<h3>塔林，對(duì)于我來(lái)說，就像一場(chǎng)夢(mèng)境。</h3><h3><br></h3><h3>臨行前，朋友們得知我即將啟程前往愛沙尼亞旅行，他們都很好奇：“愛沙尼亞在哪里？它是一個(gè)國(guó)家嗎？”位于歐洲東北部、波羅的海岸邊的愛沙尼亞、拉脫維亞和立陶宛，人們習(xí)慣稱它們“波羅的海三國(guó)”。在波羅的語(yǔ)中，“愛沙尼亞”是“水邊居住者”之意。愛沙尼亞擁有綿長(zhǎng)而壯麗的海岸線，超過半數(shù)的國(guó)土至今仍然處于原始的自然狀態(tài)，境內(nèi)遍布茂密的森林沼澤、星羅棋布的島嶼湖泊、蜿蜒縱橫的河流，它們亙古以來(lái)都按照自身的速度演變，極少有人為的干預(yù)。絕佳的自然生態(tài)系統(tǒng)使得愛沙尼亞成為“歐洲美麗的后花園”，其空氣質(zhì)量被世界衛(wèi)生組織排名全球第一。首都塔林三面環(huán)水、景色俊秀，從13世紀(jì)開始逐漸發(fā)展為漢薩同盟的重要商埠，成為連接中、東歐與南、北歐的交通要沖，有“歐洲十字路口”之美譽(yù)。1989年擺脫蘇聯(lián)桎梏恢復(fù)獨(dú)立后，愛沙尼亞的經(jīng)濟(jì)得到較快發(fā)展，特別是2004年加入歐盟以來(lái)，高速增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)和發(fā)達(dá)的資訊科技被稱為“波羅的海之虎”。</h3><div><br></div><div>芬蘭航空公司的螺旋槳飛機(jī)平穩(wěn)降落在塔林倫納特梅里機(jī)場(chǎng)。走下舷梯，我頓感神清氣爽，好像長(zhǎng)途飛行的勞頓瞬間消失，連呼吸也特別輕松愉悅。汽車在機(jī)場(chǎng)通往市區(qū)的高速路上行駛，窗外是寬廣的平原和清新蔥郁的森林，森林與森林之間有大片閑置的草地，一個(gè)個(gè)打包成圓柱狀的金色麥垛漂浮于綠色海洋中，抒情地描繪出平和、靜謐的田園風(fēng)光；車行之處，路邊矢車菊的藍(lán)色浪漫一波又一波向我們襲來(lái)，連綿不絕；各種顏色的木制別墅零零星星掩映在橡樹和白樺林中，如一顆顆五彩的珍珠灑落在這片安靜幽美的土地上。</div><div><br></div><div>波羅的海藍(lán)色的風(fēng)溫柔地吹拂著這片肥沃的黑土地，哺育出熱愛自由與和平，性格敦厚善良又熱情洋溢的子民。這里既有純凈的空氣和多樣的地貌，也有厚重的歷史文化遺產(chǎn)和濃郁民族風(fēng)情之人文情懷……愛沙尼亞的無(wú)窮魅力吸引著全世界的游客來(lái)這里呼吸洗肺、度假旅行，首都塔林就座落于森林的環(huán)抱之中，森林就是家園?，F(xiàn)在是周五的下午四點(diǎn)鐘，按照常理，此時(shí)的首都地面交通自然是非常擁堵的，但我們一路都很暢通沒有半點(diǎn)塞車現(xiàn)象，原來(lái)，塔林還是全球第一個(gè)當(dāng)?shù)鼐用袢棵赓M(fèi)享受公共交通的首都城市。在如此美好壯闊的大自然中，愛沙尼亞人世世代代熱愛自然遵從自然，用盡各種舉措極致地愛惜環(huán)境保護(hù)家園，使得愛沙尼亞成為波羅的海岸一顆璀璨的明珠。</div><div><br></div><div><br></div> <h3><br></h3><h3>塔林，如同一個(gè)裝滿童話故事的夢(mèng)，一扇又一扇動(dòng)人的窗戶在我眼前一一打開。</h3><div><br></div><div>還沒有進(jìn)入市區(qū)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到遺世獨(dú)立的奧圣拉夫教堂，那高聳入云的塔尖像一支銳利的筆，無(wú)言地書寫著愛沙尼亞不凡的過往。它既刻畫了那些血雨腥風(fēng)反抗異族統(tǒng)治的崢嶸歲月，又記錄了200萬(wàn)人手拉手綿延千里的“黑絲帶之路”的澎湃激情；幾百年來(lái)，它一直靜默于波羅的海岸，將愛沙尼亞人民爭(zhēng)取自由、對(duì)和平與安寧的憧憬站立成一種誓言：捍衛(wèi)祖國(guó)的獨(dú)立、主權(quán)和領(lǐng)土完整！