烹愛念念碎?????清新??有約?? <h3><br /></h3><h3>知道嗎 我想要大大的廚房</h3><h3>遇到你我就有了家</h3><h3>等著孩子 添副碗碟筷多一雙</h3><h3>那就是我全部奢望……</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3> 想做這個(gè)美篇，并不是刻意準(zhǔn)備，或許是因?yàn)槁牭降母柙~觸動(dòng)了心弦，抵達(dá)了內(nèi)心，引起共鳴。索性隨即尋幾張圖片，配曲，念碎一篇文，或許雜亂，或許無題，只是想提筆，在美篇的天地間飄搖一番，牽一片光陰，像風(fēng)一樣自由行走，也許這才符合廚娘隨性自由的性格吧??！</h3><h3> 因?yàn)椴幌侧须s熱鬧，通常不出去參加集體健身運(yùn)動(dòng)，所以減脂塑形靠自己，時(shí)間隨意，音樂任選，一個(gè)墊子，一身舒適的衣服，一套瑜伽動(dòng)作，現(xiàn)已堅(jiān)持三年之久，成效絕不比健身房的效果差呦??！我這個(gè)奔跑在瑜伽路上的吃貨，更喜歡搜羅美食，改進(jìn)自創(chuàng)，雖忙碌但也不失快樂！</h3><h3><br /></h3> <h3> 一頓滿足的早餐，不僅僅能飽腹，一碗豆腐腦，幾張炸品，也可以讓自己的好心情瞬間滿格呦！別認(rèn)為它卡路里高，偶爾自己動(dòng)手做一餐，總比方便面里的棕櫚油要健康的多。</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 畢竟自己第一次炸制這種餅，自學(xué)也是像模像樣，軟嫩的麻花口感，香甜不艮 ，解饞呦??！三個(gè)人，八張餅，一掃而空??，味道一想而之呦！</h3><h3> 這餅真是比油炸糕的做法簡單的多，依舊是灶臺干凈不濺油，很值得推薦。有興趣的親，學(xué)起吧！</h3><h3><br /></h3> <h3><i><br /></i></h3><h1><b><i>原料：</i></b></h1><h3><i>面粉（普通中筋）250g、 糖 20g、 雞蛋 半個(gè)、 油 10g、 鹽 2g、 酵母 3g、 水 150g</i></h3><h3><i><br /></i></h3><h1><b><i>做法：</i></b></h1><h3><i> 在面粉中依次添加鹽、糖、酵母、雞蛋和水；<br /></i></h3><h3><i> 用少量水將面窩中的各類鹽、酵母、糖、蛋等充分?jǐn)噭蚧_，在逐漸加水成面絮，揉成面團(tuán)；</i></h3><h3><i> 再繼續(xù)，一邊揉搓面團(tuán)，一邊添加植物油；</i></h3><h3><i> 細(xì)膩成團(tuán)，面團(tuán)是稍軟的哈，醒發(fā)吧??！</i></h3><h3><i><br /></i></h3> <h3><i><br /></i></h3><h3><i> 一個(gè)半小時(shí)左右充分餳發(fā)面團(tuán)至原面團(tuán)的2至3倍；</i></h3><h3><i> 面團(tuán)下劑，分八個(gè)劑，搓圓后再按扁，（面太軟可以在手上蘸些水或油再操作）每塊面餅中間用刀劃兩道口子（刀刃處可稍抹點(diǎn)油）；</i></h3><h3><i> 油溫?zé)?成熱， 比炸糖糕的油溫要熱噢，放入面餅；一定用雙手拎起面餅的兩邊，現(xiàn)將面餅中部稍稍炸挺再全部下鍋，這樣的出品才漂亮啦；</i></h3><h3><i> 很快的，下鍋十幾秒鐘，便可炸至兩面金黃，即可撈出控油。</i></h3><h3><i><br /></i></h3> <h3><br /></h3><h3> 呵呵，我長得不像魚，可在膠東我卻有個(gè)好聽的名字叫炸面魚兒，你那的這個(gè)叫啥呢？瞧，巴掌大小的炸面魚兒出鍋了！炸好的面魚兒金黃柔軟，香甜可口！</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 面魚兒其實(shí)就是一種油炸的發(fā)面面餅，比油條的口感更綿軟，更濕潤。</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 配上一碟小菜、豆?jié){、豆腦、或是牛奶、小米粥味道會(huì)更好些！親，混搭隨意吧????！</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 如何？早晨六點(diǎn)發(fā)面，八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)一頓早餐上桌了，喊來麻麻一起共進(jìn)早餐，一起逛街購物，一起滿載而歸，看著麻麻如同我們般興致勃勃的時(shí)裝秀，也是不亦樂乎呦??！周末放松的節(jié)奏嘛</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 生活中，衣服穿著有個(gè)性，廚娘做的餐飯也有特色呀！炸面魚兒剩下的豆油，用它制作油酥，做出的燒餅看看是否養(yǎng)眼吶，給大家亮個(gè)相吧……</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 玫瑰花糖調(diào)制豆沙餡的芝麻燒餅</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 香氣四溢的肉酥餅</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 青稞面制油酥的豆腐酥餅，老少皆宜味道足！</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 糯米紅棗蜂蜜調(diào)餡的軟酥餅，層次分明，補(bǔ)氣又補(bǔ)血呀??！是不是很適合美女們享用啊??！