<h3>普洱茶·老黃片</h3><div><br></div><div>通常情況下，“黃片”，僅僅是在普洱茶界的提名，并不適用于其它茶類(lèi)。其次，最早的關(guān)于黃片的說(shuō)法是老茶樹(shù)上的老葉子，長(zhǎng)老了顏色會(huì)泛黃，就稱(chēng)其為“黃片”或者“老黃片”。</div><div><br></div> <h3> 我們現(xiàn)在統(tǒng)稱(chēng)的“黃片”，大多是指采摘茶菁的芽葉中，包含三葉及以上的大葉、老葉（一般不會(huì)超過(guò)五葉）。這些葉子由于葉質(zhì)含水量相對(duì)較少，葉片相對(duì)疏松、粗大，殺青時(shí)較易失水變黃，且揉捻時(shí)又不宜成條，而被作為“黃片”揀剔出來(lái)，以保證茶葉的賣(mài)相和觀感。由此可見(jiàn)，“黃片”事實(shí)上就是相對(duì)粗老且揉捻不成條的葉片。</h3> <h3>除了比較粗老以外，“黃片”的品質(zhì)和所選茶菁的原料品質(zhì)是一致的，這一點(diǎn)非常重要尤其是一些既源于名山又來(lái)自古樹(shù)的“黃片”，本身原料的出身非常“高貴”，由于是被“揀剔”出來(lái)的“副產(chǎn)品”，價(jià)格常常會(huì)比“主產(chǎn)品”便宜很多倍，所以，喝起來(lái)非常劃算（比如：老班章黃片、昔歸黃片、冰島黃片）</h3> <h3>因?yàn)?，這種高品質(zhì)的“黃片”，其滋味在保留了大部分“主產(chǎn)品”風(fēng)格的同時(shí)，滋味更加的甜滑柔醇，不苦不澀，有著另一番老成持重的淡然姿態(tài)：性情和氣，態(tài)度溫和，不溫不火，獨(dú)具韻味，故，頗得很多茶友的喜歡。</h3> <h3>茶多糖<br></h3><div>一般來(lái)講，茶葉原料愈粗老，茶多糖含量愈高。茶多糖是一種酸性糖蛋白，是由茶葉中糖類(lèi)、果膠、蛋白質(zhì)等組成的一類(lèi)復(fù)合物，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱(chēng)為茶葉多糖復(fù)合物，約占茶葉干物質(zhì)的20%茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。是茶葉治療糖尿病時(shí)的主要藥理成分。</div> <h3>益處<br></h3><div>降血糖作用：茶多糖茶多糖與促進(jìn)胰島素分泌藥物一同使用，能夠增強(qiáng)藥物的降血糖效果——可以幫助治療糖尿病哦。</div><div>降血脂作用：茶多糖能夠通過(guò)調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預(yù)防高血脂、動(dòng)脈硬化的作用。</div><div>抗輻射作用：茶多糖具有明顯的抗放射性傷害、保護(hù)造血功能的作用。</div><div>另外，茶多糖還具有增強(qiáng)免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血壓等功能。</div> <h3>轉(zhuǎn)換<br></h3><div>黃片在存放過(guò)程中，轉(zhuǎn)化比較快。原料優(yōu)秀、存放得當(dāng)?shù)摹包S片”，會(huì)表現(xiàn)出非常好的茶氣、香氣、醇厚度、滑潤(rùn)感以及獨(dú)特的老茶之“藥香”的品質(zhì)所以，不要小瞧被“揀剔”出來(lái)的黃片哦</div> <h3><b><font color="#010101"> 悟茶堂成都分堂有幸收集了一些著名茶區(qū)的古樹(shù)老黃片。愿與茶友們分享結(jié)緣。</font></b></h3>