這片多難的土地和土地上追求自由的人民將苦難與屈辱都融化在波羅的海里，迎來(lái)了獨(dú)立和自由的曙光，奧圣拉夫教堂挺立出一個(gè)新的高度。</div><div><br></div> <h3><br></h3><h3>維魯門，這座無(wú)形的大門，像結(jié)界一樣將塔林城區(qū)一分為二。站在“門口”，身后是時(shí)尚的現(xiàn)代化新城區(qū)，一步跨過維魯門，仿佛永遠(yuǎn)向前的時(shí)間長(zhǎng)河突然倒流，我們穿越了塔林幾百年的光陰，瞬間來(lái)到中世紀(jì)的北歐小鎮(zhèn)。石柱鋪設(shè)的路面狹小曲折，街道兩邊矗立著中世紀(jì)模樣的建筑，道路蜿蜒交錯(cuò)如同迷宮一般。全長(zhǎng)1900米的斑駁城墻，與維魯門塔樓相似的26座紅傘狀的防御塔樓，它們和波羅的海森林共同生長(zhǎng)了幾百年，無(wú)論從哪一個(gè)角度欣賞，都是這座北歐唯一保存完整的中世紀(jì)老城之精華所在；不僅是獨(dú)具地方特色的靚麗風(fēng)景線，在過去戰(zhàn)火紛飛的年代里，它們更像鐵桶一樣將塔林牢牢地保護(hù)其內(nèi)。數(shù)百年歷史間，愛沙尼亞曾先后被丹麥、瑞典、沙俄、德國(guó)、蘇聯(lián)統(tǒng)治過，塔林更是飽受戰(zhàn)火摧殘，尤其是二戰(zhàn)后期，蘇聯(lián)紅軍報(bào)復(fù)性地對(duì)這里密集轟炸，沒有被夷為平地是個(gè)奇跡，這與它完整嚴(yán)密的防御系統(tǒng)無(wú)不相關(guān)。</h3> <h3><br></h3><h3>波羅的海的風(fēng)悄無(wú)聲息把東方擦亮，輕輕來(lái)到窗前將我敲醒。早安！塔林。清晨第一班有軌電車滿載著塔林的記憶，從歲月深處緩緩駛來(lái)，將那些古老的故事，悲與痛、情與愛帶到城市的每一個(gè)角落，這黎明時(shí)分移動(dòng)的光影穿越了千年的時(shí)空，帶我來(lái)到童話的故鄉(xiāng)。呼吸著清新得出奇的空氣，我站在觀景平臺(tái)上靜靜感受此時(shí)的純凈與安祥。近處，透過清亮的樹枝，塔樓的紅色圓形尖頂、各種風(fēng)格的教堂高昂的塔尖和鱗次櫛比的紅色屋頂都泛著一層朦朦朧朧的橙色光亮，“塔林”果然名副其實(shí)；遠(yuǎn)處，是波羅的海的碧波與森林的夢(mèng)幻以及鄉(xiāng)土的樸實(shí)和寧?kù)o。太陽(yáng)撕破厚厚的灰黑色云層，將溫暖的光輝灑向大地，照亮了Pikk Hermann高塔上空迎風(fēng)招展的藍(lán)黑白三色旗幟，塔林籠罩在如詩(shī)如畫的童話夢(mèng)中，呈現(xiàn)出盎然的生機(jī)與活力。</h3><div><br></div><div>街頭巷尾飄散著新鮮出爐的面包的芳香，沐浴著初秋微涼的海風(fēng)，早起的居民們陸陸續(xù)續(xù)走出家門，穿過市政廳廣場(chǎng)開始新一天的工作和生活。廣場(chǎng)上起起落落的鳥兒滑過一片廣闊，片片羽毛都閃耀出自由的光芒。</div> <h3><br></h3><h3>市政廳廣場(chǎng)，歐洲最古老的廣場(chǎng)和露天市集之一，1997年被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)目錄。廣場(chǎng)四周散布有許多著名建筑物，中世紀(jì)塔林之靈魂的市政廳是北歐唯一現(xiàn)存的哥特式市政廳；從1422年?duì)I業(yè)至今的老藥房是全歐洲最古老且持續(xù)營(yíng)業(yè)時(shí)間最久的藥房。數(shù)百年間，不論是沙俄皇室還是國(guó)會(huì)議員都曾在此購(gòu)買過風(fēng)干的青蛙腿、蟲皮或黑貓血等愛沙尼亞傳統(tǒng)藥物。老藥房在幾百年的時(shí)光里見證了塔林太多的故事，如今，歷久彌新的它，自己也生長(zhǎng)成一個(gè)傳奇故事，深深扎根于愛沙尼亞森林里，與塔林血肉相連。</h3><div><br></div><div>旅行，就是一次不同于日常的獨(dú)特體驗(yàn)；旅行，就是空間與時(shí)間的轉(zhuǎn)換，身體與靈魂的召喚；旅行，就是入戲，把習(xí)慣已久的思維清空歸零，將自己置放于此時(shí)此景里全身心地融入其中。