<h3>紅李子成熟了，每次全家的美女都會出動（也就是我和嫂子及媽媽），熱熱鬧鬧的開始做紅李醬啦，這可是一年只有一季的美食。</h3> <h3>小紅李洗干凈，不用加水，小火煮，或者像我這樣在烤箱里烤個10分鐘，會比較好煮一點。</h3> <h3>一會兒李子皮和核就和果肉分離了，用勺壓一壓，就可以用粗眼漏勺把果肉、果汁和皮、核分離開。</h3> <h3>曾經(jīng)看過菜譜，說要用去核器把所有核去掉，我的第一個反應(yīng)就是，肯定是一老外的菜譜，中國人怎么會選這么麻煩的方法呢？特別是對待食物。今天用的濾網(wǎng)太細(xì)了，所以比較虐心，邊做邊懷念那個找不到的粗濾網(wǎng)。</h3> <h3>好了，過濾后的原生果肉果汁就開始小火熬煮，不斷攪拌，比較濃稠后加糖，調(diào)整味道到自己喜歡的甜度就可以了。如果有檸檬汁的，可以加少許。</h3> <h3>冷卻后裝罐子放冰箱冷藏。這種果醬純天然，放置的時間不會太長，也就7-10天吧。</h3> <h3>酸甜味的，比較刺激??</h3> <h3>開始說的果核和皮，濾除后不要丟哦，加純凈水煮一煮，再過濾一下，把渣子丟掉，水加糖或蜂蜜煮開，放涼后裝瓶。這可是好喝的紅李果汁飲料啦！</h3> <h3>色美，味獨特，我喜歡的味道。</h3> <h3>這就是屬于夏天的回憶。不過果汁飲料喝完，還可以用李子醬沖水，加冰，也是一樣的飲料哦！</h3> <h3>還用李子醬做過慕斯蛋糕，也是比較驚艷，正在考慮明天要不要做一個??</h3><h3>對這款醬有戀戀不舍的感覺，其實是一吃到這個醬，某位的生日就到了，有一種關(guān)聯(lián)的幸福。</h3>