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鹽水鴨腿

葉子

<h1><b style="color: rgb(237, 35, 8);">葉子私房菜</b></h1> <h1><b>炎熱的夏天吃些什么？做個(gè)鹽水鴨腿，清爽，下飯，比南京鹽水鴨及小金陵鹽水鴨還要好吃，簡(jiǎn)單，美味。不仿試試</b></h1> <h1><b>原料：草鴨腿3個(gè)（整好一盆）</b></h1> <h1><b>配料：鹽，花椒，姜，白酒</b></h1> <h1><b>制作：<br />1，將鴨腿洗凈，瀝干水分。</b></h1> <h1><b>2，取一小碗，將鹽（一個(gè)鴨腿2小勺）、花椒，姜絲混合在一起。</b></h1> <h1><b>3，抓一把（鹽，姜，花椒）的混合物涂抹在鴨腿上（2面都要涂抹均勻）后放在鍋內(nèi)，灑上白酒，蓋上鍋蓋，</b></h1> <h1><b>4，放入冰箱冷藏24小時(shí)以上。</b></h1> <h1><b>5，取出直接加水至淹沒鴨腿，大火??燒開后20分鐘即可。（千萬千萬不要把腌汁水倒掉，直接加水煮呦）</b></h1> <h1><b>6，待涼后切塊裝盤上桌開吃</b></h1> <h1><b>歇后語：<br></b><b>1，腌好后鍋里面的腌制水千萬不能倒掉的，是拿出來直接加水燒的。<br></b><b>2，煮鴨腿的湯汁是不能食用滴，必須倒掉哦。</b></h1><h1><b>3，但可以將豆制品之類的東西（如素雞、豆腐干、百葉結(jié)等）放入湯汁里煮一下，待涼后裝盤，也是一道美味的佳肴耶。</b></h1><h1><b>4，</b><b>這道菜在過年的時(shí)間可以當(dāng)作冷菜上桌噢，味道是相當(dāng)不錯(cuò)很受歡迎滴。</b></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">想不是問題，吃才是答案</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">?請(qǐng)關(guān)注葉子私房菜</b></p><p class="ql-block"><br></p>