秋天來了，天氣干燥，許多幼兒由于不愛吃蔬菜，經(jīng)常會流鼻血、便秘，同時在幼兒午餐時，我們也觀察到幼兒不太愛吃芹菜。 航航看著其他孩子很高興的在觀察芹菜：“可是，我不喜歡芹菜，我該怎么辦呢？” 看著其他小伙伴，玩的愉快，終于自己也忍不住了！也有了自己的小發(fā)現(xiàn)呢！ 第一次跟新鮮芹菜的親密接觸，孩子們都顯得非常興奮，把自己手中的芹菜當寶貝一樣看待，甚至平時吃芹菜時總找各種理由推脫的小朋友在同伴的影響下也覺得自己手中的芹菜有一股清香的味道。健康教育的最終目的是幫助幼兒養(yǎng)成健康的習慣，也就是愿意吃芹菜。 孩子們看著摸著聞著手中的芹菜，不由地想嘗嘗自己帶來的芹菜的味道。于是，孩子們開始在老師的指導下?lián)袂鄄耍辞鄄?，一個個干的有模有樣。在擇芹菜的過程中，他們發(fā)現(xiàn)芹菜桿子上有很多莖，我告訴他們這就是芹菜的纖維，食物纖維可以幫助我們消化，掃清身體的垃圾，所以芹菜有通便的功效。 芹菜可以有很多的吃法，如：炒著吃、涼拌、燒湯等等，原來還可以包餃子吃呢！包餃子其實很簡單啊，我們都會。一會兒就包了好多！ 煮餃子啰！原來剛下鍋的餃子是沉在水里的，慢慢的會越變越大，會浮上來。餃子還會在水里翻跟頭呢！這是我們自己的發(fā)現(xiàn)哦，真有趣！看著餃子，口水都快流下來了。 餃子終于出鍋了，好燙呀！我們都迫不及待的先聞一聞，有的說：“哇！好香呀！” 有的說：“我覺得這個芹菜餃子肯定比我們平時吃的好吃?！? 澤澤看著楠楠問：“真的很香嗎？”楠楠說：“恩恩恩，好好吃！”澤澤勉為其難咬了一口，“哇，真好吃。老師，我還要，我還要～～～” 開始品嘗芹菜餃子，連平時不愛吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一個勁說：“這個餃子脆脆的，有一股濃濃的芹菜味，真好吃?！焙⒆觽兂灾约喊娘溩?，臉上都是滿滿的笑容，笑聲不斷。 健康教育不只是枯燥的說教，健康教育是生活教育，所以將健康教育貫穿到幼兒的一日生活中，把生活搬到健康教育活動中，幼兒在熟悉的情境中，在親身體驗中感受、體會、學習。愉悅的氛圍讓孩子更容易接受新的知識，體驗式學習也更容易幫幼兒形成良好的健康行為。