<h3>新西蘭冰鮮小羊腿一只。</h3> <h3>羊腿整理干凈，在肉厚的地方劃幾刀，要刀刀都劃到骨頭。然后用料酒擦一遍。</h3> <h3>將辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、鹽調(diào)和在一起。</h3> <h3>將調(diào)和好的佐料粉均勻地擦抹在羊腿上。</h3> <h3>腌制20分鐘。</h3> <h3>用面粉和雞蛋拌一個(gè)面糊。</h3> <h3>將蛋糊均勻地抹在羊腿上。</h3> <h3>烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷油，放入羊腿。</h3> <h3>烤箱400-415度，中上層烤25分鐘翻面，再烤25分鐘。</h3> <h3>取出撒孜然顆粒，再烤5分鐘左右，喜歡洋蔥的，可以撒些洋蔥末。</h3> <h3>等到孜然顆粒香氣溢出，取出上桌就可以了。</h3> <h3>表皮酥脆，香氣四溢的烤羊腿，咬一口，滿嘴流汁啊！</h3>