特意為兒子做的西紅柿麥胚蛋餃~紫嫣 <h3>專門寫了制作過程分享給大家。</h3><h3>很好吃的西紅柿蛋餃，隔著皮都能看見里邊的顏色。餃子對(duì)于北方人來說太簡單了。這個(gè)餃子不同于一般的就是餡料。關(guān)鍵就是兩點(diǎn)，瀝去多余的汁和加入小麥胚芽。</h3> <h3>做餃子餡之前先把面和好醒上。</h3> <h3>選熟透的西紅柿，口感會(huì)更好。開水燙去皮。</h3> <h3>切成丁。</h3> <h3>放在笊籬里瀝去西紅柿多余的汁。</h3> <h3>瀝下來的西紅柿原液加點(diǎn)蜂蜜，讓孩子喝了。</h3> <h3>西紅柿茄子丁蝦皮，關(guān)鍵是要加小麥胚芽，就能吸去多余的水分，又增加了全營養(yǎng)。我今天早上做餃子專門是為給孩子提供優(yōu)質(zhì)蛋白。</h3> <h3>6個(gè)月以上嬰幼兒及兒童非常適合常吃胚芽。</h3><div> 對(duì)偏食、挑食——小麥胚芽是孕育小麥生命天然的營養(yǎng)寶庫，生命物質(zhì)非常全面均衡，對(duì)于兒童普遍存在的偏食、挑食問題起到很好的平衡膳食作用，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和8種必需氨基酸、多種維生素、鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)素，可全面促進(jìn)寶寶健康成長。</div><div> 豐富的B族維生素---（尤其是維生素B1）有助于腦細(xì)胞的增長，在人體內(nèi)不儲(chǔ)存，需每天從食物中攝取；</div><div>豐富的天然維生素E---可以促進(jìn)腦細(xì)胞的活力，預(yù)防腦疲勞；</div><div>豐富的膳食纖維---可以調(diào)節(jié)兒童腸道菌群，維持腸道正常功能，改善便秘和腹瀉；</div><div>卵磷脂可以促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育。</div> <h3>雞蛋碎加進(jìn)去，加調(diào)料，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)自制味精。</h3><h3>自制味精做法（多種菌類，洗干凈，低溫烘烤干，用破壁機(jī)打成粉）。</h3> <h3>搟皮。</h3> <h3>包。</h3> <h3>出鍋。流口水~</h3> <h3>我下餃子的要求就是一個(gè)也不破。</h3><h3>皮薄餡多，特別好吃。</h3>