</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>你說的 滿堂盛宴不如我面強(qiáng)</h3><h3>日子不用浮夸賣相</h3><h3>守住寂寞 油鹽醬醋 各有主張</h3><h3>這都成 我所有信仰</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 營養(yǎng)物質(zhì)要豐富，減肥不缺"肥"。</h3><h3> 紅燒豬蹄膀，砂鍋溫火煨爛，確實(shí)肥而不膩，是富含膠原蛋白的美容菜！我不抵觸呦??</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 我把食物做戀人，唯有真心與用心烹制，才有齒間留香的余味！</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 那碗雞蛋羹，是兒子走到哪里都會(huì)惦念的細(xì)嫩爽滑！</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>也是人間玉，無非香不同；初聞封鼻孔，細(xì)品引饞蟲。</h3><h3> 對豆腐總是有種獨(dú)特的溫情，對豆腐的青睞是從懷寶寶那一刻開始的，在此之前，廚娘對所有豆制品可謂一口不嘗，自從孕育寶寶開始，兒子給媽媽帶來的第一件禮物就是口味上的改變，也許這就是上天給予我們彼此珍惜，彼此融合的初初體會(huì)吧！<br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 從那時(shí)起，這簡單清純的豆腐菜，無論是涼拌、煎、溜、還是燉、燒 、煲湯都成為我們的家常便飯，也是兒子從小到大喜愛的粗茶淡飯，更是那年高考時(shí)的必備清淡菜。</h3><h3><br /></h3> <h1><b>金魚皮蛋豆腐:</b></h1><h3><i>主料：豆腐一塊 皮蛋三個(gè)</i></h3><h3><i>做法：</i></h3><h3><i> 豆腐切成一樣大的四塊碼在稍大的盤中，放開水中蒸五分鐘，去豆腥；皮蛋蒸兩分鐘去臟氣也便與操作，去皮，放涼備用；取一個(gè)皮蛋，刀沾水豎著切下三分之一做魚身，擺在豆腐上，一蛋兩魚身；剩下的一只皮蛋和邊角料豎著切出薄片做魚尾，我用蛋清處做尾，蛋蕊做盤邊裝飾了??；隨意找來幾顆薏米做魚眼睛，一盤漂亮的皮蛋豆腐就OK啦。調(diào)料汁隨口味任意調(diào)吧，我喜歡生抽、香醋、姜末、香油略調(diào)一下，可以蘸食，也可以直接澆到拼盤里，完工、開動(dòng)吧??！</i></h3><h3><i><br /></i></h3> <h3><br /></h3><h3> 那葷素搭配的蝦仁香椿燒豆腐，更是鮮香十足的養(yǎng)生菜！</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3> 糖醋排骨，廚娘的拿手菜也是兒子的最愛之一。焯水、腌漬、炸制、燉燜，哪道程序都要精心烹制，才會(huì)成就色香味的口水菜呦！</h3><h3> 用京糕入菜，是二十幾年前第一次去婆婆家吃的特色菜——京糕炒肉絲。那味道很特別，感覺有些怪怪的，我這個(gè)吃貨兒媳對這口味還真是有點(diǎn)不太適應(yīng)??。不過如今的廚娘在烹飪上常是自創(chuàng)改進(jìn)，把這道菜改良了，將京糕燉入糖醋排骨中，待它軟爛其中，收汁點(diǎn)綴即可盛盤??！</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 我的秘制糖醋小排，那吮舔不盡的酸酸甜甜，口齒留香的下飯菜是兒子對家留戀的味道！有朝一日，兒子帶來心愛的姑娘回來，我一定要用這道改良版的京糕菜來招待，看看效果如何????！</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 人生的這場盛宴，真正讓人銘記的，不止是到口的美味，還有縈繞在心的滋味！</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 用愛烹飪一日三餐，用美食記錄生活，用感動(dòng)去撫慰心靈，所有的湯汁都是心靈的雞湯……</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 養(yǎng)成早起的習(xí)慣，做點(diǎn)健康豐盛的早餐，這盞茶或者那杯清咖，足以感覺身體舒暢，讓每一天都呈現(xiàn)期待、幸福的感覺！</h3><h3><br /></h3> <h3> </h3><h3> 早飯是一天營養(yǎng)生活的開始，一日三餐中最為重要。話說連一頓早餐都無法安安穩(wěn)穩(wěn)吃完，這樣的生活，哪來品質(zhì)，哪來幸?？裳?，為了身體健康，還是乖乖吃點(diǎn)吧??！</h3><h3><br /></h3> <h3> 讓我們盡情的去享受生活的滋味吧，我們感受的越多，生活的越長久?！▏骷曳ɡ墒?lt;br /></h3><h3> </h3><h3><br /></h3><h3> </h3><h3><br /></h3><h3>請告訴我 如果愛情 像道菜一樣</h3><h3>還須多少 念該放幾兩</h3><h3>什么時(shí)候再加進(jìn)真心的煎熬</h3><h3>才能甘甜久長</h3><h3><br /></h3><h3>有沒有配方</h3><h3>我只祈愿 我的愛情 像做菜一樣</h3><h3>粗茶淡飯也都會(huì)很香</h3><h3>任由平淡也不要再多的愁腸</h3><h3>再多燜燉 都要新鮮綻放……</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>攝影：她老公</h3><h3>文字：他老婆</h3><h3>廚娘：小清新</h3><h3>感謝欣賞原創(chuàng)作品，歡迎轉(zhuǎn)載！（用圖請注明出處）</h3><h3><br /></h3><h3>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</h3><h3>喜歡廚娘的更多美食請下戳????????????????<br /></h3>