<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵稱:老頑童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號(hào):5540699</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">圖/文/編輯:老頑童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">梅雨剛過，空氣里還殘留著濕潤(rùn)的清涼。老友群里，許亮一句“等天晴啦！幾個(gè)老工友碰個(gè)頭，找個(gè)地方聊聊吃吃”讓我心頭一驚。阿蔡和陳偉平等也紛紛響應(yīng)，我也隨口應(yīng)了一聲“好啊”，其實(shí)心里還壓著前一天的沉重——妹夫在毫無預(yù)兆的情況下，搶“跑道”永遠(yuǎn)地離開了我們。但生活還得繼續(xù)，于是我也答應(yīng)了這次相聚(在時(shí)間沒有沖突的情況下)，地點(diǎn)就由他們定。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">他們最終約在了“魚悅龍門”，這家位于楊浦濱江漁人碼頭的餐廳，是上海水產(chǎn)公司旗下的三產(chǎn)酒店。它靠著碼頭，海產(chǎn)品新鮮自不必說，而且環(huán)境也出人意料地好。一進(jìn)門，燈光設(shè)計(jì)現(xiàn)代而不刺眼，內(nèi)部裝潢溫馨，墻上掛著幾幅藝術(shù)畫作，讓人一進(jìn)來就放松下來。我們坐在靠窗的位置，陽光透過玻璃灑在桌上，暖暖的，仿佛連心里的陰霾也被曬化了些。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">第一道菜是金槍魚粒蔬菜色拉，色彩豐富，生菜翠綠，番茄鮮紅，火腿片微微卷邊，堅(jiān)果點(diǎn)綴其間，看起來就很清爽。入口之后，果然新鮮，金槍魚粒彈牙，醬汁調(diào)得恰到好處，不搶味也不寡淡，是開胃的好選擇。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">接著上桌的是秘汁鳳尾芹，擺盤精致，綠色和橙色的食材交錯(cuò)，像一朵盛開的花，盤邊點(diǎn)綴著紅色醬汁，視覺上就讓人食欲大開。吃起來口感清脆，甜中帶咸，秘汁的味道濃郁卻不膩，是道很討喜的小菜。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">撈拌麻醬鮮魷端上來時(shí)，香氣撲鼻。魷魚處理得很干凈，口感彈牙，麻醬濃郁，拌著一些蔬菜絲，清爽又帶勁。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">?我們六人圍坐，邊吃邊聊，暢聊那些闖蕩流浪打工的日子，那時(shí)的艱辛以及老板發(fā)工資，(拆開信封的一眨那的喜悅)。我們的友情就是在艱難中互相邦助豉勵(lì)而建立起來的。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">白切清遠(yuǎn)雞是粵菜中的經(jīng)典，這道菜也不例外。雞皮爽脆，雞肉滑嫩，蘸點(diǎn)醬油，鮮味立刻在嘴里散開。我們幾人吃得津津有味，連骨頭都不舍得放過。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">桃花島大黃魚，魚肉鋪上西班牙火腿蒸，這道菜一上桌就讓人眼前一亮。大黃魚肉質(zhì)細(xì)膩，火腿的咸香滲透進(jìn)魚肉中，蒸得恰到好處，湯汁鮮美。我們幾人一邊吃一邊贊嘆，這道菜真是“魚悅龍門”的招牌之作，有品相，有滋味，造型也好。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">菲力牛柳炒甜豆和黃油炒蘆筍是兩道素中帶葷的配菜。牛柳嫩滑，甜豆清甜，蘆筍帶著黃油的香氣，吃起來一點(diǎn)都不膩，反而讓人胃口大開。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">黑虎蝦端上來時(shí)還帶著熱氣，個(gè)頭不小，蝦殼已經(jīng)去掉，肉質(zhì)彈牙，咬下去能感受到海的味道。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">我們幾人邊吃邊聊，深深感覺到再不出來走走吃吃，要落伍啦！該好好學(xué)習(xí)一下，如今餐飲變革很快，緊跟時(shí)代潮流，古為今用，選用復(fù)合調(diào)料，讓食材與調(diào)料融合更上一層樓，大家越聊越有勁，講到了老本行廚藝的技巧，暢聊的氣氛輕松愉快。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">魔幻醬烤檸味和牛肋，這道菜的魔幻運(yùn)用酒精點(diǎn)火燃燒，增添了氣氛，香氣在火的作用下噴發(fā)出來，讓人忍不住夾了一塊。和牛肋肉質(zhì)柔軟，檸檬的清香中和了油膩感，魔幻醬的味道獨(dú)特，有點(diǎn)微辣又帶點(diǎn)甜，讓人一口接一口停不下來。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">XO醬兩頭鮑片，這道菜是宴席上的重頭戲。鮑片切得厚實(shí)，XO醬的咸香濃郁，入口即化，鮮味十足。我們幾人輪流夾著吃，邊吃邊感嘆這道菜的講究與廚藝刀工上的用心。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">最后上的鐵板牛舌芽菜炒飯，香氣撲鼻，牛舌切得薄而嫩，芽菜清脆，米飯粒粒分明，帶著鐵板的熱氣，吃起來特別有滿足感。我們幾人吃得差不多了，但還是忍不住多吃了幾口，千萬別浪費(fèi)，打包帶回吧！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">餐后翻看菜單，才發(fā)現(xiàn)我們點(diǎn)的菜還真不少：秘汁鳳尾芹、撈拌麻醬鮮魷、金槍魚粒蔬菜色拉、白切清遠(yuǎn)雞、魔幻醬烤檸味和牛肋、桃花島大黃魚、西班牙火腿蒸、黑虎蝦、鐵板、XO醬兩頭鮑片、松板肉牛肝菌、菲力牛柳炒甜豆、黃油炒蘆筍、鐵板牛舌芽菜炒飯……每一道都讓人回味無窮。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">?6個(gè)老友相見，好好珍惜每一天。人這一生，慢慢行，慢慢學(xué)，慢慢品，保持一顆平常心。看淡得失，隨心，隨緣，常懷感恩，知足常樂，如此甚好。大家互相握手道別，期待秋日相聚。</b></p>