，點(diǎn)數(shù)大者為勝。</div><div>有5個(gè)相同點(diǎn)數(shù)的，5個(gè)4帶一個(gè)除4以外其他的點(diǎn)數(shù)稱為“五紅”，除5個(gè)4以外的點(diǎn)數(shù)大者為勝；除4以外的5個(gè)相同的數(shù)字（如1、2、3、5、6有5個(gè)相同的點(diǎn)數(shù)）帶一個(gè)除本身以外其他的數(shù)字，如222226，稱為五子帶6，五子只比較帶的數(shù)字的大小，和五個(gè)相同的點(diǎn)數(shù)大小無(wú)關(guān)，若都是五子且?guī)瑯拥狞c(diǎn)數(shù)，則先博到者為勝。</div><div>若是6個(gè)“四點(diǎn)”，稱為“六抔紅”，比前面幾種狀元都大，可拿走狀元和剩余的所有獎(jiǎng)品（亦可提前約定博到6個(gè)4可拿走全部獎(jiǎng)品）。</div><div>若是4個(gè)“四點(diǎn)”加上2個(gè)“一點(diǎn)”，則稱為“狀元插金花”,是狀元中最大的,并可拿走狀元和對(duì)堂的所有獎(jiǎng)品.</div><div>狀元的獎(jiǎng)品要在所有的獎(jiǎng)品全部拿完后，最后一個(gè)最大的狀元博出者，可拿走獎(jiǎng)品，如果這個(gè)狀元是“狀元插金花”或“六杯紅”，還有拿走2個(gè)對(duì)堂的所有獎(jiǎng)品。</div><div>傳統(tǒng)會(huì)餅編輯</div><div>傳統(tǒng)樣式</div><div>傳統(tǒng)的會(huì)餅是由大小不一的月餅匯聚而成的，一套會(huì)餅計(jì)有：狀元餅1個(gè)，對(duì)堂餅2個(gè)，三紅餅4個(gè)，四進(jìn)（士）餅8個(gè)，二舉（人）餅16個(gè)，一秀（才）餅32個(gè)。</div><div>“三紅”餅</div><div>特別有意思的一點(diǎn)是，在會(huì)餅中，“三紅”餅的味道最好，這來(lái)源于一個(gè)有趣的傳說(shuō)：據(jù)說(shuō)永樂(lè)二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺(jué)得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。</div><div>而在閩南人的說(shuō)法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實(shí)學(xué)。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。</div><div>形式變化</div><div>在博餅中出現(xiàn)了更多新的“會(huì)餅”，不再是傳統(tǒng)的月餅，而是由實(shí)用物品組合而成，比如：</div><div><br></div><div>花臉</div><div>沐浴露、洗發(fā)水等等，也可以是食品，比如：果凍、薯片、可樂(lè)什么的，反正是你自己想要的東西都可以用來(lái)做“會(huì)餅”，只要按照會(huì)餅規(guī)定的數(shù)量組合就成。這或許是因?yàn)榇蠹揖褪窍朐诠?jié)日中找個(gè)樂(lè)，而這個(gè)樂(lè)子變得更實(shí)際些吧。</div><div><br></div><div> 起初，博餅日期只設(shè)在中秋夜，在中秋前十來(lái)天就開(kāi)始了。博餅時(shí)，桌上放一大海碗，每人輪流抓取六個(gè)骰子，擲入碗里，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇囗?，滲透著博餅者的喝彩和歡笑，那種其樂(lè)融融的感覺(jué)特別溫馨愜意。中秋博餅討的就是一個(gè)歡心，博的是一個(gè)好運(yùn)。人們深信不疑，博中狀元的人，一年當(dāng)中運(yùn)氣肯定非常好，因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們美好的感情寄托。</div><div>情形概率</div><div>六個(gè)骰子，每個(gè)六面，因此總共有6的6次方，即46656個(gè)排列。</div><div>其中六勃紅1</div><div>滿地錦1</div><div>六勃黑4</div><div>狀元插金花15</div><div>五子登科180，其中五子帶一秀30</div><div>狀元360</div><div>對(duì)堂720</div><div>三紅2500</div><div>四進(jìn)1875</div><div>二舉9300</div><div>一秀（不包含五子帶一秀）17400</div><div>空14300</div><div>概率則以各種情形的排列數(shù)除以總的排列數(shù)。