聞名于世的Maiasmokk coffee就在老藥房對(duì)面，它從十九世紀(jì)中葉起出售Kalev家的手工杏仁糖。櫥窗里那么多精致的小人偶、小動(dòng)物聚集一起，宛若波羅的海森林里正在舉行盛大的Party，不僅吸引住小孩兒的眼球，連大人也愛不拾手。呆萌的造型、甜蜜的香氣和無(wú)敵的味道陶醉了全世界慕名而來(lái)的人。本著手工制糖的原則，這里出售的所有杏仁糖，外觀都是由繪畫師一點(diǎn)一點(diǎn)繪制而成-------兩百多年皆是如此。今天我們來(lái)這里學(xué)習(xí)繪制手工杏仁糖。杏仁糖的制作有三道工序：首先將杏仁、白砂糖碾碎混合加入秘制的糖漿做成糖糕；其次用模具將糖糕壓制成不同的造型；最后由繪畫師為糖糕涂色穿上外衣。三道工序中最關(guān)鍵的步驟就是繪畫，它直接影響著糖果的外觀。我們每個(gè)人分別得到一個(gè)已經(jīng)壓制成型的純色坯料，要想讓自己手中的小動(dòng)物惟妙惟肖呼之欲出，除了考驗(yàn)我們的繪畫水平，還要考驗(yàn)我們的審美情趣、想象力和耐心。繪糖的工具像畫油彩那樣，毛筆、調(diào)色盤、顏料一樣不少，不過，這里的顏料全部取材于有顏色的動(dòng)物和植物，如胡蘿卜、西紅柿、墨魚等都是純天然的，盡可放心吃。</div><div><br></div><div>這顆神奇的杏仁糖，圓了我們兒時(shí)夢(mèng)想的極致甜蜜，也體驗(yàn)到了愛沙尼亞人百年如一日的工匠精神和追求自由、向往美好生活的愿景。這份單調(diào)又枯燥的工作融入了愛沙尼亞人濃濃的愛心和執(zhí)著的信念才得以傳承到今天。每一顆杏仁糖，都是繪畫師內(nèi)心的獨(dú)白，我從這顆小小的杏仁糖里看到了愛沙尼亞人安靜的靈魂。</div> <h3><br></h3><h3>中世紀(jì)是一個(gè)遙想，我曾無(wú)數(shù)次在夢(mèng)中描摹過中世紀(jì)的模樣。臨行前，我們的晚餐特意安排在Olde Hansa餐廳，這家人氣頗高的餐廳在市政廳廣場(chǎng)一幢具有500多百年歷史的老建筑內(nèi)大隱于市。走進(jìn)餐廳頓覺黑暗，仿佛進(jìn)入了中世紀(jì)的時(shí)光隧道，過了好一陣才適應(yīng)過來(lái)，定神回顧四周，一下就被這里的氛圍迷住了。粗糙裸露的磚石墻壁、拱形穹頂、笨拙的原木桌椅和狹小的窗戶，幽暗的地窖式裝修營(yíng)造出返璞歸真的用餐環(huán)境。若不是身著現(xiàn)代服飾高朋滿座的食客，簡(jiǎn)直讓人懷疑它幾百年來(lái)就一直這么與世隔絕，因沉淪于中世紀(jì)的歲月停滯不前而怡然自樂，“不知有漢，無(wú)論魏晉”。餐廳從墻面裝修裝飾、服務(wù)人員著裝和家俱到各種各樣的擺件、菜單、器皿都是滿滿的復(fù)古風(fēng)，并將傳統(tǒng)運(yùn)用到了極致，營(yíng)業(yè)20多年來(lái)始終拒絕使用電燈，一直沿用中世紀(jì)的蠟燭，他們還用最傳統(tǒng)的方法制作蜂蜜、肉桂等各種口味的啤酒，用愛沙尼亞最古老的方法制作黑白面包以及各種中世紀(jì)菜肴，無(wú)論餐桌餐具還是酒具都是最粗陋的木器、陶器和銅器。燭火幽幽，將一切籠罩在久遠(yuǎn)神秘的氛圍中，穿越過幽暗的燭火，我對(duì)中世紀(jì)童話故事的幻想在前所未有的用餐體驗(yàn)和舌尖的幸福感中實(shí)現(xiàn)。</h3><div><br></div><div>依依不舍離開了餐廳，嘴里回味著黑面包的纏綿。圣母瑪麗亞教堂祈禱的鐘聲響徹老城上空，夜色漸濃了。光影曼動(dòng)，人影憧憧，塔林的滄海桑田在殘?jiān)珨啾谏狭魈?，歐洲古老的靈魂在老城各個(gè)角落游蕩。漫無(wú)目的地走在深夜的老城，從今生走到前世，仿佛一場(chǎng)千年不醒的夢(mèng)，穿越了幾百年的足印，那些美麗而憂傷的永恒故事毫無(wú)防備地涌上心頭，如同懷舊電影里的經(jīng)典畫面，只是不知道，長(zhǎng)腿街頭的拐角處，有沒有他在昏黃的路燈下等待……</div><div><br></div><div>一個(gè)人。一座城。一場(chǎng)夢(mèng)。</div>