<p class="ql-block">美篇昵稱：焱焱媽</p><p class="ql-block">美篇號：18427672</p><p class="ql-block">圖片：網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">西蘭花不算是啥稀罕物，但是它卻以綠色小花堆積而成的花冠，在所有蔬菜中獨樹一幟。</p><p class="ql-block">說它是花它還真的是花。一棵西蘭花可以長出12到15朵花，每朵花由?上百個小花蕾?組成，表面呈現(xiàn)出顆粒狀結(jié)構(gòu)。 ?</p><p class="ql-block">說它不是花它還真不是花，它富含維生素和膳食纖維，根莖粗大，營養(yǎng)價值高，被稱作“蔬菜皇后”。</p><p class="ql-block">美篇平臺“我們都愛下廚房”圈目前正在舉辦西蘭花的花樣百吃活動，各位大廚腦洞大開，西蘭花做成的美味佳肴令人隔屏垂涎三尺。</p><p class="ql-block">那些五彩斑斕的菜肴讓我感覺西蘭花：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">此花非花勝似花，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">落入灶臺美如畫。</span></p> <p class="ql-block">白灼蔬菜符合廣東人清淡少油的飲食偏好。<span style="color:rgb(22, 126, 251);">平常心老師</span>把西蘭花白灼且用沙拉醬澆汁，很符合目前提倡的低脂少油的健康飲食需求。 ?</p><p class="ql-block"><b>沙拉汁澆淋西蘭花</b>是我見到的最實誠的一盤菜，整朵綠花“盛開”在盤中，澆汁沙拉緩緩淋濕、浸透了它。讓我想到一個謎語--- 謎面 ：圓圓腦袋翡翠色，頂戴花兒真美麗。謎底：西蘭花。可以說這盤花，是對“此花非花勝似花”最好的詮釋！</p><p class="ql-block"><b>?西蘭花拌豆腐</b>搭配合理，兩者營養(yǎng)成分互補不相克。西蘭花富含維生素C和膳食纖維，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣質(zhì)。</p><p class="ql-block">三伏天在廚房做飯，就像在火焰山上架蒸籠——酷熱難耐。她在煙火氣里品味生活，把日常的瑣碎化為詩意的創(chuàng)造，讓每一次烹飪都是在用鍋碗瓢盆編織著生活的色彩，用均衡的營養(yǎng)搭配和深情的料理，滋養(yǎng)著家人的身心。致敬最美外婆。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">云淡風(fēng)清老師</span>文章中“地中?？寡酌朗场边@幾個字信息量很大。從題目就點明了西蘭花原產(chǎn)于地中海國家---意大利。</p><p class="ql-block">西蘭花自清朝光緒年間傳入中國之后，就被中國人發(fā)揮到了極致，這朵花在美食界大放異彩。</p><p class="ql-block"><b>水炒西蘭花+香煎三文魚</b>搭配合理。贊老師的美食知識點掌握的那么好，三文魚搭配蔬菜，西蘭花可是首選呢！西蘭花含有多種抗氧化作用，是一種“抗炎”蔬菜，對骨骼健康也很有益。</p><p class="ql-block"><b>西蘭花蝦仁牛油果沙拉?</b>營養(yǎng)互補。西蘭花?有助于提升免疫力并促進腸道健康；蝦仁?提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于心血管健康；牛油果?可以降低膽固醇并促進營養(yǎng)吸收。三者結(jié)合實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。 ?</p><p class="ql-block">她家的廚房不僅是烹飪空間，更是心靈棲息的幸福港灣。西蘭花在巧手中演繹綠色的主旋律，炊煙起舞時，詩意悄然綻放，每一寸空間都藏著生活的魔法與浪漫。 ?</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">柔情似水老師</span>的文字里，跳動著平凡生活中跳動的音符。</p><p class="ql-block">她和驢友們進深山露營，采到了最新鮮的羊肚菌。把“菌中之王”和“蔬菜之王”搭配在一起做成的<b>西蘭花炒羊肚菌</b>真真是神仙吃法。