</div><div>說(shuō)明</div><div>1、同是五紅或五子所帶的點(diǎn)數(shù)多>點(diǎn)數(shù)少，即帶6最大，帶1最小。</div><div>2、同是四紅所帶的點(diǎn)數(shù)多>點(diǎn)數(shù)少，帶12最大，帶三最小。</div><div>3、狀元插金花及五紅、五子、四紅帶的點(diǎn)數(shù)相等則先博者>后博者。</div><div>4、博得紅六勃或黑六勃，博餅立即結(jié)束。紅六勃獲未</div><div><br></div><div>博餅</div><div>被博取的餅，黑六勃?jiǎng)t未被博取的餅大家吃。六抔紅、六抔黑是否采用，一般依照大家意愿，很多時(shí)候，為了照顧玩家都能獲得獎(jiǎng)品，這兩種情形就忽略。</div><div>5、如博到狀元插金花可兼得還未被博取的對(duì)堂，若該選手在以后的輪次中“祿骨”[注]，對(duì)堂不被追回，只追回狀元。</div><div>6、在同一場(chǎng)比賽中，同一選手兩次或兩次以上博到狀元，取其最后一次的成績(jī)?yōu)樽罱K成績(jī)。</div><div>7、如果骰子跳出大碗，則該選手本輪成績(jī)無(wú)效且要輪空一次。</div><div><br></div><div>大型博餅實(shí)例</div><div>再補(bǔ)充一點(diǎn)：一般來(lái)說(shuō)，得狀元者，中秋要捐一塊餅供眾人玩。不過(guò)這條規(guī)定，年輕人一般很少這樣做，還是大家一起AA制的多些。</div><div>或狀元買單：</div><div>有的應(yīng)某些原因用其他物品代替月餅。</div><div>現(xiàn)多用其它禮品來(lái)代替月餅，或者用紅包代替。</div><div>注：同一場(chǎng)比賽中同一選手再次博到狀元但點(diǎn)數(shù)小于先前（先前的狀元大于其他選手），也小于其他選手，稱為祿骨。</div><div>博餅規(guī)則編輯</div><div>博餅的規(guī)則：每會(huì)餅設(shè)“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂”2個(gè)，“三紅”4個(gè)，“四進(jìn)”8個(gè)，“二舉”16個(gè)，“一秀”32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅，含七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)。國(guó)為九九八十一是帝王所用的數(shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功封過(guò)延平王，所以用六十三之?dāng)?shù)。 大小六十三塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、</div><div>秀才。用6顆骰放在大瓷碗內(nèi)投擲。博規(guī)主要有30款：一秀、二舉、三紅，分別以出現(xiàn)一顆紅四、二顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現(xiàn)四顆額外個(gè)如紅四點(diǎn)、兩顆紅一點(diǎn)為最高級(jí)，稱“狀元插金花”，可獲狀元和兩個(gè)對(duì)堂共3個(gè)大餅。獲狀元的以出現(xiàn)四顆四點(diǎn)紅為起碼級(jí)，其中又發(fā)四紅帶多少點(diǎn)比大；“五子”出現(xiàn)即壓過(guò)四紅，即“五顆”除五個(gè)紅四以外的任何五顆一樣算為“五子”，又以帶多少點(diǎn)比大（與五個(gè)相同的數(shù)字大小無(wú)關(guān)，只比較帶的點(diǎn)數(shù)大小，若出現(xiàn)五子帶相同的點(diǎn)數(shù)，則以先博者為勝）?！拔寮t”就是出現(xiàn)五個(gè)紅四點(diǎn)，壓過(guò)“五子”，其中又以帶多少點(diǎn)比大。稱為“對(duì)堂”的榜眼、探花出現(xiàn)一至六點(diǎn)都有得餅。此外，還有極少出現(xiàn)的“六樸紅”，即六顆四點(diǎn)出現(xiàn)?！傲鶚慵t”得主，就可得全部會(huì)餅，但一般友好相處，得主只拿狀元和對(duì)堂，其余就分送給大家吃。“六樸黑”是指出現(xiàn)除六顆紅四點(diǎn)以外的任何六顆相同的。“六樸黑”出現(xiàn)，大家可熄燈搶餅，但一般不再采用</div>