<h3>說起包子，大家想到的就是揉面，發(fā)酵，蒸籠......今天婷姐跟大家一起玩跨界，餃子皮，油水，平底鍋 —— 冰花水煎包！<h3>先來看看它的玉照~哈哈~<br><h3>很多人想吃自己做的包子，更衛(wèi)生，更符合自己口味。也有很多盆友覺得自己做包子很麻煩，特別是揉面，發(fā)面。</h3><h3>這次婷姐帶大家玩跨界，用餃子皮來做小包子，省去一些繁瑣的玩面團過程。</h3><h3>至于包子餡，大家可以根據(jù)自己喜歡的來添加了~婷姐今天用的時白菜豬肉餡，</h3></h3></h3> <h3>肉泥內(nèi)加入兩個雞蛋~（可以只要蛋清的，但是蛋黃放著浪費呀，于是就都加進去了，哈哈）</h3> <h3>加入姜末</h3> <h3>加入蔥花</h3> <h3>放入料酒</h3> <h3>加適量醬油</h3> <h3>適量耗油</h3> <h3>順一個方向攪拌均勻</h3> <h3>倒入白菜，繼續(xù)攪拌</h3> <h3>餃子皮再搟薄一點</h3> <h3>包入餡料，朝一個方向折疊成包子的形狀</h3> <h3>這樣，一只手往前推，另一只大拇指壓回來</h3> <h3>一顆小包子就做好啦</h3> <h3>我們可以多做一點，放冰箱，想吃的時候就拿幾個來煎</h3> <h3>鍋里放適量油</h3> <h3>放入小包子，略煎一下</h3> <h3>倒入水，沒過包子一半的位置</h3> <h3>蓋上蓋子燜煮2-3分鐘</h3> <h3>打開蓋子讓水分蒸發(fā)掉一些</h3> <h3>生粉加水調(diào)成水淀粉</h3> <h3>待水蒸發(fā)干了后，倒入水淀粉</h3> <h3>撒上蔥花和黑芝麻</h3> <h3>一份美味的冰花水煎包就做好啦~</h3> <h3>好看又好吃喲~要不要來試試呢？</h3> <h3>制作冰花水煎包的小貼士：<h3>1，一定要用不粘鍋</h3><h3>2，包子餡可以根據(jù)個人口味隨意變化</h3><h3>3，餃子皮再搟薄一點，一方面方便包入包子餡，另一方面吃起來口感更好喲，皮薄餡后，加上冰花的酥脆，吃去來特別爽口</h3></h3>