兩者結(jié)合既能補充日常所需營養(yǎng)素，又能促進腸道健康。</p><p class="ql-block">西蘭花炒花蛤螺，光看文字就在攪動我的味蕾了。西蘭花富含維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于增強免疫力、促進消化；花蛤含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵及微量元素，搭配后能滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。 ?</p><p class="ql-block">汪曾祺說：“四方食事，不過一碗人間煙火。” 這煙火氣，來自于每天都需要的柴米油鹽中，這是人間最纏綿的溫柔，是最詩意的存在。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">丸子老師</span>是上海本幫菜的老法師。</p><p class="ql-block">看到<b>西蘭花拌油條</b>我就忍俊不止，想起了七寶老街名菜“七寶老油條”。就是把油炸過的油條切成段，再次炒制并淋上番茄醬，吃口酥脆，老少皆宜。哈！丸子老師把這道菜加上西蘭花，一下子就把七寶老油條的營養(yǎng)價值提高了若干檔次。不服（扶）墻就服丸子老師。</p><p class="ql-block"><b>西蘭花香菇湯</b>雖然屬于浙江菜，但是，上海人向來善于“海納百川”，這道菜被丸子老師演繹的爐火純青。?西蘭花和香菇搭配食用，能發(fā)揮營養(yǎng)互補和協(xié)同增效的作用。?特別要提出的是，<span style="font-size:18px;">西蘭花含有的?蘿卜硫素?和香菇的?麥角硫因?結(jié)合后可以降低消化道腫瘤的發(fā)生。</span></p><p class="ql-block">丸子老師做的菜，美味與詩意并存。在繼承與創(chuàng)新之間，她巧妙地平衡著傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代口味，讓餐桌成為文化的交匯點，編織出家庭的幸福滋味，讓生活甜甜蜜蜜。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">文子老師</span>是位畫家，她對西蘭花的制作有她詩意的解讀。</p><p class="ql-block"><b>西蘭花拼盤</b>詩意盎然。綠色的西蘭花和淡黃色的花菜在老師的巧手下秒變向日葵的花盤，這花盤體現(xiàn)著健康生命力、平凡真摯的愛、美好期待與新生活力?。土豆泥做成的向日葵花芯傳遞出溫馨和美好。</p><p class="ql-block"><b>西蘭花肉圓湯</b>葷素搭配，肉圓可以為機體提供蛋白質(zhì)和脂肪，而西蘭花可以為機體提供維生素和膳食纖維。</p><p class="ql-block">令人稱奇的是文子老師為她的作品繪制了一幅西蘭花的畫。這幅畫線條細(xì)膩輕盈，花蕾的顆粒感刻畫得栩栩如生，尤其是暗部與亮部的過渡自然，立體感十足。深淺綠色的螺旋漸變自然，仿佛能看見光影在花簇間流動。</p><p class="ql-block">文子老師從廚房的煙火氣里輕盈轉(zhuǎn)身，步入廳堂的光彩舞臺，切換自如，令人感嘆！</p> <p class="ql-block">“花樣百吃?西蘭花”活動開始還不到十二小時，就已經(jīng)有數(shù)十篇文章發(fā)布，優(yōu)秀作品多得根本來不及寫評論。</p><p class="ql-block">各位大廚在美篇平臺施展著各自的才華。他們做的每一道菜都匠心獨運，宛如藝術(shù)品般綻放于眼前，令人贊嘆不已。如果把烹飪比做詩，把食材比做畫，那么，廚師就是創(chuàng)造美食的行為藝術(shù)家。</p><p class="ql-block">他們用智慧的大腦構(gòu)思著每一款創(chuàng)新菜肴；<span style="font-size:18px;">用鍋碗瓢勺敲響快樂的音符；用勤勞的雙手描繪著餐桌上的色彩；用汗水換來了廚房里的詩和遠(yuǎn)方。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">今日立秋。小確幸就是在不經(jīng)意間來到我的面前。我敞開心扉，接納了這份溫暖和幸福。</span></p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>